MyFoodBro
MFB
Назад
Сыр тофу твердый (полотняный)
Добавить в рацион
Ккал :
78
Белки, г :
9
Жиры, г :
4.2
Углеводы, г :
2.9
Глик-ий индекс :
15
Инсул-ый индекс :
45
Вода, г :
82.93
Сыр тофу твердый (полотняный) - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
9
73.5
12.2
Жиры, г
4.2
60.2
7
Углеводы, г
2.9
177.9
1.6
Ккал
78
1547.2
5
Вода, г
82.9
1960
4.2
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
15
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
45
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
2.3
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
0.9
23.3
3.9
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
1.7
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
700
0
Альфа-каротин, мкг
~
3888.9
0
Бета-каротин, мкг
~
3888.9
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
7.8
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
11.7
0
Витамин K, филлохинон, мкг
2.4
93.3
2.6
Витамин C, аскорбиновая, мг
0.2
70
0.3
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.2
8.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.4
7.1
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.1
15.6
0.6
Витамин B4, холин, мг
28.1
388.9
7.2
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.1
3.9
2.6
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B7, биотин, мг
~
0.039
0
Витамин B8, инозит, мг
~
388.9
0
Витамин B9, фолаты, мкг
19
311.1
6.1
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
622.2
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
2.3
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
233.3
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
23.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
23.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
155.6
0
Микроэлементы
Кальций, мг
201
777.8
25.8
Железо, мг
1.6
14
11.4
Йод, мкг
~
116.7
0
Магний, мг
37
311.1
11.9
Фосфор, мг
121
622.2
19.4
Калий, мг
148
1944.4
7.6
Натрий, мг
12
2000
0.6
Цинк, мг
0.8
9.3
8.6
Медь, мг
0.2
0.8
25
Марганец, мг
0.6
1.6
37.5
Селен, мкг
9.9
42.8
23.1
Фтор, мкг
~
3111.1
0
Хром, мкг
~
19.4
0
Кремний, мг
~
23.3
0
Хлор, мг
~
2333.3
0
Молибден, мкг
~
54.4
0
Сера, мг
~
583.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.1
0.6
16.7
Треонин, г
0.4
1.7
23.5
Изолейцин, г
0.4
1.4
28.6
Лейцин, г
0.7
3.2
21.9
Лизин, г
0.5
2.9
17.2
Метионин, г
0.1
1.3
7.7
Цистеин, г
0
1.3
0
Фенилаланин, г
0.4
3.1
12.9
Тирозин, г
0.4
3.1
12.9
Валин, г
0.5
1.8
27.8
Аргинин, г
0.7
4.3
16.3
Гистидин, г
0.2
1.5
13.3
Аланин, г
0.4
4.6
8.7
Аспарагиновая, г
1.1
8.5
12.9
Глутаминовая, г
1.7
9.5
17.9
Глицин, г
0.4
2.5
16
Пролин, г
0.6
3.2
18.8
Серин, г
0.5
5.8
8.6
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Частые вопросы
В 100 г продукта Сыр тофу твердый (полотняный) содержится 9.04 г белка.
В 100 г продукта Сыр тофу твердый (полотняный) содержится 4.17 г жира.
В 100 г продукта Сыр тофу твердый (полотняный) содержится 2.85 г углеводов.
Гликемический индекс продукта Сыр тофу твердый (полотняный) составляет 15.
Инсулиновый индекс продукта Сыр тофу твердый (полотняный) составляет 45.
Да, продукт Сыр тофу твердый (полотняный) можно считать полезным: его рейтинг полезности составляет 5 из 5 (Очень полезный продукт).
Сыр тофу твердый (полотняный): Польза и Вред
Тофу твердый, также известный как полотняный, представляет собой популярный продукт среди веганов и людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Его получают из соевого молока, и он отличается высокой питательной ценностью. В этом разделе мы рассмотрим, какую пользу он приносит организму, а также возможные риски его потребления.
Польза тофу
- Источник белка: Тофу является отличным растительным источником белка, что делает его идеальным для вегетарианцев и веганов.
- Низкая калорийность: Этот продукт содержит немного калорий, что помогает контролировать вес.
- Богат витаминами и минералами: Тофу содержит кальций, магний, железо и витамины группы B.
- Полезные жиры: Тофу содержит ненасыщенные жиры, которые полезны для сердца.
- Антиоксиданты: Соевые продукты, включая тофу, обладают антиоксидантными свойствами.
Вред тофу
Несмотря на множество положительных свойств, тофу может иметь и некоторые негативные аспекты:
- Аллергия: У некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на соевые продукты.
- Фитоэстрогены: Содержит фитоэстрогены, которые могут оказывать влияние на гормональный баланс.
- Генетически модифицированные сои: Важно выбирать тофу из органических соевых бобов, чтобы избежать ГМО.
Калорийность и состав
Калорийность твердого тофу составляет примерно 78 ккал на 100 граммов. Он содержит:
- Белки: 9.04 г
- Жиры: 4.17 г
- Углеводы: 2.85 г
Использование в приготовлении блюд
Тофу твердый можно использовать в различных блюдах благодаря его универсальности. Вот несколько способов его применения:
- Добавление в салаты: нарезанный кубиками тофу прекрасно сочетается со свежими овощами и соусами.
- Приготовление супов: тофу можно добавлять в овощные или грибные супы для увеличения питательности.
- Жарка и запекание: тофу можно обжаривать или запекать с различными специями для получения хрустящей корочки.
- В качестве начинки: тофу отлично подходит для начинок в пирогах и блинчиках.
Тофу и похудение
Тофу является отличным выбором для тех, кто хочет похудеть. Низкая калорийность и высокое содержание белка помогают создать чувство сытости, что способствует снижению общего потребления калорий. Кроме того, его можно использовать в различных низкокалорийных рецептах, что делает его универсальным продуктом для диетического питания.
Таким образом, твердый тофу – это не только вкусный, но и полезный продукт, который может стать отличной основой для разнообразных блюд. Тем не менее, важно помнить о возможных противопоказаниях и выбирать качественные виды этого продукта.
Источники и методика
Калорийность, белки, жиры и углеводы:
Единый справочник продуктов MyFoodBro
Витамины, минералы и другие нутриенты:
Единый справочник продуктов MyFoodBro
Справочные источники MyFoodBro
В зависимости от продукта используются один или несколько источников:
- Скурихин И. М., Тутельян В. А. (ред.). Химический состав российских пищевых продуктов. Москва, 2002.
- Скурихин И. М., Волгарев М. Н. (ред.). Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы. Кн. I–II, 2-е изд. Москва: Агропромиздат, 1987.
- Покровский А. А. (ред.). Химический состав пищевых продуктов, 1976.
- USDA FoodData Central — база Министерства сельского хозяйства США.