MyFoodBro
MFB
Назад
Базилик
свежий
Добавить в рацион
Ккал :
23
Белки, г :
3.15
Жиры, г :
0.64
Углеводы, г :
2.65
Гликемический индекс :
10
Инсулиновый индекс :
10
Вода, г :
92.06
Базилик свежий - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
3.2
102.5
3.1
Жиры, г
0.6
83.9
0.7
Углеводы, г
2.7
248.3
1.1
Ккал
23
2158.4
1.1
Вода, г
92.1
2450
3.8
Гликемический индекс
Гликемический индекс
10
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
1.6
31.3
5.1
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
264
937.5
28.2
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
3142
5208.3
60.3
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.8
15.6
5.1
Витамин K, филлохинон, мкг
414.8
125
331.8
Витамин C, аскорбиновая, мг
18
93.8
19.2
Витамин B1, тиамин, мг
~
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.9
20.8
4.3
Витамин B4, холин, мг
11.4
520.8
2.2
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.2
5.2
3.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.2
2.1
9.5
Витамин B7, биотин, мг
0.4
52.1
0.8
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
68
416.7
16.3
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
177
1041.7
17
Железо, мг
3.2
10.4
30.8
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
64
416.7
15.4
Фосфор, мг
56
833.3
6.7
Калий, мг
295
2604.2
11.3
Натрий, мг
4
1354.2
0.3
Цинк, мг
0.8
12.5
6.4
Медь, мг
0.4
1
40
Марганец, мг
1.1
2.1
52.4
Селен, мкг
0.3
72.9
0.4
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.2
4.8
4.2
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
0.1
4.6
2.2
Валин, г
0.1
2.6
3.8
Аргинин, г
0.1
6.4
1.6
Гистидин, г
0.1
2.2
4.5
Аланин, г
0.1
6.9
1.4
Аспарагиновая, г
0.3
12.7
2.4
Глутаминовая, г
0.3
14.2
2.1
Глицин, г
0.1
3.6
2.8
Пролин, г
0.1
4.7
2.1
Серин, г
0.1
8.6
1.2
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Базилик: польза и вред
Базилик — это ароматное растение, которое широко используется в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Он не только добавляет изысканность блюдам, но и обладает множеством полезных свойств.
Польза базилика
Базилик богат витаминами и минералами, такими как витамин K, витамин A, магний, железо и кальций. Он содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждений. Вот несколько основных преимуществ базилика:
- Поддержка иммунной системы: благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов базилик помогает укрепить иммунитет.
- Противовоспалительное действие: компоненты базилика могут снижать воспаление и облегчать симптомы различных заболеваний.
- Улучшение пищеварения: базилик способствует улучшению пищеварительных процессов и может помочь при расстройствах желудка.
Вред базилика
Несмотря на множество полезных свойств, базилик может иметь и свои противопоказания:
- Аллергические реакции: у некоторых людей может возникнуть аллергия на базилик, что приводит к зуду или сыпи.
- Беременность: в больших количествах базилик может быть небезопасен для беременных женщин.
Калорийность базилика
Базилик является низкокалорийным продуктом. В 100 граммах свежего базилика содержится всего около 23 калорий. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом и придерживается диеты.
Использование базилика в приготовлении блюд
Базилик широко используется в различных кухнях мира. Его можно добавлять в салаты, соусы, пасту, пиццу и даже десерты. Особенной популярностью базилик пользуется в итальянской кухне, где он является основным ингредиентом в соусе песто.
Существует несколько способов использования базилика в кулинарии:
- Свежий базилик можно добавлять в салаты и закуски для придания свежести и аромата.
- Сушеный базилик часто используется для приготовления соусов и маринадов.
- Базилик отлично сочетается с томатами, чесноком, оливковым маслом и сырами.
Базилик и похудение
Базилик может быть полезен при похудении благодаря своей низкой калорийности и способности улучшать пищеварение. Он помогает контролировать аппетит и способствует обмену веществ. Добавляя базилик в свои блюда, вы не только улучшаете их вкус, но и увеличиваете их питательную ценность без дополнительных калорий.
Кроме того, базилик содержит эфирные масла, которые могут способствовать снижению уровня стресса и улучшению настроения, что также важно для успешного похудения.
Информация о продукте Базилик
Полезные свойства продукта Базилик (свежий)
Продукт Базилик (свежий) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин K:
345.7 %
Бета-каротин:
62.8 %
Витамин A:
29.3 %
Витамин C:
20 %
Витамин B9:
17 %
Витамин B6:
10 %
Витамин B2:
5.6 %
Витамин E:
5.3 %
Витамин B5:
4 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Марганец:
55 %
Железо:
17.8 %
Кальций:
17.7 %
Магний:
16 %
Калий:
11.8 %
Фосфор:
7 %
Цинк:
6.7 %
Селен:
0.5 %
Натрий:
0.3 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Изолейцин:
5.2 %
Валин:
5.1 %
Триптофан:
4.9 %
Треонин:
4.3 %
Лейцин:
4.2 %
Глицин:
3.5 %
Фенилаланин:
3 %
Лизин:
2.7 %
Аспарагиновая:
2.5 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.