Скумбрия

сырая

Добавить в рацион

Рейтинг полезности продукта:

Полезный продукт

Ккал :

205

Белки, г :

18.6

Жиры, г :

13.9

Углеводы, г :

Глик-ий индекс :

Инсул-ый индекс :

Вода, г :

63.55

Омега 3,6,9 Клетчатка, Холестерин, Трансжиры Витамины Микроэлементы Аминокислотный состав Информация о продукте

Скумбрия сырая - калорийность, химический состав

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион

Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

18.6

73.5

25.3

Жиры, г

13.9

60.2

23.1

Углеводы, г

177.9

Ккал

205

1547.2

13.2

Вода, г

63.6

1960

3.2

Глик-ий индекс

Гликемический индекс

Инсул-ый индекс

Инсулиновый индекс

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

5.3

2.3

230.4

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

23.3

Крахмал, г

Холестерин, мг

Трансжиры, г

1.7

Витамины

Витамин A, мкг

700

7.1

Альфа-каротин, мкг

3888.9

Бета-каротин, мкг

3888.9

Витамин D, кальциферол, мкг

16.1

7.8

206.4

Витамин E, альфа токоферол, мг

1.5

11.7

12.8

Витамин K, филлохинон, мкг

93.3

5.4

Витамин C, аскорбиновая, мг

0.4

0.6

Витамин B1, тиамин, мг

0.2

1.2

16.7

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.3

1.4

21.4

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

9.1

15.6

58.3

Витамин B4, холин, мг

388.9

16.7

Витамин B5, пантотеновая, мг

0.9

3.9

23.1

Витамин B6, пиридоксин, мг

0.4

1.6

Витамин B7, биотин, мг

0.039

Витамин B8, инозит, мг

388.9

Витамин B9, фолаты, мкг

311.1

0.3

Витамин B11, L-карнитин, мг

622.2

Витамин B12, кобаламин, мкг

8.7

2.3

378.3

Витамин B13, оротовая кислота, мг

233.3

Коэнзим Q10, убихинон, мг

23.3

Витамин N, липоевая кислота, мг

23.3

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

155.6

Микроэлементы

Кальций, мг

777.8

1.5

Железо, мг

1.6

11.4

Йод, мкг

116.7

38.6

Магний, мг

311.1

24.4

Фосфор, мг

217

622.2

34.9

Калий, мг

314

1944.4

16.1

Натрий, мг

2000

4.5

Цинк, мг

0.6

9.3

6.5

Медь, мг

0.1

0.8

12.5

Марганец, мг

1.6

Селен, мкг

44.1

42.8

103

Фтор, мкг

3111.1

Хром, мкг

19.4

283.5

Кремний, мг

23.3

Хлор, мг

170

2333.3

7.3

Молибден, мкг

54.4

Сера, мг

583.3

Аминокислотный состав

- незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.2

0.6

33.3

Треонин, г

0.8

1.7

47.1

Изолейцин, г

0.9

1.4

64.3

Лейцин, г

1.5

3.2

46.9

Лизин, г

1.7

2.9

58.6

Метионин, г

0.6

1.3

46.2

Цистеин, г

0.2

1.3

15.4

Фенилаланин, г

0.7

3.1

22.6

Тирозин, г

0.6

3.1

19.4

Валин, г

1.8

55.6

Аргинин, г

1.1

4.3

25.6

Гистидин, г

0.5

1.5

33.3

Аланин, г

1.1

4.6

23.9

Аспарагиновая, г

1.9

8.5

22.4

Глутаминовая, г

2.8

9.5

29.5

Глицин, г

0.9

2.5

Пролин, г

0.7

3.2

21.9

Серин, г

0.8

5.8

13.8

Похожие продукты:

Лосось атлантический (сёмга)

сырой

Кета

сырая

Категории продукта:

Высокобелковые продукты

Калькуляторы:

Максимальный пульс (МЧСС)

Прочие категории:

Калорийность:

Средняя (110-300)

Инсулиновый индекс:

Средний (30-60)

Количество сахара:

Без сахара

Количество воды:

Высокое (50 - 99)

Другие нутриенты:

Без крахмала Без трансжиров

Статьи:

Витамин B9 (фолиевая кислота): польза, дефицит и источники

30.10.2026

Зачем нужен витамин B9, как распознать дефицит и какие продукты содержат фолаты. Нормы потребления, приём при беременности и безопасность добавок.

Как силовые тренировки влияют на мозг, настроение и уровень стресса

29.10.2026

Как силовые тренировки влияют на память, тревогу, настроение и сон. Что говорят исследования и как подобрать нагрузку для борьбы со стрессом.

BCAA: польза или бесполезная спортивная добавка

28.10.2026

Помогают ли BCAA нарастить мышцы и уменьшить боль после тренировок? Разбираем исследования, отличия от протеина и EAA, безопасность и смысл покупки.

Частые вопросы

Сколько белка в продукте Скумбрия сырая?

В 100 г продукта Скумбрия сырая содержится 18.6 г белка.

Сколько жира в продукте Скумбрия сырая?

В 100 г продукта Скумбрия сырая содержится 13.89 г жира.

Какой инсулиновый индекс у продукта Скумбрия сырая?

Инсулиновый индекс продукта Скумбрия сырая составляет 59.

Полезен ли продукт Скумбрия сырая?

Да, продукт Скумбрия сырая можно считать полезным: его рейтинг полезности составляет 4 из 5 (Полезный продукт).

