MyFoodBro
MFB
Назад
Артишоки
свежие
Добавить в рацион
Ккал :
47
Белки, г :
3.27
Жиры, г :
0.15
Углеводы, г :
10.51
Гликемический индекс :
20
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
84.94
Артишоки свежие - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
3.3
102.5
3.2
Жиры, г
0.2
83.9
0.2
Углеводы, г
10.5
248.3
4.2
Ккал
47
2158.4
2.2
Вода, г
84.9
2450
3.5
Гликемический индекс
Гликемический индекс
20
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
5.4
31.3
17.3
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
1
937.5
0.1
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
8
5208.3
0.2
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.2
15.6
1.3
Витамин K, филлохинон, мкг
14.8
125
11.8
Витамин C, аскорбиновая, мг
11.7
93.8
12.5
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
1
20.8
4.8
Витамин B4, холин, мг
34.4
520.8
6.6
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.3
5.2
5.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
68
416.7
16.3
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
44
1041.7
4.2
Железо, мг
1.3
10.4
12.5
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
60
416.7
14.4
Фосфор, мг
90
833.3
10.8
Калий, мг
370
2604.2
14.2
Натрий, мг
94
1354.2
6.9
Цинк, мг
0.5
12.5
4
Медь, мг
0.2
1
20
Марганец, мг
0.3
2.1
14.3
Селен, мкг
0.2
72.9
0.3
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.8
0
Треонин, г
~
2.5
0
Изолейцин, г
~
2.1
0
Лейцин, г
~
4.8
0
Лизин, г
~
4.3
0
Метионин, г
~
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
~
4.6
0
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
~
2.6
0
Аргинин, г
~
6.4
0
Гистидин, г
~
2.2
0
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Артишоки: Польза и Вред
Артишоки — это не только изысканный овощ, но и полезный продукт, который можно использовать в разнообразных блюдах. Они известны своим уникальным вкусом и множеством полезных свойств.
Польза артишоков
Артишоки богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин K, фолиевая кислота и магний. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от повреждений.
- Поддержка пищеварения: Артишоки содержат инулин — растворимое волокно, которое способствует здоровью кишечника.
- Снижение уровня холестерина: Исследования показывают, что артишоки могут помочь снизить уровень плохого холестерина (LDL) в крови.
- Улучшение функции печени: Артишоки помогают очищать печень и способствуют её восстановлению.
Вред артишоков
Несмотря на множество положительных свойств, артишоки могут вызывать некоторые побочные эффекты.
Людям с аллергией на растения семейства астровых (например, ромашки) следует избегать их потребления. Также артишоки могут вызывать газообразование и дискомфорт в желудке у некоторых людей.
Калорийность артишоков
Артишоки — это низкокалорийный продукт. В 100 граммах свежих артишоков содержится всего около 47 калорий. Благодаря этому они отлично подходят для диетического питания и могут быть включены в рацион людей, следящих за своим весом.
Использование артишоков в приготовлении блюд
Артишоки можно готовить различными способами: от варки и запекания до жарки и использования в салатах. Их можно добавлять в ризотто, пасту, пиццу или использовать как гарнир.
Рецепты с артишоками
Вот несколько идей, как можно использовать артишоки в кулинарии:
- Салат с артишоками: Смешайте отварные артишоки с оливковым маслом, лимонным соком и зеленью.
- Запеченные артишоки: Запекайте артишоки с чесноком, лимоном и пармезаном для насыщенного вкуса.
Артишоки и похудение
Артишоки могут быть отличным дополнением к диете для похудения. Низкая калорийность, высокое содержание клетчатки и способность улучшать пищеварение делают их идеальным продуктом для снижения веса. Они помогают надолго сохранять чувство сытости, что особенно важно в процессе похудения.
Таким образом, артишоки — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Их включение в рацион может принести множество преимуществ для здоровья и помочь в контроле веса.
Информация о продукте Артишоки
Полезные свойства продукта Артишоки (свежие)
Продукт Артишоки (свежие) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B9:
17 %
Витамин C:
13 %
Витамин K:
12.3 %
Витамин B4:
6.9 %
Витамин B1:
6.7 %
Витамин B5:
6 %
Витамин B2:
5.6 %
Витамин B6:
5 %
Витамин E:
1.3 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Магний:
15 %
Марганец:
15 %
Калий:
14.8 %
Фосфор:
11.3 %
Железо:
7.2 %
Натрий:
7.2 %
Кальций:
4.4 %
Цинк:
4.2 %
Селен:
0.4 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.