MyFoodBro
MFB
Назад
Брокколи
свежая
Добавить в рацион
Ккал :
34
Белки, г :
2.82
Жиры, г :
0.37
Углеводы, г :
6.64
Гликемический индекс :
10
Инсулиновый индекс :
10
Вода, г :
89.3
Брокколи свежая - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
2.8
102.5
2.7
Жиры, г
0.4
83.9
0.5
Углеводы, г
6.6
248.3
2.7
Ккал
34
2158.4
1.6
Вода, г
89.3
2450
3.6
Гликемический индекс
Гликемический индекс
10
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
2.6
31.3
8.3
Крахмал, г
0
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
31
937.5
3.3
Альфа-каротин, мкг
25
5208.3
0.5
Бета-каротин, мкг
361
5208.3
6.9
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.8
15.6
5.1
Витамин K, филлохинон, мкг
101.6
125
81.3
Витамин C, аскорбиновая, мг
89.2
93.8
95.1
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.6
20.8
2.9
Витамин B4, холин, мг
18.7
520.8
3.6
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.6
5.2
11.5
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.2
2.1
9.5
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
63
416.7
15.1
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
0.5
31.3
1.6
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
47
1041.7
4.5
Железо, мг
0.7
10.4
6.7
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
21
416.7
5
Фосфор, мг
66
833.3
7.9
Калий, мг
316
2604.2
12.1
Натрий, мг
33
1354.2
2.4
Цинк, мг
0.4
12.5
3.2
Медь, мг
~
1
0
Марганец, мг
0.2
2.1
9.5
Селен, мкг
2.5
72.9
3.4
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.1
4.8
2.1
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
0.1
4.6
2.2
Валин, г
0.1
2.6
3.8
Аргинин, г
0.2
6.4
3.1
Гистидин, г
0.1
2.2
4.5
Аланин, г
0.1
6.9
1.4
Аспарагиновая, г
0.3
12.7
2.4
Глутаминовая, г
0.5
14.2
3.5
Глицин, г
0.1
3.6
2.8
Пролин, г
0.1
4.7
2.1
Серин, г
0.1
8.6
1.2
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Брокколи: Полезные свойства и возможный вред
Брокколи – это не только вкусный, но и невероятно полезный овощ, который завоевал популярность среди поклонников здорового питания. В этой статье мы рассмотрим его пользу, вред, калорийность, а также использование в кулинарии и влияние на процесс похудения.
Польза брокколи
Брокколи содержит множество витаминов и минералов, которые делают его отличным выбором для здорового рациона. Вот некоторые из его полезных свойств:
- Высокое содержание витаминов: Брокколи богата витаминами C, K и A, а также фолиевой кислотой.
- Антиоксидантные свойства: Этот овощ содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме.
- Поддержка иммунной системы: Витамин C в брокколи способствует укреплению иммунной системы.
- Здоровье сердца: Брокколи может помочь снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Возможный вред брокколи
Несмотря на все свои полезные свойства, брокколи может иметь и некоторые недостатки:
- Газообразование: Употребление брокколи может вызывать газообразование у некоторых людей.
- Влияние на щитовидную железу: При чрезмерном употреблении сырой брокколи возможны проблемы с щитовидной железой, особенно у людей с ее заболеваниями.
Калорийность брокколи
Брокколи – низкокалорийный продукт, что делает его идеальным для диетического питания. В 100 граммах сырой брокколи содержится всего около 34 калорий. Это позволяет включать брокколи в различные диеты и режимы питания без страха набрать лишние килограммы.
Использование брокколи в приготовлении блюд
Брокколи можно использовать в самых разных блюдах. Она отлично подходит для:
- Салатов – свежая брокколи добавляет яркость и хрусткость.
- Супов – брокколи можно варить и смешивать с другими овощами для получения крем-супа.
- Гарниров – отварная или запеченная брокколи станет отличным дополнением к мясным блюдам.
- Омлетов – брокколи можно добавлять в яичные блюда для увеличения их питательной ценности.
Брокколи и похудение
Брокколи активно используется в диетах для похудения благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и дает ощущение сытости, что помогает контролировать аппетит. Включение брокколи в рацион может помочь не только сбросить вес, но и поддерживать его на стабильном уровне.
Таким образом, брокколи – это не только полезный, но и универсальный овощ, который можно легко интегрировать в повседневное меню. Однако, как и с любым продуктом, важно помнить о мере и разнообразии в питании.
Информация о продукте Брокколи
Полезные свойства продукта Брокколи (свежая)
Продукт Брокколи (свежая) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин C:
99.1 %
Витамин K:
84.7 %
Витамин B9:
15.8 %
Витамин B5:
12 %
Витамин B6:
10 %
Бета-каротин:
7.2 %
Витамин B1:
6.7 %
Витамин B2:
5.6 %
Витамин E:
5.3 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Калий:
12.6 %
Марганец:
10 %
Фосфор:
8.3 %
Магний:
5.3 %
Кальций:
4.7 %
Селен:
4.5 %
Железо:
3.9 %
Цинк:
3.3 %
Натрий:
2.5 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Валин:
5 %
Триптофан:
4.1 %
Изолейцин:
4 %
Глутаминовая:
4 %
Треонин:
3.7 %
Лизин:
3.3 %
Аргинин:
3.1 %
Лейцин:
2.8 %
Гистидин:
2.8 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.