Паста из семян подсолнечника (урбеч) - калорийность, химический состав

Паста из семян подсолнечника (урбеч): польза, вред и кулинарное использование

Паста из семян подсолнечника, или урбеч, — это полезный и питательный продукт, который стал популярен благодаря своим множеству полезных свойств. Урбеч из семян подсолнечника производится путем измельчения семян в пасту, сохраняя все их полезные вещества. Этот продукт используется как в качестве самостоятельной закуски, так и в составе различных блюд. В данной статье мы рассмотрим, как урбеч влияет на здоровье, его калорийность, использование в кулинарии и роль в процессе похудения.

Польза пасты из семян подсолнечника

Урбеч из семян подсолнечника — это источник полезных жиров, белков, витаминов и минералов. Он богат ненасыщенными жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, помогают снижать уровень «плохого» холестерина и улучшают обмен веществ. Эти жиры также способствуют поддержанию здоровья кожи, волос и ногтей.

В состав урбеча входят витамины группы B, которые необходимы для нормальной работы нервной системы, а также витамин E, являющийся мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений. Кроме того, урбеч является отличным источником магния, который поддерживает здоровье сердца и нормализует кровяное давление. Также продукт богат клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и предотвращению запоров.

Подсолнечные семена, из которых готовится урбеч, содержат большое количество белка, что делает пасту полезной для людей, занимающихся физической активностью и желающих поддерживать мышцы в тонусе. Урбеч также подходит для вегетарианцев и веганов, так как является растительным источником белка.

Вред пасты из семян подсолнечника

Несмотря на множество полезных свойств, урбеч из семян подсолнечника следует употреблять в умеренных количествах. Он является высококалорийным продуктом, и при чрезмерном употреблении может привести к избыточному потреблению калорий. Это может стать причиной набора веса, особенно если продукт употребляется вместе с другими калорийными добавками.

Кроме того, урбеч может содержать следы аллергенов, таких как орехи, если он производится в одном помещении с ореховыми продуктами. Людям с аллергией на орехи или семена следует соблюдать осторожность при введении урбеча в свой рацион.

Калорийность пасты из семян подсолнечника

Калорийность урбеча из семян подсолнечника варьируется в зависимости от производителя, но в среднем 100 граммов пасты содержат около 600-700 калорий. Это делает его достаточно калорийным продуктом, поэтому важно учитывать его в рационе, особенно если вы следите за калориями или пытаетесь контролировать вес. Чтобы избежать переедания, рекомендуется использовать урбеч в качестве добавки к другим блюдам или использовать его в небольших порциях.

Использование пасты из семян подсолнечника в приготовлении блюд

Урбеч из семян подсолнечника может быть использован как самостоятельная закуска, намазка для хлеба или как добавка к различным блюдам. Он хорошо сочетается с хлебом, багетами, крекерами, а также с фруктами, такими как бананы, яблоки или груши. Это также отличная добавка к кашам и смузи, придающая блюду насыщенный вкус и дополнительную питательность.

Кроме того, урбеч может быть использован в качестве ингредиента для десертов, например, в составе тортов, печенья или в качестве крема для выпечки. Он может заменить масло или другие жиры в рецептах, что делает его отличным выбором для более здоровых вариантов выпечки.

Также урбеч можно добавить в салаты, смешав с оливковым маслом и уксусом, или использовать как соус для овощей, мяса и рыбы. С его помощью можно создать питательные и вкусные блюда, которые будут полезны и сытны.

Паста из семян подсолнечника при похудении

Несмотря на высокую калорийность, урбеч из семян подсолнечника может быть полезным продуктом для тех, кто стремится похудеть. Главное — соблюдать умеренность в его потреблении. Благодаря высокому содержанию жиров и белков, урбеч способствует длительному ощущению сытости, что помогает избежать перекусов и контролировать общий калорийный рацион.

Кроме того, урбеч полезен тем, что содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения, улучшая обмен веществ и помогая выводить токсины из организма. Употребление урбеча с добавлением овощей или фруктов может создать сбалансированное, питательное и низкокалорийное блюдо, подходящее для диеты.

Тем не менее, следует помнить, что урбеч — это продукт с высокой калорийностью, и важно контролировать порции, чтобы избежать переедания. Включать его в диету можно, но лучше сочетать с физической активностью и сбалансированным рационом для достижения наилучших результатов при снижении веса.

Таким образом, паста из семян подсолнечника (урбеч) — это полезный продукт, который при правильном употреблении может стать отличной добавкой к рациону. Он помогает улучшить обмен веществ, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и способствует нормализации пищеварения. Важно употреблять урбеч в умеренных количествах, особенно если цель — контролировать вес.