MyFoodBro
MFB
Назад
Сыр тофу ферментированный (fuyu)
Добавить в рацион
Ккал :
116
Белки, г :
8.92
Жиры, г :
8
Углеводы, г :
4.38
Гликемический индекс :
15
Инсулиновый индекс :
45
Вода, г :
70.01
Сыр тофу ферментированный (fuyu) - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
8.9
102.5
8.7
Жиры, г
8
83.9
9.5
Углеводы, г
4.4
248.3
1.8
Ккал
116
2158.4
5.4
Вода, г
70
2450
2.9
Гликемический индекс
Гликемический индекс
15
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
45
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
~
31.3
0
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
0.2
93.8
0.2
Витамин B1, тиамин, мг
0.2
1.6
12.5
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.4
20.8
1.9
Витамин B4, холин, мг
~
520.8
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.1
5.2
1.9
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
29
416.7
7
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
46
1041.7
4.4
Железо, мг
2
10.4
19.2
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
52
416.7
12.5
Фосфор, мг
73
833.3
8.8
Калий, мг
75
2604.2
2.9
Натрий, мг
2873
1354.2
212.2
Цинк, мг
1.6
12.5
12.8
Медь, мг
0.4
1
40
Марганец, мг
1.2
2.1
57.1
Селен, мкг
17.3
72.9
23.7
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.1
0.8
12.5
Треонин, г
0.3
2.5
12
Изолейцин, г
0.4
2.1
19
Лейцин, г
0.6
4.8
12.5
Лизин, г
0.5
4.3
11.6
Метионин, г
0.1
1.9
5.3
Цистеин, г
0.1
1.9
5.3
Фенилаланин, г
0.4
4.6
8.7
Тирозин, г
0.3
4.6
6.5
Валин, г
0.4
2.6
15.4
Аргинин, г
0.5
6.4
7.8
Гистидин, г
0.2
2.2
9.1
Аланин, г
0.3
6.9
4.3
Аспарагиновая, г
0.9
12.7
7.1
Глутаминовая, г
1.4
14.2
9.9
Глицин, г
0.3
3.6
8.3
Пролин, г
0.4
4.7
8.5
Серин, г
0.4
8.6
4.7
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Сыр тофу ферментированный (Fuyu): полезные свойства и применение
Сыр тофу ферментированный, или фую, является популярным продуктом среди сторонников здорового питания и вегетарианцев. Этот сыр, получаемый из соевого молока, отличается не только своим уникальным вкусом, но и множеством полезных свойств. В данной статье мы рассмотрим его калорийность, пользу и вред, а также способы использования в кулинарии и влияние на процесс похудения.
Калорийность и состав
Сыр тофу ферментированный имеет достаточно низкую калорийность, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. В среднем, 100 граммов фую содержат около 116 калорий. Однако, точное количество калорий может варьироваться в зависимости от способа приготовления и добавляемых ингредиентов.
Польза фую
Сыр тофу ферментированный приносит множество пользы для организма:
- Богатый источник белка: Фую содержит около 8 г белка на 100 г продукта, что делает его отличной заменой мясным продуктам.
- Низкое содержание углеводов: Это позволяет использовать сыр в низкоуглеводных диетах.
- Полезные жиры: Ферментированный тофу содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для сердца.
- Витамины и минералы: В тофу много кальция, магния и витаминов группы B, необходимых для поддержания общего здоровья.
Вред и противопоказания
Несмотря на множество преимуществ, сыр тофу ферментированный может иметь и некоторые недостатки:
- Аллергия на сою: Люди, страдающие аллергией на сою, должны избегать этого продукта.
- Высокое содержание натрия: Некоторые виды фую могут содержать больше соли, что не рекомендуется при гипертонии.
- Гормональные изменения: Употребление больших количеств соевых продуктов может повлиять на уровень гормонов, особенно у женщин.
Использование в кулинарии
Сыр тофу ферментированный обладает уникальной текстурой и вкусом, что позволяет использовать его в различных блюдах:
- Добавление в салаты: Фую прекрасно дополняет овощные салаты, придавая им насыщенность.
- Приготовление закусок: Его можно подавать с различными соусами или использовать в качестве начинки для роллов.
- Приготовление горячих блюд: Ферментированный тофу можно жарить, запекать или добавлять в супы и рагу.
Тофу и похудение
Ферментированный тофу может стать отличным помощником в процессе похудения. Его низкая калорийность и высокое содержание белка помогают поддерживать чувство сытости на длительное время, что позволяет избежать лишних перекусов. Кроме того, разнообразие блюд, которые можно приготовить с фую, способствует сохранению интереса к здоровому питанию и снижению калорийности рациона.
В заключение, сыр тофу ферментированный (fuyu) – это универсальный и полезный продукт, который может стать важной частью рациона как для вегетарианцев, так и для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Информация о продукте Сыр тофу ферментированный (fuyu)
Полезные свойства продукта Сыр тофу ферментированный (fuyu)
Продукт Сыр тофу ферментированный (fuyu) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B1:
13.3 %
Витамин B9:
7.3 %
Витамин B2:
5.6 %
Витамин B6:
5 %
Витамин B5:
2 %
Витамин C:
0.2 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Натрий:
221 %
Марганец:
60 %
Селен:
31.5 %
Цинк:
13.3 %
Магний:
13 %
Железо:
11.1 %
Фосфор:
9.1 %
Кальций:
4.6 %
Калий:
3 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Изолейцин:
20.2 %
Валин:
16.4 %
Триптофан:
15.9 %
Треонин:
13.8 %
Лейцин:
13.5 %
Лизин:
13.1 %
Гистидин:
11.3 %
Глутаминовая:
10.4 %
Пролин:
9.8 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.