MyFoodBro
MFB
Назад
Баранина, голяшка
сырая
Добавить в рацион
Ккал :
201
Белки, г :
18.6
Жиры, г :
13.5
Углеводы, г :
~
Глик-ий индекс :
~
Инсул-ый индекс :
~
Вода, г :
67.2
Баранина, голяшка сырая - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
18.6
102.5
18.1
Жиры, г
13.5
83.9
16.1
Углеводы, г
~
248.3
0
Ккал
201
2158.4
9.3
Вода, г
67.2
2450
2.7
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
~
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
0.2
3.1
6.5
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
~
31.3
0
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
67
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.2
15.6
1.3
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.2
1.9
10.5
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
6.2
20.8
29.8
Витамин B4, холин, мг
~
520.8
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.7
5.2
13.5
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.2
2.1
9.5
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
20
416.7
4.8
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
2.5
3.1
80.6
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
8
1041.7
0.8
Железо, мг
1.7
10.4
16.3
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
24
416.7
5.8
Фосфор, мг
178
833.3
21.4
Калий, мг
261
2604.2
10
Натрий, мг
57
1354.2
4.2
Цинк, мг
3.5
12.5
28
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
0
2.1
0
Селен, мкг
21.4
72.9
29.4
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
185.8
781.3
23.8
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.2
0.8
25
Треонин, г
0.8
2.5
32
Изолейцин, г
0.9
2.1
42.9
Лейцин, г
1.4
4.8
29.2
Лизин, г
1.6
4.3
37.2
Метионин, г
0.5
1.9
26.3
Цистеин, г
0.2
1.9
10.5
Фенилаланин, г
0.8
4.6
17.4
Тирозин, г
0.6
4.6
13
Валин, г
1
2.6
38.5
Аргинин, г
1.1
6.4
17.2
Гистидин, г
0.6
2.2
27.3
Аланин, г
1.1
6.9
15.9
Аспарагиновая, г
1.6
12.7
12.6
Глутаминовая, г
2.7
14.2
19
Глицин, г
0.9
3.6
25
Пролин, г
0.8
4.7
17
Серин, г
0.7
8.6
8.1
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Калорийность баранины, голяшки сырой
Баранина, голяшка сырая, является одним из наиболее популярных видов мяса, особенно в странах с традицией употребления жирного мяса. Этот продукт имеет достаточно высокую калорийность, что делает его отличным источником энергии. В 100 граммах сырой баранины содержится примерно 200-300 калорий, в зависимости от жирового содержания. Калорийность может варьироваться, в зависимости от конкретного куска мяса, так как голяшка имеет разные пропорции мяса и жира.
Особенность баранины заключается в её жирности, которая делает её более калорийной по сравнению с другими видами мяса, например, курицей или индейкой. Жир в баранине, как и в других мясных продуктах, является важным источником витаминов, таких как A и D, а также энергии, необходимой для поддержания активности.
Польза баранины, голяшки сырой
Баранина является не только вкусным, но и полезным продуктом. Она богата белками, которые являются строительным материалом для клеток организма и необходимы для нормального функционирования мышц. Белок из баранины хорошо усваивается и способствует восстановлению тканей после физических нагрузок.
Кроме того, баранина содержит важные микроэлементы, такие как цинк, железо и фосфор, которые играют ключевую роль в поддержании нормальной работы иммунной системы, здоровье костей и зубов, а также в процессе кроветворения. Особенно полезна баранина для людей, страдающих от анемии, так как она является отличным источником гемового железа, которое усваивается в организме гораздо лучше, чем растительное.
Не стоит забывать и о высоком содержании витаминов группы B, особенно B12, который необходим для работы нервной системы и поддержания нормального обмена веществ.
Преимущества для здоровья
Для людей, ведущих активный образ жизни, баранина будет отличным источником энергии. Также она помогает улучшить обмен веществ, поддерживать нормальный уровень холестерина и способствует восстановлению мышц после тренировки. Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, баранина может оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Вред баранины, голяшки сырой
Как и любой другой продукт, баранина имеет свои противопоказания и ограничения. Высокое содержание насыщенных жиров может негативно повлиять на уровень холестерина в крови, особенно при злоупотреблении этим мясом. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы или высоким уровнем холестерина следует употреблять баранину в ограниченных количествах или отдавать предпочтение более нежирным частям этого мяса.
Также важно учитывать, что баранина может быть тяжёлой для желудка, особенно у людей с чувствительной пищеварительной системой. Поэтому её следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать перегрузки организма.
Риски при неправильном приготовлении
При приготовлении баранины важно соблюдать правила гигиены и не употреблять мясо, которое не прошло должную термическую обработку. Неправильно приготовленная баранина может быть источником бактерий и паразитов, что может привести к пищевым отравлениям.
Применение в кулинарии
Баранина, голяшка сырая, является универсальным продуктом, который может быть использован в различных кухнях мира. Из неё можно готовить множество блюд, от запечённых и жареных до тушёных и варёных.
Одним из самых популярных способов приготовления является запеканка с бараниной, а также разнообразные шашлыки. Голяшка баранины может быть тушена в ароматных соусах с добавлением овощей и специй, что делает её мягкой и вкусной.
Кроме того, баранина отлично сочетается с различными гарнирами: картофелем, рисом, овощами и зеленью. Мясо этого животного также используется в приготовлении традиционных мясных супов и бульонов, таких как армянский "хаш" или грузинский "харчо".
Баранина идеально подходит для приготовления в медленноварке или на гриле, где она получается особенно сочной и мягкой. В сочетании с ароматными травами и специями, такими как розмарин, чеснок, тмин и чёрный перец, голяшка баранины раскрывает свой вкус и становится настоящим кулинарным шедевром.