MyFoodBro
MFB
Назад
Бамбуковые побеги
в сыром виде
Добавить в рацион
Ккал :
27
Белки, г :
2.6
Жиры, г :
0.3
Углеводы, г :
5.2
Гликемический индекс :
32
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
91
Бамбуковые побеги в сыром виде - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
2.6
102.5
2.5
Жиры, г
0.3
83.9
0.4
Углеводы, г
5.2
248.3
2.1
Ккал
27
2158.4
1.3
Вода, г
91
2450
3.7
Гликемический индекс
Гликемический индекс
32
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
2.2
31.3
7
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
1
937.5
0.1
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
12
5208.3
0.2
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
1
15.6
6.4
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
4
93.8
4.3
Витамин B1, тиамин, мг
0.2
1.6
12.5
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.6
20.8
2.9
Витамин B4, холин, мг
~
520.8
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.2
5.2
3.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.2
2.1
9.5
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
7
416.7
1.7
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
13
1041.7
1.2
Железо, мг
0.5
10.4
4.8
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
3
416.7
0.7
Фосфор, мг
59
833.3
7.1
Калий, мг
533
2604.2
20.5
Натрий, мг
4
1354.2
0.3
Цинк, мг
1.1
12.5
8.8
Медь, мг
0.2
1
20
Марганец, мг
0.3
2.1
14.3
Селен, мкг
0.8
72.9
1.1
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.1
4.8
2.1
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
0.1
2.6
3.8
Аргинин, г
0.1
6.4
1.6
Гистидин, г
0
2.2
0
Аланин, г
0.1
6.9
1.4
Аспарагиновая, г
0.4
12.7
3.1
Глутаминовая, г
0.2
14.2
1.4
Глицин, г
0.1
3.6
2.8
Пролин, г
0.2
4.7
4.3
Серин, г
0.1
8.6
1.2
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Бамбуковые побеги: польза и вред
Бамбуковые побеги – это молодой рост бамбука, который широко используется в кулинарии, особенно в азиатской кухне. Они обладают не только уникальным вкусом, но и множеством полезных свойств. Однако, как и любой продукт, бамбуковые побеги имеют свои плюсы и минусы.
Польза бамбуковых побегов
- Низкая калорийность: всего 27 ккал на 100 грамм, что делает их отличным выбором для диетического питания.
- Богатый источник клетчатки: способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови.
- Высокое содержание витаминов: бамбуковые побеги содержат витамины группы B, витамин C и минералы, такие как калий и магний.
- Антиоксидантные свойства: помогают защитить организм от свободных радикалов и замедляют процессы старения.
Вред бамбуковых побегов
Несмотря на множество положительных качеств, бамбуковые побеги могут иметь и некоторые недостатки:
- Наличие цианидов: в сыром виде побеги содержат цианистые соединения, которые могут быть токсичными. Поэтому их необходимо правильно готовить, чтобы избежать вреда.
- Аллергические реакции: у некоторых людей может возникать непереносимость бамбуковых побегов, что приводит к аллергическим реакциям.
Калорийность и состав бамбуковых побегов
Как уже упоминалось, калорийность бамбуковых побегов составляет всего 27 ккал на 100 грамм. Это делает их идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом. В 100 граммах бамбуковых побегов содержится:
- углеводы – 5 г;
- белки – 2 г;
- жиры – 0,5 г;
- клетчатка – 2 г.
Использование бамбуковых побегов в кулинарии
Бамбуковые побеги активно используются в различных блюдах. Их можно добавлять в салаты, супы, жареные блюда или использовать как гарнир. Вот несколько популярных способов их приготовления:
- Жареные побеги: обжарьте побеги с овощами и соевым соусом для создания вкусного гарнира.
- Супы: добавьте нарезанные побеги в куриный или овощной бульон для придания аромата и текстуры.
- Салаты: свежие побеги можно использовать в салатах, сочетая их с другими овощами и заправками.
Бамбуковые побеги и похудение
Бамбуковые побеги – отличный выбор для тех, кто хочет похудеть. Благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки, они помогают контролировать аппетит и предотвращают переедание. Включение бамбуковых побегов в рацион может способствовать улучшению обмена веществ и поддержанию нормального уровня сахара в крови, что также является важным фактором при снижении веса.
Таким образом, бамбуковые побеги – это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно легко интегрировать в разнообразные блюда. Однако важно помнить о мерах предосторожности при их приготовлении, чтобы избежать возможного вреда.
Информация о продукте Бамбуковые побеги
Полезные свойства продукта Бамбуковые побеги (в сыром виде)
Продукт Бамбуковые побеги (в сыром виде) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B1:
13.3 %
Витамин B6:
10 %
Витамин E:
6.7 %
Витамин B2:
5.6 %
Витамин C:
4.4 %
Витамин B5:
4 %
Витамин B9:
1.8 %
Бета-каротин:
0.2 %
Витамин A:
0.1 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Калий:
21.3 %
Марганец:
15 %
Цинк:
9.2 %
Фосфор:
7.4 %
Железо:
2.8 %
Селен:
1.5 %
Кальций:
1.3 %
Магний:
0.8 %
Натрий:
0.3 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Пролин:
4.9 %
Изолейцин:
4.4 %
Валин:
4.2 %
Треонин:
3.6 %
Аспарагиновая:
3.5 %
Триптофан:
3.4 %
Лизин:
3.3 %
Лейцин:
3 %
Глицин:
2.5 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.