MyFoodBro
MFB
Назад
Картофель
сырой
Добавить в рацион
Ккал :
77
Белки, г :
2.05
Жиры, г :
0.09
Углеводы, г :
17.49
Глик-ий индекс :
30
Инсул-ый индекс :
~
Вода, г :
79.25
Картофель сырой - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
2.1
102.5
2
Жиры, г
0.1
83.9
0.1
Углеводы, г
17.5
248.3
7
Ккал
77
2158.4
3.6
Вода, г
79.3
2450
3.2
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
30
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
2.1
31.3
6.7
Крахмал, г
15.3
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
1
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
2
125
1.6
Витамин C, аскорбиновая, мг
19.7
93.8
21
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
~
1.9
0
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
1.1
20.8
5.3
Витамин B4, холин, мг
12.1
520.8
2.3
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.3
5.2
5.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.3
2.1
14.3
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
66
520.8
12.7
Витамин B9, фолаты, мкг
15
416.7
3.6
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
1
208.3
0.5
Микроэлементы
Кальций, мг
12
1041.7
1.2
Железо, мг
0.8
10.4
7.7
Йод, мкг
5
156.3
3.2
Магний, мг
23
416.7
5.5
Фосфор, мг
57
833.3
6.8
Калий, мг
425
2604.2
16.3
Натрий, мг
6
1354.2
0.4
Цинк, мг
0.3
12.5
2.4
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
0.2
2.1
9.5
Селен, мкг
0.4
72.9
0.5
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
10
33.3
30
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
40
3125
1.3
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
32
781.3
4.1
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.1
4.8
2.1
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
0
4.6
0
Валин, г
0.1
2.6
3.8
Аргинин, г
0.1
6.4
1.6
Гистидин, г
0
2.2
0
Аланин, г
0.1
6.9
1.4
Аспарагиновая, г
0.5
12.7
3.9
Глутаминовая, г
0.4
14.2
2.8
Глицин, г
0.1
3.6
2.8
Пролин, г
0.1
4.7
2.1
Серин, г
0.1
8.6
1.2
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Картофель: польза, вред и применение
Польза картофеля
Картофель — один из самых популярных и доступных овощей. Он богат полезными веществами и является основным продуктом питания во многих странах.
- Источник витаминов: содержит витамин C, B6, а также калий и магний.
- Питательный продукт: углеводы в составе дают энергию организму.
- Полезен для сердца: калий помогает регулировать артериальное давление.
- Способствует пищеварению: клетчатка улучшает работу кишечника.
Возможный вред картофеля
Несмотря на пользу, чрезмерное употребление картофеля может иметь негативные последствия:
- Высокий гликемический индекс: может способствовать набору веса и повышению сахара в крови.
- Содержание соланина: в позеленевших клубнях есть токсичное вещество.
- Жареный картофель: в таком виде продукт содержит много жира и калорий.
Калорийность и пищевая ценность
Картофель — умеренно калорийный продукт, но его пищевая ценность зависит от способа приготовления:
Калорийность: около 77 ккал на 100 граммов в отварном виде.
БЖУ на 100 г:
• Белки — 2 г
• Жиры — 0,1 г
• Углеводы — 17 г
Картофель при похудении
Картофель может быть частью диеты, если употреблять его в варёном или запечённом виде без масла. Он надолго насыщает, но важно следить за порциями.
Использование в кулинарии
Картофель используется в различных блюдах:
• Варёный или запечённый в кожуре
• В пюре с молоком и сливочным маслом
• В супах и рагу
• В виде картофельных оладий и запеканок
Чтобы сделать картофель полезнее, лучше готовить его без излишнего жира и жарки.
Вывод
Картофель — универсальный продукт, который может быть как полезным, так и вредным в зависимости от способа приготовления. Главное — употреблять его умеренно и выбирать щадящие методы готовки.