MyFoodBro
MFB
Назад
Конина
сырая
Добавить в рацион
Ккал :
133
Белки, г :
21.39
Жиры, г :
4.6
Углеводы, г :
~
Глик-ий индекс :
~
Инсул-ый индекс :
~
Вода, г :
72.63
Конина сырая - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
21.4
102.5
20.9
Жиры, г
4.6
83.9
5.5
Углеводы, г
~
248.3
0
Ккал
133
2158.4
6.2
Вода, г
72.6
2450
3
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
~
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
~
31.3
0
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
52
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
1
93.8
1.1
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
4.6
20.8
22.1
Витамин B4, холин, мг
~
520.8
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
~
5.2
0
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.4
2.1
19
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
~
416.7
0
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
3
3.1
96.8
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
6
1041.7
0.6
Железо, мг
3.8
10.4
36.5
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
24
416.7
5.8
Фосфор, мг
221
833.3
26.5
Калий, мг
360
2604.2
13.8
Натрий, мг
53
1354.2
3.9
Цинк, мг
2.9
12.5
23.2
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
~
2.1
0
Селен, мкг
10.1
72.9
13.9
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.3
0.8
37.5
Треонин, г
1
2.5
40
Изолейцин, г
1
2.1
47.6
Лейцин, г
1.7
4.8
35.4
Лизин, г
1.8
4.3
41.9
Метионин, г
0.5
1.9
26.3
Цистеин, г
0.3
1.9
15.8
Фенилаланин, г
0.9
4.6
19.6
Тирозин, г
0.7
4.6
15.2
Валин, г
1.1
2.6
42.3
Аргинин, г
1.4
6.4
21.9
Гистидин, г
0.8
2.2
36.4
Аланин, г
1.2
6.9
17.4
Аспарагиновая, г
2.1
12.7
16.5
Глутаминовая, г
3.1
14.2
21.8
Глицин, г
1
3.6
27.8
Пролин, г
1
4.7
21.3
Серин, г
0.8
8.6
9.3
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Частые вопросы
В 100 г продукта Конина сырая содержится 21.39 г белка.
В 100 г продукта Конина сырая содержится 4.6 г жира.
Да, продукт Конина сырая можно считать полезным: его рейтинг полезности составляет 4 из 5 (Полезный продукт).
Конина: полезные свойства, вред и применение в кулинарии
Конина – это мясо лошадей, которое ценится за свою высокую питательную ценность, низкое содержание жира и богатый минеральный состав. Этот продукт широко употребляют в Средней Азии, Монголии и некоторых регионах Европы. Разберемся, чем полезна конина, в чем ее возможный вред и как лучше использовать ее в кулинарии.
Полезные свойства конины
Конина обладает рядом преимуществ, которые делают ее важным элементом здорового питания:
- Высокое содержание белка. В 100 граммах мяса содержится около 20-25 граммов легкоусвояемого белка, что делает его отличным источником аминокислот для организма.
- Низкое содержание жира. Конина содержит значительно меньше жира, чем говядина или свинина, а большая часть жиров – это полезные ненасыщенные кислоты.
- Богатый витаминный и минеральный состав. В конине много железа, магния, калия и фосфора, что способствует укреплению костей, нормализации работы сердца и повышению уровня гемоглобина.
- Гипоаллергенность. Это мясо редко вызывает аллергические реакции, поэтому его часто рекомендуют детям и людям с чувствительным пищеварением.
- Благоприятное воздействие на обмен веществ. Конина способствует нормализации липидного обмена и помогает снижать уровень холестерина.
Вред и возможные противопоказания
Несмотря на пользу, употребление конины может иметь некоторые ограничения:
- Высокое содержание железа. Хотя железо полезно для кроветворной системы, его избыток может негативно сказаться на людях, склонных к заболеваниям печени.
- Риск паразитов. Как и любое другое мясо, конина может быть источником паразитов, если она не прошла достаточную термическую обработку.
- Быстрое окисление жиров. Жиры конины быстрее окисляются, чем в других видах мяса, поэтому ее не рекомендуется хранить длительное время.
Калорийность конины
Конина относится к низкокалорийным видам мяса. В 100 граммах содержится от 130 до 170 ккал, в зависимости от возраста животного и способа приготовления. Это делает ее хорошим выбором для тех, кто следит за весом и ведет активный образ жизни.
Использование конины в кулинарии
Конина используется во многих кухнях мира и подходит для различных способов приготовления:
- Тушение. Тушеная конина с овощами и специями становится мягкой и ароматной.
- Варка. Из конины готовят наваристые бульоны, супы и холодцы.
- Жарка. Ломтики конины можно жарить на гриле или сковороде, но из-за низкого содержания жира важно не пересушить мясо.
- Сушка. Казы и вяленая конина – традиционные блюда, которые можно долго хранить и использовать в походах.
- Колбасы и копчения. В Средней Азии из конины готовят казы, суджук и другие деликатесные колбасы.
Конина и похудение
Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию белка, конина – отличный выбор для диетического питания. Она помогает сохранить мышечную массу, насыщает организм полезными веществами и легко усваивается.
Чтобы сохранить максимум пользы, при похудении лучше использовать варку, тушение или запекание без лишнего жира. Жареные и копченые блюда из конины менее полезны из-за повышенного содержания жиров и соли.
Вывод
Конина – это ценный и питательный продукт, который обладает множеством полезных свойств. При правильном приготовлении она становится не только вкусной, но и полезной для здоровья. Ее можно смело включать в рацион, особенно тем, кто заботится о фигуре и ведет активный образ жизни.