MyFoodBro
MFB
Назад
Капуста квашеная
Добавить в рацион
Ккал :
19
Белки, г :
0.91
Жиры, г :
0.14
Углеводы, г :
4.28
Гликемический индекс :
10
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
92.52
Капуста квашеная - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
0.9
102.5
0.9
Жиры, г
0.1
83.9
0.1
Углеводы, г
4.3
248.3
1.7
Ккал
19
2158.4
0.9
Вода, г
92.5
2450
3.8
Гликемический индекс
Гликемический индекс
10
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
2.9
31.3
9.3
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
1
937.5
0.1
Альфа-каротин, мкг
5
5208.3
0.1
Бета-каротин, мкг
8
5208.3
0.2
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.1
15.6
0.6
Витамин K, филлохинон, мкг
13
125
10.4
Витамин C, аскорбиновая, мг
14.7
93.8
15.7
Витамин B1, тиамин, мг
~
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
~
1.9
0
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.1
20.8
0.5
Витамин B4, холин, мг
10.4
520.8
2
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.1
5.2
1.9
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
24
416.7
5.8
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
30
1041.7
2.9
Железо, мг
1.5
10.4
14.4
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
13
416.7
3.1
Фосфор, мг
20
833.3
2.4
Калий, мг
170
2604.2
6.5
Натрий, мг
661
1354.2
48.8
Цинк, мг
0.2
12.5
1.6
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
0.2
2.1
9.5
Селен, мкг
0.6
72.9
0.8
Фтор, мкг
7
4166.7
0.2
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
30
3125
1
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0
2.5
0
Изолейцин, г
0
2.1
0
Лейцин, г
0
4.8
0
Лизин, г
0
4.3
0
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0
4.6
0
Тирозин, г
0
4.6
0
Валин, г
0
2.6
0
Аргинин, г
0.1
6.4
1.6
Гистидин, г
0
2.2
0
Аланин, г
0
6.9
0
Аспарагиновая, г
0.1
12.7
0.8
Глутаминовая, г
0.2
14.2
1.4
Глицин, г
0
3.6
0
Пролин, г
0
4.7
0
Серин, г
0
8.6
0
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Квашеная капуста: полезные свойства и возможный вред
Квашеная капуста — это популярный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и множеством полезных свойств. Этот ферментированный овощ богат витаминами, минералами и пробиотиками, что делает его отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.
Польза квашеной капусты
- Богатый источник витаминов: Квашеная капуста содержит витамины C, K и группу B, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.
- Пребиотики и пробиотики: Ферментация капусты способствует образованию пробиотиков, которые улучшают пищеварение.
- Антиоксидантные свойства: Квашеная капуста содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений.
- Низкая калорийность: Квашеная капуста является низкокалорийным продуктом, что делает ее идеальным выбором для диет.
Возможный вред
Несмотря на множество полезных свойств, квашеная капуста может иметь и некоторые недостатки:
- Содержание соли: В процессе ферментации часто добавляется соль, что может негативно сказаться на здоровье при высоком кровяном давлении.
- Индивидуальная непереносимость: У некоторых людей может возникать аллергическая реакция на этот продукт.
Калорийность квашеной капусты
Квашеная капуста — это низкокалорийный продукт. В 100 граммах содержится всего около 19-25 калорий, что делает ее отличным дополнением к любому приему пищи. Высокое содержание клетчатки способствует насыщению, что помогает контролировать аппетит при похудении.
Использование квашеной капусты в кулинарии
Квашеная капуста универсальна и может использоваться в различных блюдах. Вот несколько способов ее применения:
- Добавление в салаты.
- Использование как гарнир к мясным блюдам.
- Приготовление супов и борщей.
- Добавление в начинку для пирогов и пирожков.
Квашеная капуста при похудении
Квашеная капуста является отличным продуктом для тех, кто стремится похудеть. Ее низкая калорийность и высокое содержание клетчатки способствуют чувству насыщения. Кроме того, пробиотики в квашеной капусте могут помочь улучшить обмен веществ и нормализовать пищеварение, что также важно при снижении веса.
Включение квашеной капусты в рацион может помочь контролировать аппетит и снизить общее количество потребляемых калорий. Однако важно помнить о мере — слишком большое количество соли может оказать негативное влияние на здоровье.
Заключение
Квашеная капуста — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно легко включить в свой рацион. Обратите внимание на качество и количество соли, чтобы максимально использовать ее полезные свойства.
Информация о продукте Капуста квашеная
Полезные свойства продукта Капуста квашеная
Продукт Капуста квашеная содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин C:
16.3 %
Витамин K:
10.8 %
Витамин B9:
6 %
Витамин B6:
5 %
Витамин B4:
2.1 %
Витамин B5:
2 %
Витамин E:
0.7 %
Бета-каротин:
0.2 %
Витамин A:
0.1 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Натрий:
50.8 %
Марганец:
10 %
Железо:
8.3 %
Калий:
6.8 %
Магний:
3.3 %
Кальций:
3 %
Фосфор:
2.5 %
Цинк:
1.7 %
Селен:
1.1 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Глутаминовая:
1.5 %
Валин:
1.2 %
Изолейцин:
1.1 %
Триптофан:
1 %
Треонин:
1 %
Аргинин:
0.9 %
Лизин:
0.8 %
Гистидин:
0.8 %
Пролин:
0.8 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.