MyFoodBro
MFB
Назад
Крахмал картофельный
Добавить в рацион
Ккал :
357
Белки, г :
6.9
Жиры, г :
0.3
Углеводы, г :
83.1
Глик-ий индекс :
95
Инсул-ый индекс :
~
Вода, г :
6.52
Крахмал картофельный - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
6.9
73.5
9.4
Жиры, г
0.3
60.2
0.5
Углеводы, г
83.1
177.9
46.7
Ккал
357
1547.2
23.1
Вода, г
6.5
1960
0.3
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
95
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
2.3
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
5.9
23.3
25.3
Крахмал, г
83.1
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
1.7
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
700
0
Альфа-каротин, мкг
~
3888.9
0
Бета-каротин, мкг
~
3888.9
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
7.8
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.3
11.7
2.6
Витамин K, филлохинон, мкг
~
93.3
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
3.8
70
5.4
Витамин B1, тиамин, мг
0.2
1.2
16.7
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.4
7.1
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
3.5
15.6
22.4
Витамин B4, холин, мг
39.5
388.9
10.2
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.5
3.9
12.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.8
1.6
50
Витамин B7, биотин, мг
~
0.039
0
Витамин B8, инозит, мг
~
388.9
0
Витамин B9, фолаты, мкг
25
311.1
8
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
622.2
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
2.3
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
233.3
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
23.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
23.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
155.6
0
Микроэлементы
Кальций, мг
65
777.8
8.4
Железо, мг
1.4
14
10
Йод, мкг
~
116.7
0
Магний, мг
65
311.1
20.9
Фосфор, мг
168
622.2
27
Калий, мг
1001
1944.4
51.5
Натрий, мг
55
2000
2.8
Цинк, мг
0.5
9.3
5.4
Медь, мг
0.2
0.8
25
Марганец, мг
0.3
1.6
18.8
Селен, мкг
1.1
42.8
2.6
Фтор, мкг
~
3111.1
0
Хром, мкг
~
19.4
0
Кремний, мг
~
23.3
0
Хлор, мг
~
2333.3
0
Молибден, мкг
~
54.4
0
Сера, мг
~
583.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.1
0.6
16.7
Треонин, г
0.3
1.7
17.6
Изолейцин, г
0.3
1.4
21.4
Лейцин, г
0.4
3.2
12.5
Лизин, г
0.4
2.9
13.8
Метионин, г
0.1
1.3
7.7
Цистеин, г
0.1
1.3
7.7
Фенилаланин, г
0.3
3.1
9.7
Тирозин, г
0.2
3.1
6.5
Валин, г
0.4
1.8
22.2
Аргинин, г
0.4
4.3
9.3
Гистидин, г
0.2
1.5
13.3
Аланин, г
0.3
4.6
6.5
Аспарагиновая, г
1.2
8.5
14.1
Глутаминовая, г
0.9
9.5
9.5
Глицин, г
0.3
2.5
12
Пролин, г
0.3
3.2
9.4
Серин, г
0.2
5.8
3.4
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Частые вопросы
В 100 г продукта Крахмал картофельный содержится 6.9 г белка.
В 100 г продукта Крахмал картофельный содержится 0.34 г жира.
В 100 г продукта Крахмал картофельный содержится 83.1 г углеводов.
Гликемический индекс продукта Крахмал картофельный составляет 95.
Скорее нет: рейтинг полезности продукта Крахмал картофельный составляет 1 из 5 (Вреден для здоровья).
Крахмал картофельный: польза и вред
Крахмал картофельный — это натуральный продукт, получаемый из корнеплодов картофеля. Он является важным ингредиентом во многих кулинарных рецептах и обладает уникальными свойствами, которые делают его популярным в кулинарии.
Польза крахмала картофельного
Крахмал картофельный содержит значительное количество углеводов, что делает его отличным источником энергии. Он также обладает рядом полезных свойств:
- Улучшение пищеварения: крахмал легко усваивается организмом и может помочь в нормализации работы кишечника.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: благодаря высокому содержанию клетчатки, крахмал способствует снижению уровня холестерина.
Вред крахмала картофельного
Несмотря на свои полезные свойства, крахмал картофельный имеет и некоторые недостатки:
- Высокая калорийность: при чрезмерном употреблении может способствовать набору лишнего веса.
- Гликемический индекс: крахмал может повышать уровень сахара в крови, если употребляется в больших количествах.
Калорийность крахмала картофельного
Крахмал картофельный содержит примерно 350-360 калорий на 100 граммов. Это делает его достаточно калорийным продуктом, поэтому важно учитывать его количество в рационе, особенно при контроле веса.
Использование крахмала картофельного в приготовлении блюд
Крахмал картофельный широко используется в кулинарии. Он может быть использован для:
- Загустителей для соусов и супов
- Приготовления пудингов и десертов
- Обжаривания и панировки продуктов
- Приготовления теста для выпечки
Благодаря своим свойствам, крахмал картофельный помогает достичь нужной текстуры и консистенции блюд, придавая им аппетитный вид и вкус.
Крахмал картофельный и похудение
При похудении крахмал картофельный может быть как полезным, так и вредным. Он обеспечивает энергией, что может быть особенно важно при активном образе жизни. Однако из-за своей калорийности и возможного влияния на уровень сахара в крови, его следует употреблять в умеренных количествах.
Для успешного похудения рекомендуется сочетать крахмал картофельный с белками и клетчаткой, что поможет контролировать чувство голода и поддерживать стабильный уровень энергии.
В заключение, крахмал картофельный — это универсальный и полезный продукт при разумном его использовании. Он может стать отличным дополнением к вашему рациону, если правильно учитывать его калорийность и влияние на уровень сахара в крови.
Источники и методика
Калорийность, белки, жиры и углеводы:
Единый справочник продуктов MyFoodBro
Витамины, минералы и другие нутриенты:
Единый справочник продуктов MyFoodBro
Справочные источники MyFoodBro
В зависимости от продукта используются один или несколько источников:
- Скурихин И. М., Тутельян В. А. (ред.). Химический состав российских пищевых продуктов. Москва, 2002.
- Скурихин И. М., Волгарев М. Н. (ред.). Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы. Кн. I–II, 2-е изд. Москва: Агропромиздат, 1987.
- Покровский А. А. (ред.). Химический состав пищевых продуктов, 1976.
- USDA FoodData Central — база Министерства сельского хозяйства США.