MyFoodBro
MFB
Назад
Эндивий
свежий
Добавить в рацион
Ккал :
17
Белки, г :
1.25
Жиры, г :
0.2
Углеводы, г :
3.35
Гликемический индекс :
10
Инсулиновый индекс :
10
Вода, г :
93.79
Эндивий свежий - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
1.3
102.5
1.3
Жиры, г
0.2
83.9
0.2
Углеводы, г
3.4
248.3
1.4
Ккал
17
2158.4
0.8
Вода, г
93.8
2450
3.8
Гликемический индекс
Гликемический индекс
10
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
3.1
31.3
9.9
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
108
937.5
11.5
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
1300
5208.3
25
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.4
15.6
2.6
Витамин K, филлохинон, мкг
231
125
184.8
Витамин C, аскорбиновая, мг
6.5
93.8
6.9
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.4
20.8
1.9
Витамин B4, холин, мг
16.8
520.8
3.2
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.9
5.2
17.3
Витамин B6, пиридоксин, мг
~
2.1
0
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
142
416.7
34.1
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
52
1041.7
5
Железо, мг
0.8
10.4
7.7
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
15
416.7
3.6
Фосфор, мг
28
833.3
3.4
Калий, мг
314
2604.2
12.1
Натрий, мг
22
1354.2
1.6
Цинк, мг
0.8
12.5
6.4
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
0.4
2.1
19
Селен, мкг
0.2
72.9
0.3
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.1
4.8
2.1
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
0
4.6
0
Валин, г
0.1
2.6
3.8
Аргинин, г
0.1
6.4
1.6
Гистидин, г
0
2.2
0
Аланин, г
0.1
6.9
1.4
Аспарагиновая, г
0.1
12.7
0.8
Глутаминовая, г
0.2
14.2
1.4
Глицин, г
0.1
3.6
2.8
Пролин, г
0.1
4.7
2.1
Серин, г
0
8.6
0
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Эндивий: Польза и Вред
Эндивий, также известный как цикорий, является популярным листовым овощем, который часто используется в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу и высокой питательной ценности. В этом тексте мы рассмотрим, какие преимущества и недостатки имеет этот продукт, его калорийность, способы использования в приготовлении блюд, а также влияние на процесс похудения.
Польза эндивия
Эндивий содержит множество полезных веществ, которые делают его незаменимым в рационе здорового питания:
- Низкая калорийность: Эндивий содержит всего 17 калорий на 100 грамм, что делает его отличным выбором для диет.
- Богат витаминами: Он является источником витаминов A, C, K и группы B, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи.
- Высокое содержание клетчатки: Эндивий помогает улучшить пищеварение и способствует чувству насыщения.
- Антиоксиданты: Содержит антиоксиданты, которые защищают клетки организма от свободных радикалов.
Вред эндивия
Несмотря на множество преимуществ, эндивий также имеет некоторые противопоказания:
- Аллергические реакции: У некоторых людей может наблюдаться аллергия на цикорий.
- Проблемы с пищеварением: Употребление в больших количествах может вызвать газообразование и дискомфорт в желудке.
Калорийность и питательная ценность
Как уже упоминалось, калорийность эндивия составляет всего 17 калорий на 100 грамм. Кроме того, он содержит:
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,3 г
- Клетчатка: 2,7 г
Использование в приготовлении блюд
Эндивий может быть использован в различных блюдах благодаря своему горьковатому вкусу и хрустящей текстуре. Вот несколько способов его применения:
- Салаты: Листья эндивия отлично подходят для свежих салатов, придавая им интересный вкус.
- Запеканки: Эндивий можно добавлять в запеканки, сочетая с другими овощами и сырами.
- Супы: Используйте эндивий для приготовления легких овощных супов.
Также эндивий можно запекать или обжаривать, что придаёт ему новый вкус и аромат.
Эндивий и похудение
Эндивий является отличным продуктом для тех, кто стремится похудеть. Его низкая калорийность и высокая клетчатка способствуют быстрому насыщению, что помогает контролировать аппетит. Кроме того, эндивий способствует улучшению обмена веществ и снижению уровня сахара в крови, что также может помочь в процессе похудения.
Включение эндивия в ваш рацион поможет вам разнообразить меню и поддерживать здоровый образ жизни. Попробуйте добавить его в салаты, запеканки или даже использовать в качестве гарнира к основным блюдам!
Информация о продукте Эндивий
Полезные свойства продукта Эндивий (свежий)
Продукт Эндивий (свежий) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин K:
192.5 %
Витамин B9:
35.5 %
Бета-каротин:
26 %
Витамин B5:
18 %
Витамин A:
12 %
Витамин C:
7.2 %
Витамин B1:
6.7 %
Витамин B2:
5.6 %
Витамин B4:
3.4 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Марганец:
20 %
Калий:
12.6 %
Цинк:
6.7 %
Кальций:
5.2 %
Железо:
4.4 %
Магний:
3.8 %
Фосфор:
3.5 %
Натрий:
1.7 %
Селен:
0.4 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Изолейцин:
3.6 %
Валин:
2.5 %
Треонин:
2.1 %
Лейцин:
2.1 %
Глицин:
1.7 %
Лизин:
1.5 %
Пролин:
1.3 %
Фенилаланин:
1.2 %
Глутаминовая:
1.2 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.