Хлеб пшеничный из обойной муки - калорийность, химический состав

Хлеб пшеничный из обойной муки: польза, вред и калорийность

Хлеб пшеничный из обойной муки – это продукт, который пользуется популярностью среди тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает более натуральные и питательные продукты. Обойная мука, используемая для его приготовления, отличается от обычной пшеничной муки высшего сорта тем, что сохраняет больше полезных веществ, которые присутствуют в зерне, включая витамины, минералы и клетчатку.

Польза хлеба пшеничного из обойной муки

Хлеб, приготовленный из обойной муки, обладает рядом полезных свойств. Во-первых, обойная мука содержит больше клетчатки, что способствует улучшению пищеварения, нормализации уровня сахара в крови и поддержанию нормального уровня холестерина. Клетчатка помогает также дольше сохранять чувство сытости, что может быть полезно для контроля массы тела.

Кроме того, в обойной муке сохраняются витамины группы B, которые положительно влияют на нервную систему, улучшают обмен веществ и поддерживают здоровье кожи. В нем также присутствуют важные минералы, такие как железо, магний и калий, которые необходимы для нормального функционирования сердца, мышц и костей.

Вред хлеба пшеничного из обойной муки

Несмотря на свои полезные свойства, хлеб пшеничный из обойной муки может иметь и некоторые недостатки. Как и любой другой хлеб, он может быть калорийным, особенно если употреблять его в больших количествах. Это может привести к избыточному потреблению углеводов и, соответственно, увеличению массы тела. Особенно важно контролировать количество хлеба в рационе тем, кто страдает от лишнего веса или диабета.

Также, если в процессе производства хлеба используются добавки или консерванты, его полезные свойства могут быть снижены. Поэтому рекомендуется выбирать хлеб с минимальным количеством добавок и предпочитать продукцию от проверенных производителей.

Калорийность хлеба пшеничного из обойной муки

Калорийность хлеба пшеничного из обойной муки составляет примерно 208 калорий на 100 граммов продукта. Это несколько больше, чем у хлеба из муки высшего сорта, но он является более питательным и полезным благодаря большему содержанию клетчатки и микроэлементов. Порция такого хлеба может обеспечивать организм необходимой энергией, но важно помнить о балансе в рационе.

Использование хлеба пшеничного из обойной муки в приготовлении блюд

Хлеб пшеничный из обойной муки идеально подходит для разнообразных блюд. Его можно использовать для приготовления бутербродов, сэндвичей, а также подавать как гарнир к супам и основным блюдам. Такой хлеб хорошо сочетается с сырами, мясом, овощами и пастой, а также используется в качестве основы для гренок.

Обойный хлеб можно также использовать для приготовления хлебных крошек для запеканок и котлет, а также для создания домашних хлебных палочек. Благодаря своему более насыщенному вкусу и текстуре, хлеб из обойной муки привносит дополнительные вкусовые нотки в блюда.

Хлеб пшеничный из обойной муки при похудении

Хлеб пшеничный из обойной муки может быть полезен при похудении, если употреблять его с умом. Клетчатка, содержащаяся в обойной муке, помогает регулировать обмен веществ, улучшает пищеварение и способствует нормализации аппетита. Хлеб с высоким содержанием клетчатки дает ощущение сытости на длительное время, что помогает контролировать калорийность рациона и предотвращает переедание.

Тем не менее, при похудении следует ограничить потребление хлеба, так как он, несмотря на свои полезные свойства, остается калорийным продуктом. Лучше всего есть его в первой половине дня, сочетая с овощами или белковыми продуктами, чтобы получить сбалансированное питание и избежать излишков углеводов в вечернее время.

Таким образом, хлеб пшеничный из обойной муки – это отличный выбор для тех, кто стремится к более здоровому питанию, но важно соблюдать умеренность в его потреблении, особенно при контроле веса или при соблюдении диетического питания.