MyFoodBro
MFB
Назад
Грибы сморчки
сырые
Добавить в рацион
Ккал :
31
Белки, г :
3.1
Жиры, г :
0.6
Углеводы, г :
5.1
Глик-ий индекс :
15
Инсул-ый индекс :
10
Вода, г :
89.61
Грибы сморчки сырые - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
3.1
73.5
4.2
Жиры, г
0.6
60.2
1
Углеводы, г
5.1
177.9
2.9
Ккал
31
1547.2
2
Вода, г
89.6
1960
4.6
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
15
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
2.3
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
2.8
23.3
12
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
~
~
0
Трансжиры, г
0
1.7
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
700
0
Альфа-каротин, мкг
~
3888.9
0
Бета-каротин, мкг
~
3888.9
0
Витамин D, кальциферол, мкг
5.1
7.8
65.4
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
11.7
0
Витамин K, филлохинон, мкг
~
93.3
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
70
0
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.2
8.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.2
1.4
14.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
2.3
15.6
14.7
Витамин B4, холин, мг
~
388.9
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.4
3.9
10.3
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B7, биотин, мг
~
0.039
0
Витамин B8, инозит, мг
~
388.9
0
Витамин B9, фолаты, мкг
9
311.1
2.9
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
622.2
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
2.3
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
233.3
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
23.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
23.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
155.6
0
Микроэлементы
Кальций, мг
43
777.8
5.5
Железо, мг
12.2
14
87.1
Йод, мкг
~
116.7
0
Магний, мг
19
311.1
6.1
Фосфор, мг
194
622.2
31.2
Калий, мг
411
1944.4
21.1
Натрий, мг
21
2000
1.1
Цинк, мг
2
9.3
21.5
Медь, мг
0.6
0.8
75
Марганец, мг
0.6
1.6
37.5
Селен, мкг
2.2
42.8
5.1
Фтор, мкг
~
3111.1
0
Хром, мкг
~
19.4
0
Кремний, мг
~
23.3
0
Хлор, мг
~
2333.3
0
Молибден, мкг
~
54.4
0
Сера, мг
~
583.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.6
0
Треонин, г
~
1.7
0
Изолейцин, г
~
1.4
0
Лейцин, г
~
3.2
0
Лизин, г
~
2.9
0
Метионин, г
~
1.3
0
Цистеин, г
~
1.3
0
Фенилаланин, г
~
3.1
0
Тирозин, г
~
3.1
0
Валин, г
~
1.8
0
Аргинин, г
~
4.3
0
Гистидин, г
~
1.5
0
Аланин, г
~
4.6
0
Аспарагиновая, г
~
8.5
0
Глутаминовая, г
~
9.5
0
Глицин, г
~
2.5
0
Пролин, г
~
3.2
0
Серин, г
~
5.8
0
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Частые вопросы
В 100 г продукта Грибы сморчки сырые содержится 3.12 г белка.
В 100 г продукта Грибы сморчки сырые содержится 0.57 г жира.
В 100 г продукта Грибы сморчки сырые содержится 5.1 г углеводов.
Гликемический индекс продукта Грибы сморчки сырые составляет 15.
Инсулиновый индекс продукта Грибы сморчки сырые составляет 10.
Да, продукт Грибы сморчки сырые можно считать полезным: его рейтинг полезности составляет 5 из 5 (Очень полезный продукт).
Грибы сморчки: уникальный деликатес природы
Грибы сморчки (Morchella) - это один из самых популярных и ценных видов грибов, известных своей уникальной текстурой и вкусом. Они часто используются в кулинарии, добавляя блюдам особую нотку. Но помимо кулинарной ценности, сморчки обладают и рядом полезных свойств.
Польза сморчков
Сморчки богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат:
- Витамин D - поддерживает здоровье костей и иммунной системы;
- Витамины группы B - способствуют нормализации обмена веществ;
- Калий - помогает регулировать артериальное давление;
- Фосфор - важен для здоровья зубов и костей.
Кроме того, сморчки низкокалорийны и могут быть отличным дополнением к диете для похудения.
Вред сморчков
Несмотря на множество полезных свойств, сморчки имеют и некоторые противопоказания. Их не следует употреблять:
- Людям с аллергией на грибы;
- При заболеваниях печени и почек;
- В период беременности и лактации без консультации врача.
Также стоит помнить, что сырые сморчки содержат токсичные вещества, поэтому их необходимо готовить перед употреблением.
Калорийность сморчков
Сморчки - низкокалорийный продукт. В 100 граммах сырых грибов содержится всего около 31 калории. Это делает их идеальными для диетического питания и похудения.
Использование сморчков в кулинарии
Сморчки можно использовать в различных блюдах, добавляя им особый вкус и аромат. Они прекрасно подходят для:
- Приготовления супов и бульонов;
- Добавления в соусы;
- Запеканок и паст;
- Начинок для пирогов и пирожков.
Перед использованием сморчки необходимо тщательно очистить и отварить, чтобы устранить возможные токсины и улучшить их вкус.
Сморчки и похудение
Сморчки можно смело включать в рацион при похудении. Их низкая калорийность и богатый состав делают их отличным выбором для поддержания чувства сытости. Они содержат клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать аппетит.
В заключение, грибы сморчки - это не только вкусный и деликатесный продукт, но и полезный ингредиент для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. При разумном употреблении и правильной подготовке, они могут стать настоящей находкой в вашем рационе.
Источники и методика
Калорийность, белки, жиры и углеводы:
Единый справочник продуктов MyFoodBro
Витамины, минералы и другие нутриенты:
Единый справочник продуктов MyFoodBro
Справочные источники MyFoodBro
В зависимости от продукта используются один или несколько источников:
- Скурихин И. М., Тутельян В. А. (ред.). Химический состав российских пищевых продуктов. Москва, 2002.
- Скурихин И. М., Волгарев М. Н. (ред.). Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы. Кн. I–II, 2-е изд. Москва: Агропромиздат, 1987.
- Покровский А. А. (ред.). Химический состав пищевых продуктов, 1976.
- USDA FoodData Central — база Министерства сельского хозяйства США.