MyFoodBro
MFB
Назад
Фасоль чёрная
сухая
Добавить в рацион
Ккал :
341
Белки, г :
21.6
Жиры, г :
1.42
Углеводы, г :
62.36
Гликемический индекс :
35
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
11.02
Фасоль чёрная сухая - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
21.6
102.5
21.1
Жиры, г
1.4
83.9
1.7
Углеводы, г
62.4
248.3
25.1
Ккал
341
2158.4
15.8
Вода, г
11
2450
0.4
Гликемический индекс
Гликемический индекс
35
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
15.5
31.3
49.5
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.2
15.6
1.3
Витамин K, филлохинон, мкг
5.6
125
4.5
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
0.9
1.6
56.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.2
1.9
10.5
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
2
20.8
9.6
Витамин B4, холин, мг
66.4
520.8
12.7
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.9
5.2
17.3
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.3
2.1
14.3
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
444
416.7
106.6
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
123
1041.7
11.8
Железо, мг
5
10.4
48.1
Йод, мкг
12
156.3
7.7
Магний, мг
171
416.7
41
Фосфор, мг
352
833.3
42.2
Калий, мг
1483
2604.2
56.9
Натрий, мг
5
1354.2
0.4
Цинк, мг
3.7
12.5
29.6
Медь, мг
0.8
1
80
Марганец, мг
1.1
2.1
52.4
Селен, мкг
3.2
72.9
4.4
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
10
33.3
30
Кремний, мг
92
31.3
293.9
Хлор, мг
58
3125
1.9
Молибден, мкг
39
72.9
53.5
Сера, мг
159
781.3
20.4
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.3
0.8
37.5
Треонин, г
0.9
2.5
36
Изолейцин, г
1
2.1
47.6
Лейцин, г
1.7
4.8
35.4
Лизин, г
1.5
4.3
34.9
Метионин, г
0.3
1.9
15.8
Цистеин, г
0.2
1.9
10.5
Фенилаланин, г
1.2
4.6
26.1
Тирозин, г
0.6
4.6
13
Валин, г
1.1
2.6
42.3
Аргинин, г
1.3
6.4
20.3
Гистидин, г
0.6
2.2
27.3
Аланин, г
0.9
6.9
13
Аспарагиновая, г
2.6
12.7
20.5
Глутаминовая, г
3.3
14.2
23.2
Глицин, г
0.8
3.6
22.2
Пролин, г
0.9
4.7
19.1
Серин, г
1.2
8.6
14
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Фасоль чёрная: полезные свойства и калорийность
Фасоль чёрная – это не только вкусный, но и полезный продукт, который входит в рацион многих людей по всему миру. Она обладает высоким содержанием белка, клетчатки и различных витаминов, что делает её незаменимой в здоровом питании.
Польза чёрной фасоли
Чёрная фасоль содержит множество полезных веществ, таких как:
- Высокое содержание белка: Чёрная фасоль является отличным источником растительного белка, что делает её идеальным выбором для вегетарианцев и веганов.
- Клетчатка: Она помогает улучшить пищеварение и способствует ощущению сытости.
- Антиоксиданты: Чёрная фасоль богата антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и укрепляют иммунную систему.
- Витамины и минералы: В ней содержатся витамины группы B, витамин E, магний, калий и железо.
Вред чёрной фасоли
Несмотря на все свои полезные свойства, чёрная фасоль может иметь и некоторые негативные стороны:
- Фитаты: Чёрная фасоль содержит фитаты, которые могут мешать усвоению некоторых минералов.
- Газообразование: Употребление фасоли может вызывать метеоризм и дискомфорт у некоторых людей.
Калорийность чёрной фасоли
Калорийность чёрной фасоли составляет примерно 341 калорий на 100 граммов в сухом виде. Однако при варке она значительно увеличивает объём и теряет часть калорий, поскольку влага добавляется в состав. В отварной фасоли калорийность составляет около 130-150 калорий на 100 граммов.
Использование чёрной фасоли в кулинарии
Чёрная фасоль широко используется в различных кухнях мира. Она может быть основным ингредиентом в следующих блюдах:
- Салаты
- Супы
- Буррито и тако
- Вегетарианские бургеры
- Ризотто и запеканки
Её можно использовать как дополнение к мясным блюдам, а также в гарнирах. Чёрная фасоль прекрасно сочетается с различными специями и приправами, что позволяет создавать разнообразные вкусовые комбинации.
Чёрная фасоль и похудение
Фасоль чёрная может стать отличным помощником в процессе похудения. Благодаря высокому содержанию клетчатки, она способствует длительному ощущению сытости, что помогает контролировать калорийность рациона. Кроме того, белок, содержащийся в фасоли, способствует сохранению мышечной массы при снижении веса.
Однако важно помнить, что фасоль следует употреблять в умеренных количествах и в сочетании с другими полезными продуктами, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением.
Включив чёрную фасоль в свой рацион, вы не только разнообразите своё меню, но и получите множество полезных веществ, способствующих здоровью и хорошему самочувствию.
Информация о продукте Фасоль чёрная
Полезные свойства продукта Фасоль чёрная (сухая)
Продукт Фасоль чёрная (сухая) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B9:
111 %
Витамин B1:
60 %
Витамин B5:
18 %
Витамин B6:
15 %
Витамин B4:
13.3 %
Витамин B2:
11.1 %
Витамин K:
4.7 %
Витамин E:
1.3 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Кремний:
306.7 %
Калий:
59.3 %
Молибден:
55.7 %
Марганец:
55 %
Фосфор:
44 %
Магний:
42.8 %
Цинк:
30.8 %
Железо:
27.8 %
Сера:
21.2 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Изолейцин:
47.7 %
Валин:
45.2 %
Треонин:
37.9 %
Лейцин:
37.5 %
Лизин:
36.2 %
Триптофан:
32 %
Гистидин:
28.6 %
Фенилаланин:
26.5 %
Глутаминовая:
24.2 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.