MyFoodBro
MFB
Назад
Грибы шиитаке
сырые
Добавить в рацион
Ккал :
34
Белки, г :
2.24
Жиры, г :
0.49
Углеводы, г :
6.79
Гликемический индекс :
15
Инсулиновый индекс :
10
Вода, г :
89.74
Грибы шиитаке сырые - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
2.2
102.5
2.1
Жиры, г
0.5
83.9
0.6
Углеводы, г
6.8
248.3
2.7
Ккал
34
2158.4
1.6
Вода, г
89.7
2450
3.7
Гликемический индекс
Гликемический индекс
15
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
2.5
31.3
8
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
~
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
0.4
10.4
3.8
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
~
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.2
1.9
10.5
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
3.9
20.8
18.8
Витамин B4, холин, мг
~
520.8
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
1.5
5.2
28.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.3
2.1
14.3
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
13
416.7
3.1
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
2
1041.7
0.2
Железо, мг
0.4
10.4
3.8
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
20
416.7
4.8
Фосфор, мг
112
833.3
13.4
Калий, мг
304
2604.2
11.7
Натрий, мг
9
1354.2
0.7
Цинк, мг
1
12.5
8
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
0.2
2.1
9.5
Селен, мкг
5.7
72.9
7.8
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.2
4.8
4.2
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
0.1
4.6
2.2
Валин, г
0.1
2.6
3.8
Аргинин, г
0.2
6.4
3.1
Гистидин, г
0.1
2.2
4.5
Аланин, г
0.2
6.9
2.9
Аспарагиновая, г
0.3
12.7
2.4
Глутаминовая, г
0.7
14.2
4.9
Глицин, г
0.1
3.6
2.8
Пролин, г
0.1
4.7
2.1
Серин, г
0.1
8.6
1.2
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Грибы шиитаке: полезные свойства и калорийность
Грибы шиитаке (Lentinula edodes) – это удивительный продукт, популярный в восточной кухне, известный своими уникальными вкусовыми качествами и многочисленными полезными свойствами. Эти грибы содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает их настоящим суперфудом.
Польза грибов шиитаке
Грибы шиитаке обладают рядом полезных свойств, которые оказывают положительное влияние на здоровье человека:
- Укрепление иммунной системы: Шиитаке содержат бета-глюканы, которые стимулируют иммунные реакции организма.
- Снижение уровня холестерина: Эти грибы помогают снизить уровень плохого холестерина в крови, что способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья.
- Антиоксидантные свойства: Антиоксиданты в шиитаке защищают клетки от повреждений, замедляя процессы старения.
- Поддержка пищеварения: Грибы богаты клетчаткой, что способствует нормализации работы кишечника.
Вред грибов шиитаке
Несмотря на множество полезных свойств, грибы шиитаке могут иметь и некоторые противопоказания:
- Аллергические реакции: У некоторых людей может возникнуть аллергия на грибы, что приводит к высыпаниям или расстройствам пищеварения.
- Проблемы с пищеварением: Избыточное потребление грибов может вызвать вздутие живота или другие расстройства.
Калорийность и пищевая ценность
Грибы шиитаке низкокалорийны, что делает их отличным выбором для диетического питания. В 100 граммах сырых грибов содержится всего около 34 калорий, что позволяет включать их в различные диетические планы без страха набрать лишний вес. Также они являются источником важных питательных веществ:
- Белки: 2.2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 6.8 г
- Клетчатка: 2.5 г
Использование в приготовлении блюд
Грибы шиитаке универсальны в кулинарии и могут быть использованы в различных блюдах. Их можно добавлять в:
- Супы и бульоны
- Салаты
- Паста и рисовые блюда
- Овощные запеканки
Приготовление грибов шиитаке не требует много времени: их можно жарить, тушить или запекать. Это придаст блюдам насыщенный вкус и аромат.
Грибы шиитаке при похудении
Шиитаке могут быть отличным дополнением к любой диете для похудения. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки, они способствуют чувству сытости, что помогает контролировать аппетит. Кроме того, грибы шиитаке обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, что позволяет избегать дефицита витаминов и минералов во время снижения веса.
Итак, грибы шиитаке – это не только вкусный, но и полезный продукт, который способен обогатить ваш рацион и помочь в поддержании здоровья.
Информация о продукте Грибы шиитаке
Полезные свойства продукта Грибы шиитаке (сырые)
Продукт Грибы шиитаке (сырые) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B5:
30 %
Витамин B6:
15 %
Витамин B2:
11.1 %
Витамин D:
4 %
Витамин B9:
3.3 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Фосфор:
14 %
Калий:
12.2 %
Селен:
10.4 %
Марганец:
10 %
Цинк:
8.3 %
Магний:
5 %
Железо:
2.2 %
Натрий:
0.7 %
Кальций:
0.2 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Валин:
5.8 %
Треонин:
5.6 %
Изолейцин:
5.6 %
Глутаминовая:
5 %
Лейцин:
4.1 %
Глицин:
4.1 %
Лизин:
3.3 %
Гистидин:
2.7 %
Аргинин:
2.6 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.