MyFoodBro
MFB
Назад
Анчоусы
сырые
Добавить в рацион
Ккал :
131
Белки, г :
20.35
Жиры, г :
4.84
Углеводы, г :
~
Гликемический индекс :
~
Инсулиновый индекс :
59
Вода, г :
73.37
Анчоусы сырые - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
20.4
102.5
19.9
Жиры, г
4.8
83.9
5.7
Углеводы, г
~
248.3
0
Ккал
131
2158.4
6.1
Вода, г
73.4
2450
3
Гликемический индекс
Гликемический индекс
~
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
59
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
~
31.3
0
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
60
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
15
937.5
1.6
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.6
15.6
3.8
Витамин K, филлохинон, мкг
0.1
125
0.1
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.3
1.9
15.8
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
14
20.8
67.3
Витамин B4, холин, мг
~
520.8
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.6
5.2
11.5
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
9
416.7
2.2
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
0.6
3.1
19.4
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
147
1041.7
14.1
Железо, мг
3.3
10.4
31.7
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
41
416.7
9.8
Фосфор, мг
174
833.3
20.9
Калий, мг
383
2604.2
14.7
Натрий, мг
104
1354.2
7.7
Цинк, мг
1.7
12.5
13.6
Медь, мг
0.2
1
20
Марганец, мг
0.1
2.1
4.8
Селен, мкг
36.5
72.9
50.1
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
165
3125
5.3
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.2
0.8
25
Треонин, г
0.9
2.5
36
Изолейцин, г
0.9
2.1
42.9
Лейцин, г
1.7
4.8
35.4
Лизин, г
1.9
4.3
44.2
Метионин, г
0.6
1.9
31.6
Цистеин, г
0.2
1.9
10.5
Фенилаланин, г
0.8
4.6
17.4
Тирозин, г
0.7
4.6
15.2
Валин, г
1
2.6
38.5
Аргинин, г
1.2
6.4
18.8
Гистидин, г
0.6
2.2
27.3
Аланин, г
1.2
6.9
17.4
Аспарагиновая, г
2.1
12.7
16.5
Глутаминовая, г
3
14.2
21.1
Глицин, г
1
3.6
27.8
Пролин, г
0.7
4.7
14.9
Серин, г
0.8
8.6
9.3
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Анчоусы: полезные свойства и применение
Анчоусы — это маленькая, но очень питательная рыба, широко используемая в кулинарии. Они известны своим насыщенным вкусом и ароматом, а также множеством полезных свойств. Рассмотрим, какую пользу и вред они могут принести, а также их калорийность и применение в блюдах.
Польза анчоусов
Анчоусы являются отличным источником белка, витаминов и минералов. Вот несколько причин, почему стоит включить их в свой рацион:
- Богаты омега-3 жирными кислотами: Эти полезные жиры помогают улучшить здоровье сердца и сосудов.
- Высокое содержание кальция: Анчоусы особенно полезны для здоровья костей благодаря высокому содержанию кальция.
- Содержат витамины группы B: Они способствуют нормализации обмена веществ и поддерживают энергетические уровни.
- Антиоксидантные свойства: Анчоусы содержат вещества, защищающие клетки от повреждений.
Вред анчоусов
Несмотря на множество полезных свойств, анчоусы могут иметь и некоторые недостатки:
- Высокое содержание натрия: Консервированные анчоусы могут содержать много соли, что может быть вредно для людей с гипертонией.
- Аллергические реакции: У некоторых людей может возникнуть аллергия на морепродукты.
Калорийность анчоусов
Калорийность анчоусов варьируется в зависимости от способа приготовления. В среднем, 100 граммов свежих анчоусов содержат около 210 калорий. В консервированном виде их калорийность может увеличиваться из-за добавленного масла и соли. Поэтому важно учитывать способ приготовления при планировании рациона.
Использование анчоусов в кулинарии
Анчоусы могут быть использованы в различных блюдах. Их добавляют в:
- Пиццу
- Салаты
- Соусы, такие как соус "Цезарь"
- Пасту и ризотто
Из-за их сильного вкуса, анчоусы часто используются как натуральный усилитель вкуса. Они прекрасно сочетаются с овощами, сырами и различными блюдами на основе мяса.
Анчоусы и похудение
При соблюдении диеты анчоусы могут быть полезным дополнением. Они низкокалорийные, но при этом обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Однако следует помнить о высоком содержании натрия в консервированных анчоусах, и использовать их в умеренных количествах. Добавление анчоусов в салаты или низкокалорийные блюда может помочь насытить организм и уменьшить чувство голода.
Таким образом, анчоусы — это универсальный и полезный продукт, который может обогатить ваш рацион. Главное — использовать их разумно и следить за общим потреблением соли и калорий.
Информация о продукте Анчоусы
Полезные свойства продукта Анчоусы (сырые)
Продукт Анчоусы (сырые) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B12:
20 %
Витамин B2:
16.7 %
Витамин B5:
12 %
Витамин B1:
6.7 %
Витамин B6:
5 %
Витамин E:
4 %
Витамин B9:
2.3 %
Витамин A:
1.7 %
Витамин K:
0.1 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Селен:
66.4 %
Фосфор:
21.8 %
Железо:
18.3 %
Калий:
15.3 %
Кальций:
14.7 %
Цинк:
14.2 %
Магний:
10.3 %
Натрий:
8 %
Хлор:
5.5 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Изолейцин:
46.9 %
Лизин:
45.6 %
Валин:
41.9 %
Треонин:
37.2 %
Лейцин:
36 %
Метионин:
33.4 %
Триптофан:
28.5 %
Гистидин:
28.5 %
Глицин:
27.9 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.