Назад
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста
свежая
Добавить в рацион
Рейтинг полезности продукта:
Очень полезный продукт
Ккал :
43
Белки, г :
3.38
Жиры, г :
0.3
Углеводы, г :
8.95
Гликемический индекс :
15
Инсулиновый индекс :
10
Вода, г :
86

Брюссельская капуста свежая - калорийность, химический состав

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
3.4
102.5
3.3
Жиры, г
0.3
83.9
0.4
Углеводы, г
9
248.3
3.6
Ккал
43
2158.4
2
Вода, г
86
2450
3.5
Гликемический индекс
Гликемический индекс
15
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
3.8
31.3
12.1
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
38
937.5
4.1
Альфа-каротин, мкг
6
5208.3
0.1
Бета-каротин, мкг
450
5208.3
8.6
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.9
15.6
5.8
Витамин K, филлохинон, мкг
177
125
141.6
Витамин C, аскорбиновая, мг
85
93.8
90.6
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.7
20.8
3.4
Витамин B4, холин, мг
19.1
520.8
3.7
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.3
5.2
5.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.2
2.1
9.5
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
61
416.7
14.6
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
42
1041.7
4
Железо, мг
1.4
10.4
13.5
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
23
416.7
5.5
Фосфор, мг
69
833.3
8.3
Калий, мг
389
2604.2
14.9
Натрий, мг
25
1354.2
1.8
Цинк, мг
0.4
12.5
3.2
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
0.3
2.1
14.3
Селен, мкг
1.6
72.9
2.2
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.2
4.8
4.2
Лизин, г
0.2
4.3
4.7
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
0.2
2.6
7.7
Аргинин, г
0.2
6.4
3.1
Гистидин, г
0.1
2.2
4.5
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Статьи:
Проверка творога на пальмовое масло
Проверка творога на пальмовое масло
22.01.2025
Как проверить творог на наличие пальмового масла: простые методы в домашних условиях
Как найти пальмовое масло в сливочном?
Как найти пальмовое масло в сливочном?
22.01.2025
Пальмовое и сливочное масло могут выглядеть схожими на первый взгляд. Чтобы различить эти масла в домашних условиях, можно провести несколько простых тестов.
Как обнаружить пальмовое масло в молоке в домашних условиях?
Как обнаружить пальмовое масло в молоке в домашних условиях?
21.01.2025
В этой статье приведены несколько тестов, которые можно использовать для обнаружения пальмового масла в молоке.

Брюссельская капуста: полезные свойства и калорийность

Брюссельская капуста — это крошечные зеленые кочанчики, которые стали популярными благодаря своему уникальному вкусу и множеству полезных свойств. Этот овощ богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к рациону.

Польза брюссельской капусты

Брюссельская капуста содержит множество питательных веществ, которые способствуют улучшению здоровья:

  • Высокое содержание витамина C: помогает укрепить иммунную систему и защищает клетки от свободных радикалов.
  • Фолиевая кислота: важна для здорового развития клеток и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Клетчатка: способствует нормализации пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови.
  • Антиоксиданты: борются с воспалениями и уменьшают риск хронических заболеваний.

Вред брюссельской капусты

Несмотря на все преимущества, брюссельская капуста может иметь и некоторые недостатки:

  • Проблемы с пищеварением: у некоторых людей она может вызывать метеоризм и дискомфорт в животе.
  • Противопоказания: не рекомендуется людям с заболеваниями щитовидной железы, так как она содержит вещества, снижающие её функцию.

Калорийность и использование в приготовлении блюд

Калорийность брюссельской капусты составляет всего около 43 калорий на 100 граммов, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Она может быть использована в различных кулинарных рецептах:

Способы приготовления

Вот несколько способов, как можно приготовить брюссельскую капусту:

  • Отварить или припустить с добавлением специй.
  • Запечь с оливковым маслом и чесноком.
  • Добавить в салаты, сочетая с орехами и фруктами.
  • Приготовить на пару для сохранения всех питательных веществ.

Брюссельская капуста при похудении

Брюссельская капуста идеально подходит для диетического питания. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки, она помогает сохранять чувство сытости на долгое время. Включение этого овоща в рацион может способствовать снижению веса, так как он не только низкокалорийный, но и богат питательными веществами, которые поддерживают здоровье организма при похудении.

Таким образом, брюссельская капуста — это не только вкусный, но и очень полезный овощ, который стоит включить в свой рацион. Будь то в салате, гарнире или основном блюде, она разнообразит ваше меню и принесет много пользы вашему организму.

Информация о продукте Брюссельская капуста

Полезные свойства продукта Брюссельская капуста (свежая)

Продукт Брюссельская капуста (свежая) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамин K: 147.5 %
Витамин C: 94.4 %
Витамин B9: 15.3 %
Витамин B6: 10 %
Бета-каротин: 9 %
Витамин B1: 6.7 %
Витамин E: 6 %
Витамин B5: 6 %
Витамин B2: 5.6 %

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Микроэлементы:

Калий: 15.6 %
Марганец: 15 %
Фосфор: 8.6 %
Железо: 7.8 %
Магний: 5.8 %
Кальций: 4.2 %
Цинк: 3.3 %
Селен: 2.9 %
Натрий: 1.9 %

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

  • процесс обмена веществ;
  • синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
  • укрепление иммунитета;
  • развитие центральной нервной системы;
  • формировании сердечно-сосудистой системы;
  • развитие и рост костной ткани.

Аминокислотный состав:

Изолейцин: 6.6 %
Валин: 6.2 %
Треонин: 5 %
Триптофан: 4.6 %
Лизин: 3.8 %
Гистидин: 3.6 %
Лейцин: 3.3 %
Аргинин: 3.3 %
Фенилаланин: 2.2 %

Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.

Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:

  • участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
  • помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
  • повышают иммунитет;
  • улучшают выносливость и силу;
  • предотвращают старение организма;
  • помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.
Показать дополнительную информацию
Сообщить об ошибке, неточности
Спасибо! Ваше сообщение отправлено!
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Отправить
Отправить пожелание, предложение
Спасибо! Ваше сообщение отправлено!
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Отправить
Вход
Забыли пароль? Регистрация
Функционал #NAME# доступен только в PRO версии!
Подключить PRO
Авторизоваться