Скумбрия: полезные свойства и особенности

Скумбрия — это вкусная и полезная рыба, которая содержит много важных для организма веществ. Она богата белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, что делает её ценным продуктом для здорового питания.

Польза скумбрии

Скумбрия обладает множеством полезных свойств. Она является источником высококачественного белка, который необходим для роста и восстановления клеток организма. Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в мясе скумбрии, помогают улучшать работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина в крови и уменьшают воспалительные процессы.

В рыбе также содержатся витамины группы B (особенно B12), которые важны для нормализации обмена веществ, а также витамин D, который помогает укрепить кости. Минералы, такие как фосфор, селен и магний, способствуют нормализации работы нервной системы, укрепляют иммунитет и улучшают состояние кожи.

Вред скумбрии

Несмотря на все свои полезные свойства, скумбрия имеет и некоторые противопоказания. Людям, страдающим заболеваниями печени, почек или подагрой, следует ограничить её потребление, поскольку рыба содержит пурины, которые могут повышать уровень мочевой кислоты в крови.

Кроме того, скумбрия — это рыба, склонная к накоплению ртути, поэтому её потребление в больших количествах может быть опасным, особенно для детей и беременных женщин. Чтобы минимизировать риски, важно выбирать качественные продукты и соблюдать умеренность в потреблении.

Калорийность скумбрии

Скумбрия — это достаточно калорийный продукт, особенно если она жареная или приготовленная с добавлением масла. В 100 граммах сырой скумбрии содержится около 205 калорий. При этом калорийность может изменяться в зависимости от метода приготовления: например, в запечённой скумбрии может быть около 250 калорий на 100 граммов.

Использование скумбрии в кулинарии

Скумбрия — универсальная рыба, которую можно использовать в различных блюдах. Её можно запекать, жарить, готовить на гриле или варить. Особенно популярна скумбрия в виде копчёной рыбы, которая часто используется в салатах или как закуска. Также её можно добавлять в пасты, пироги или делать из неё паштеты.

Мясо скумбрии прекрасно сочетается с овощами, картофелем, зеленью и специями, что позволяет создавать вкусные и питательные блюда. Особенно полезно употреблять рыбу в тушёном или запечённом виде, так как при таком способе приготовления сохраняются все полезные вещества.

Скумбрия при похудении

Для тех, кто следит за своим весом, скумбрия является отличным выбором. Благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров, она помогает насыщать организм, не перегружая его лишними калориями. Омега-3 жирные кислоты способствуют ускорению обмена веществ, что помогает сжигать жир и улучшать состав тела.

Однако, при похудении стоит избегать жареной скумбрии с добавлением масла, так как это увеличивает её калорийность. Лучше отдавать предпочтение варёной, запечённой или приготовленной на пару рыбе. В таком виде скумбрия станет вкусным и полезным элементом диеты.

Информация о продукте Скумбрия

Полезные свойства продукта Скумбрия (сырая)

Продукт Скумбрия (сырая) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамин B12: 290 %

Витамин D: 161 %

Витамин B6: 20 %

Витамин B5: 18 %

Витамин B2: 16.7 %

Витамин B1: 13.3 %

Витамин B4: 13 %

Витамин E: 10 %

Витамин A: 5.6 %

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Омега 3,6,9:

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 - органические соединения, которые принимают участие во мжожестве важных физиологических процессах. Омега-3 являются незаменимыми для организма человека.

Жирные кислоты омега-3 выполняют ряд важных функций:

входят в состав клеточных мембран и защищают клетки от окисления;
осуществляют профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, воспалений суставов, инсультов и инфарктов;
улучшают зрение, состояние кожи и волос;
являясь сильными антиоксидантами, способны снижать плохой холестерин и выводить свободные радикалы

Микроэлементы:

Селен: 80.2 %

Йод: 30 %

Фосфор: 27.1 %

Магний: 19 %

Калий: 12.6 %

Железо: 8.9 %

Хлор: 5.7 %

Цинк: 5 %

Натрий: 4.5 %

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

процесс обмена веществ;
синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
укрепление иммунитета;
развитие центральной нервной системы;
формировании сердечно-сосудистой системы;
развитие и рост костной ткани.

Аминокислотный состав:

Изолейцин: 42.9 %

Лизин: 41.7 %

Валин: 38.3 %

Треонин: 34 %

Лейцин: 32.9 %

Метионин: 30.6 %

Гистидин: 26.1 %

Триптофан: 26 %

Глицин: 25.5 %

Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.

Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:

участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
повышают иммунитет;
улучшают выносливость и силу;
предотвращают старение организма;
помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.

Источники и методика

Калорийность, белки, жиры и углеводы: Единый справочник продуктов MyFoodBro

Витамины, минералы и другие нутриенты: Единый справочник продуктов MyFoodBro

Справочные источники MyFoodBro

В зависимости от продукта используются один или несколько источников:

Скурихин И. М., Тутельян В. А. (ред.). Химический состав российских пищевых продуктов. Москва, 2002.
Скурихин И. М., Волгарев М. Н. (ред.). Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы. Кн. I–II, 2-е изд. Москва: Агропромиздат, 1987.
Покровский А. А. (ред.). Химический состав пищевых продуктов, 1976.
USDA FoodData Central — база Министерства сельского хозяйства США.

Как рассчитывается рейтинг полезности

Рейтинг от 1 до 5 — редакционная ориентировочная оценка. Она учитывает категорию продукта, калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов, а также особенности состава. Рейтинг не является медицинской рекомендацией и не заменяет оценку рациона специалистом.