MyFoodBro
MFB
Назад
Яйцо утиное
сырое
Добавить в рацион
Ккал :
185
Белки, г :
12.81
Жиры, г :
13.77
Углеводы, г :
1.45
Глик-ий индекс :
48
Инсул-ый индекс :
31
Вода, г :
70.83
Яйцо утиное сырое - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
12.8
102.5
12.5
Жиры, г
13.8
83.9
16.4
Углеводы, г
1.5
248.3
0.6
Ккал
185
2158.4
8.6
Вода, г
70.8
2450
2.9
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
48
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
31
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
~
31.3
0
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
884
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
194
937.5
20.7
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
14
5208.3
0.3
Витамин D, кальциферол, мкг
1.7
10.4
16.3
Витамин E, альфа токоферол, мг
1.3
15.6
8.3
Витамин K, филлохинон, мкг
0.4
125
0.3
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
0.2
1.6
12.5
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.4
1.9
21.1
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.2
20.8
1
Витамин B4, холин, мг
263.4
520.8
50.6
Витамин B5, пантотеновая, мг
1.9
5.2
36.5
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.3
2.1
14.3
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
80
416.7
19.2
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
5.4
3.1
174.2
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
64
1041.7
6.1
Железо, мг
3.9
10.4
37.5
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
17
416.7
4.1
Фосфор, мг
220
833.3
26.4
Калий, мг
222
2604.2
8.5
Натрий, мг
146
1354.2
10.8
Цинк, мг
1.4
12.5
11.2
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
~
2.1
0
Селен, мкг
36.4
72.9
49.9
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.3
0.8
37.5
Треонин, г
0.7
2.5
28
Изолейцин, г
0.6
2.1
28.6
Лейцин, г
1.1
4.8
22.9
Лизин, г
1
4.3
23.3
Метионин, г
0.6
1.9
31.6
Цистеин, г
0.3
1.9
15.8
Фенилаланин, г
0.8
4.6
17.4
Тирозин, г
0.6
4.6
13
Валин, г
0.9
2.6
34.6
Аргинин, г
0.8
6.4
12.5
Гистидин, г
0.3
2.2
13.6
Аланин, г
0.6
6.9
8.7
Аспарагиновая, г
0.8
12.7
6.3
Глутаминовая, г
1.8
14.2
12.7
Глицин, г
0.4
3.6
11.1
Пролин, г
0.5
4.7
10.6
Серин, г
1
8.6
11.6
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Яйцо утиное: польза и вред
Утиные яйца — это экзотический продукт, который не так часто встречается в повседневной кухне, но тем не менее обладает множеством полезных свойств. Они имеют уникальный вкус и питательную ценность, а также могут быть использованы в различных блюдах. Впрочем, как и любой продукт, утиные яйца имеют как положительные, так и отрицательные стороны, которые важно учитывать при их потреблении.
Польза утиных яиц
Утиные яйца содержат гораздо больше белка и жиров по сравнению с куриными. Это делает их особенно полезными для людей, которым необходима высокая калорийность и полноценный набор аминокислот. Белок в утиных яйцах способствует росту и восстановлению тканей организма, а также поддерживает здоровье кожи и волос.
Кроме того, утиные яйца богаты витаминами группы B, такими как B2 и B12, которые помогают поддерживать нормальную работу нервной системы и улучшать обмен веществ. Витамин A поддерживает здоровье глаз и кожи, а витамин D способствует укреплению костей и иммунной системы.
Минералы, содержащиеся в утиных яйцах, такие как кальций, фосфор, железо и магний, играют важную роль в поддержании здоровья костей, зубов и сердечно-сосудистой системы. Железо способствует улучшению состава крови, а магний помогает расслаблять мышцы и улучшать функцию нервной системы.
Вред утиных яиц
Несмотря на свою высокую питательную ценность, утиные яйца имеют некоторые недостатки. Во-первых, они содержат больше холестерина, чем куриные яйца, что может стать проблемой для людей с нарушениями липидного обмена или проблемами с сердечно-сосудистой системой. В одном утиным яйце содержится около 500 мг холестерина, что значительно превышает норму, рекомендованную для большинства людей.
Кроме того, утиные яйца более калорийны, чем куриные, из-за высокого содержания жиров. Если их употреблять в избытке, это может привести к набору лишнего веса. Поэтому рекомендуется включать утиные яйца в рацион с осторожностью и в умеренных количествах.
Калорийность и пищевая ценность утиных яиц
Одно утиное яйцо (примерно 70-75 граммов) содержит около 185 калорий. Это значительно больше, чем в курином яйце, которое обычно содержит около 70 калорий. Основная часть калорий поступает из жиров, которые составляют около 13 граммов на одно яйцо. Белок в утиных яйцах составляет около 12 граммов.
Утиные яйца содержат также больше витаминов и минералов, чем куриные. Например, в них в два раза больше витамина B12, который способствует улучшению работы нервной системы. Также яйца содержат большое количество фосфора и кальция, что полезно для укрепления костей и зубов.
Использование утиных яиц в приготовлении блюд
Утиные яйца можно использовать в тех же блюдах, что и куриные. Они идеально подходят для жарки, варки, добавления в салаты и выпечку. Благодаря своему более насыщенному вкусу и плотной текстуре, они могут использоваться в приготовлении пирогов, выпечки, а также различных десертов, таких как кремы и пудинги.
Как использовать утиные яйца?
Утиные яйца можно жарить или варить всмятку, а также добавлять в омлеты и другие блюда. Их богатый вкус и плотная структура делают их идеальными для запеканок и пирогов. Кроме того, утиные яйца используются в качестве основы для соусов и маринадов, благодаря их хорошей связующей способности.
Из утиных яиц можно приготовить кремы, пудинги и другие десерты, так как они придают блюдам нежность и насыщенный вкус. В азиатской кухне утиные яйца часто используются в традиционных рецептах, например, для приготовления различных типов лапши и супов.
Утиные яйца при похудении
При похудении утиные яйца стоит употреблять с осторожностью, так как они имеют высокую калорийность и содержание жиров. Однако, благодаря высокому содержанию белка, они могут быть полезными для людей, стремящихся сохранить мышечную массу при снижении веса. Белок помогает долгое время оставаться сытым и способствует ускорению метаболизма.
Для тех, кто худеет, утиные яйца можно использовать в качестве источника качественного белка, но важно следить за общим количеством потребляемых калорий. Лучше всего употреблять их в небольших количествах и в рамках сбалансированной диеты, сочетая с овощами и другими низкокалорийными продуктами.
Если вы хотите включить утиные яйца в свою диету при похудении, оптимальным вариантом будет их варка или приготовление на пару. Это поможет сохранить все полезные вещества без лишних калорий, которые появляются при жарке.