MyFoodBro
MFB
Назад
Фасоль чёрная
сухая
Добавить в рацион
Ккал :
341
Белки, г :
21.6
Жиры, г :
1.4
Углеводы, г :
62.4
Глик-ий индекс :
35
Инсул-ый индекс :
~
Вода, г :
11.02
Фасоль чёрная сухая - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
21.6
73.5
29.4
Жиры, г
1.4
60.2
2.3
Углеводы, г
62.4
177.9
35.1
Ккал
341
1547.2
22
Вода, г
11
1960
0.6
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
35
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
2.3
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
15.5
23.3
66.5
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
1.7
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
700
0
Альфа-каротин, мкг
~
3888.9
0
Бета-каротин, мкг
~
3888.9
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
7.8
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.2
11.7
1.7
Витамин K, филлохинон, мкг
5.6
93.3
6
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
70
0
Витамин B1, тиамин, мг
0.9
1.2
75
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.2
1.4
14.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
2
15.6
12.8
Витамин B4, холин, мг
66.4
388.9
17.1
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.9
3.9
23.1
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.3
1.6
18.8
Витамин B7, биотин, мг
~
38.9
0
Витамин B8, инозит, мг
~
388.9
0
Витамин B9, фолаты, мкг
444
311.1
142.7
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
622.2
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
2.3
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
233.3
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
23.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
23.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
155.6
0
Микроэлементы
Кальций, мг
123
777.8
15.8
Железо, мг
5
14
35.7
Йод, мкг
12
116.7
10.3
Магний, мг
171
311.1
55
Фосфор, мг
352
622.2
56.6
Калий, мг
1483
1944.4
76.3
Натрий, мг
5
2000
0.3
Цинк, мг
3.7
9.3
39.8
Медь, мг
0.8
0.8
100
Марганец, мг
1.1
1.6
68.8
Селен, мкг
3.2
42.8
7.5
Фтор, мкг
~
3111.1
0
Хром, мкг
10
19.4
51.5
Кремний, мг
92
23.3
394.8
Хлор, мг
58
2333.3
2.5
Молибден, мкг
39
54.4
71.7
Сера, мг
159
583.3
27.3
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.3
0.6
50
Треонин, г
0.9
1.7
52.9
Изолейцин, г
1
1.4
71.4
Лейцин, г
1.7
3.2
53.1
Лизин, г
1.5
2.9
51.7
Метионин, г
0.3
1.3
23.1
Цистеин, г
0.2
1.3
15.4
Фенилаланин, г
1.2
3.1
38.7
Тирозин, г
0.6
3.1
19.4
Валин, г
1.1
1.8
61.1
Аргинин, г
1.3
4.3
30.2
Гистидин, г
0.6
1.5
40
Аланин, г
0.9
4.6
19.6
Аспарагиновая, г
2.6
8.5
30.6
Глутаминовая, г
3.3
9.5
34.7
Глицин, г
0.8
2.5
32
Пролин, г
0.9
3.2
28.1
Серин, г
1.2
5.8
20.7
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Частые вопросы
В 100 г продукта Фасоль чёрная сухая содержится 21.6 г белка.
В 100 г продукта Фасоль чёрная сухая содержится 1.42 г жира.
В 100 г продукта Фасоль чёрная сухая содержится 62.36 г углеводов.
Гликемический индекс продукта Фасоль чёрная сухая составляет 35.
Да, продукт Фасоль чёрная сухая можно считать полезным: его рейтинг полезности составляет 4 из 5 (Полезный продукт).
Фасоль чёрная: полезные свойства и калорийность
Фасоль чёрная – это не только вкусный, но и полезный продукт, который входит в рацион многих людей по всему миру. Она обладает высоким содержанием белка, клетчатки и различных витаминов, что делает её незаменимой в здоровом питании.
Польза чёрной фасоли
Чёрная фасоль содержит множество полезных веществ, таких как:
- Высокое содержание белка: Чёрная фасоль является отличным источником растительного белка, что делает её идеальным выбором для вегетарианцев и веганов.
- Клетчатка: Она помогает улучшить пищеварение и способствует ощущению сытости.
- Антиоксиданты: Чёрная фасоль богата антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и укрепляют иммунную систему.
- Витамины и минералы: В ней содержатся витамины группы B, витамин E, магний, калий и железо.
Вред чёрной фасоли
Несмотря на все свои полезные свойства, чёрная фасоль может иметь и некоторые негативные стороны:
- Фитаты: Чёрная фасоль содержит фитаты, которые могут мешать усвоению некоторых минералов.
- Газообразование: Употребление фасоли может вызывать метеоризм и дискомфорт у некоторых людей.
Калорийность чёрной фасоли
Калорийность чёрной фасоли составляет примерно 341 калорий на 100 граммов в сухом виде. Однако при варке она значительно увеличивает объём и теряет часть калорий, поскольку влага добавляется в состав. В отварной фасоли калорийность составляет около 130-150 калорий на 100 граммов.
Использование чёрной фасоли в кулинарии
Чёрная фасоль широко используется в различных кухнях мира. Она может быть основным ингредиентом в следующих блюдах:
- Салаты
- Супы
- Буррито и тако
- Вегетарианские бургеры
- Ризотто и запеканки
Её можно использовать как дополнение к мясным блюдам, а также в гарнирах. Чёрная фасоль прекрасно сочетается с различными специями и приправами, что позволяет создавать разнообразные вкусовые комбинации.
Чёрная фасоль и похудение
Фасоль чёрная может стать отличным помощником в процессе похудения. Благодаря высокому содержанию клетчатки, она способствует длительному ощущению сытости, что помогает контролировать калорийность рациона. Кроме того, белок, содержащийся в фасоли, способствует сохранению мышечной массы при снижении веса.
Однако важно помнить, что фасоль следует употреблять в умеренных количествах и в сочетании с другими полезными продуктами, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением.
Включив чёрную фасоль в свой рацион, вы не только разнообразите своё меню, но и получите множество полезных веществ, способствующих здоровью и хорошему самочувствию.
Источники и методика
Калорийность, белки, жиры и углеводы:
Единый справочник продуктов MyFoodBro
Витамины, минералы и другие нутриенты:
Единый справочник продуктов MyFoodBro
Справочные источники MyFoodBro
В зависимости от продукта используются один или несколько источников:
- Скурихин И. М., Тутельян В. А. (ред.). Химический состав российских пищевых продуктов. Москва, 2002.
- Скурихин И. М., Волгарев М. Н. (ред.). Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы. Кн. I–II, 2-е изд. Москва: Агропромиздат, 1987.
- Покровский А. А. (ред.). Химический состав пищевых продуктов, 1976.
- USDA FoodData Central — база Министерства сельского хозяйства США.