Картофель — один из самых популярных и доступных овощей. Он богат полезными веществами и является основным продуктом питания во многих странах.
Несмотря на пользу, чрезмерное употребление картофеля может иметь негативные последствия:
Картофель — умеренно калорийный продукт, но его пищевая ценность зависит от способа приготовления:
Калорийность: около 77 ккал на 100 граммов в отварном виде.
БЖУ на 100 г:
• Белки — 2 г
• Жиры — 0,1 г
• Углеводы — 17 г
Картофель может быть частью диеты, если употреблять его в варёном или запечённом виде без масла. Он надолго насыщает, но важно следить за порциями.
Картофель используется в различных блюдах:
• Варёный или запечённый в кожуре
• В пюре с молоком и сливочным маслом
• В супах и рагу
• В виде картофельных оладий и запеканок
Чтобы сделать картофель полезнее, лучше готовить его без излишнего жира и жарки.
Картофель — универсальный продукт, который может быть как полезным, так и вредным в зависимости от способа приготовления. Главное — употреблять его умеренно и выбирать щадящие методы готовки.
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме: