MyFoodBro
MFB
Назад
Скумбрия
сырая
Добавить в рацион
Ккал :
205
Белки, г :
18.6
Жиры, г :
13.89
Углеводы, г :
~
Гликемический индекс :
~
Инсулиновый индекс :
59
Вода, г :
63.55
Скумбрия сырая - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
18.6
102.5
18.1
Жиры, г
13.9
83.9
16.6
Углеводы, г
~
248.3
0
Ккал
205
2158.4
9.5
Вода, г
63.6
2450
2.6
Гликемический индекс
Гликемический индекс
~
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
59
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
5.3
3.1
171
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
~
31.3
0
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
70
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
50
937.5
5.3
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
16.1
10.4
154.8
Витамин E, альфа токоферол, мг
1.5
15.6
9.6
Витамин K, филлохинон, мкг
5
125
4
Витамин C, аскорбиновая, мг
0.4
93.8
0.4
Витамин B1, тиамин, мг
0.2
1.6
12.5
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.3
1.9
15.8
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
9.1
20.8
43.8
Витамин B4, холин, мг
65
520.8
12.5
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.9
5.2
17.3
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.4
2.1
19
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
1
416.7
0.2
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
8.7
3.1
280.6
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
12
1041.7
1.2
Железо, мг
1.6
10.4
15.4
Йод, мкг
45
156.3
28.8
Магний, мг
76
416.7
18.2
Фосфор, мг
217
833.3
26
Калий, мг
314
2604.2
12.1
Натрий, мг
90
1354.2
6.6
Цинк, мг
0.6
12.5
4.8
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
~
2.1
0
Селен, мкг
44.1
72.9
60.5
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
55
33.3
165.2
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
170
3125
5.4
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.2
0.8
25
Треонин, г
0.8
2.5
32
Изолейцин, г
0.9
2.1
42.9
Лейцин, г
1.5
4.8
31.3
Лизин, г
1.7
4.3
39.5
Метионин, г
0.6
1.9
31.6
Цистеин, г
0.2
1.9
10.5
Фенилаланин, г
0.7
4.6
15.2
Тирозин, г
0.6
4.6
13
Валин, г
1
2.6
38.5
Аргинин, г
1.1
6.4
17.2
Гистидин, г
0.5
2.2
22.7
Аланин, г
1.1
6.9
15.9
Аспарагиновая, г
1.9
12.7
15
Глутаминовая, г
2.8
14.2
19.7
Глицин, г
0.9
3.6
25
Пролин, г
0.7
4.7
14.9
Серин, г
0.8
8.6
9.3
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Скумбрия: полезные свойства и особенности
Скумбрия — это вкусная и полезная рыба, которая содержит много важных для организма веществ. Она богата белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, что делает её ценным продуктом для здорового питания.
Польза скумбрии
Скумбрия обладает множеством полезных свойств. Она является источником высококачественного белка, который необходим для роста и восстановления клеток организма. Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в мясе скумбрии, помогают улучшать работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина в крови и уменьшают воспалительные процессы.
В рыбе также содержатся витамины группы B (особенно B12), которые важны для нормализации обмена веществ, а также витамин D, который помогает укрепить кости. Минералы, такие как фосфор, селен и магний, способствуют нормализации работы нервной системы, укрепляют иммунитет и улучшают состояние кожи.
Вред скумбрии
Несмотря на все свои полезные свойства, скумбрия имеет и некоторые противопоказания. Людям, страдающим заболеваниями печени, почек или подагрой, следует ограничить её потребление, поскольку рыба содержит пурины, которые могут повышать уровень мочевой кислоты в крови.
Кроме того, скумбрия — это рыба, склонная к накоплению ртути, поэтому её потребление в больших количествах может быть опасным, особенно для детей и беременных женщин. Чтобы минимизировать риски, важно выбирать качественные продукты и соблюдать умеренность в потреблении.
Калорийность скумбрии
Скумбрия — это достаточно калорийный продукт, особенно если она жареная или приготовленная с добавлением масла. В 100 граммах сырой скумбрии содержится около 205 калорий. При этом калорийность может изменяться в зависимости от метода приготовления: например, в запечённой скумбрии может быть около 250 калорий на 100 граммов.
Использование скумбрии в кулинарии
Скумбрия — универсальная рыба, которую можно использовать в различных блюдах. Её можно запекать, жарить, готовить на гриле или варить. Особенно популярна скумбрия в виде копчёной рыбы, которая часто используется в салатах или как закуска. Также её можно добавлять в пасты, пироги или делать из неё паштеты.
Мясо скумбрии прекрасно сочетается с овощами, картофелем, зеленью и специями, что позволяет создавать вкусные и питательные блюда. Особенно полезно употреблять рыбу в тушёном или запечённом виде, так как при таком способе приготовления сохраняются все полезные вещества.
Скумбрия при похудении
Для тех, кто следит за своим весом, скумбрия является отличным выбором. Благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров, она помогает насыщать организм, не перегружая его лишними калориями. Омега-3 жирные кислоты способствуют ускорению обмена веществ, что помогает сжигать жир и улучшать состав тела.
Однако, при похудении стоит избегать жареной скумбрии с добавлением масла, так как это увеличивает её калорийность. Лучше отдавать предпочтение варёной, запечённой или приготовленной на пару рыбе. В таком виде скумбрия станет вкусным и полезным элементом диеты.
Информация о продукте Скумбрия
Полезные свойства продукта Скумбрия (сырая)
Продукт Скумбрия (сырая) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B12:
290 %
Витамин D:
161 %
Витамин B6:
20 %
Витамин B5:
18 %
Витамин B2:
16.7 %
Витамин B1:
13.3 %
Витамин B4:
13 %
Витамин E:
10 %
Витамин A:
5.6 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Омега 3,6,9:
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 - органические соединения, которые принимают участие во мжожестве важных физиологических процессах. Омега-3 являются незаменимыми для организма человека.
Жирные кислоты омега-3 выполняют ряд важных функций:
- входят в состав клеточных мембран и защищают клетки от окисления;
- осуществляют профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, воспалений суставов, инсультов и инфарктов;
- улучшают зрение, состояние кожи и волос;
- являясь сильными антиоксидантами, способны снижать плохой холестерин и выводить свободные радикалы
Микроэлементы:
Селен:
80.2 %
Йод:
30 %
Фосфор:
27.1 %
Магний:
19 %
Калий:
12.6 %
Железо:
8.9 %
Натрий:
6.9 %
Хлор:
5.7 %
Цинк:
5 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Изолейцин:
42.9 %
Лизин:
41.7 %
Валин:
38.3 %
Треонин:
34 %
Лейцин:
32.9 %
Метионин:
30.6 %
Гистидин:
26.1 %
Триптофан:
26 %
Глицин:
25.5 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.