MyFoodBro
MFB
Назад
Грибы сморчки
сырые
Добавить в рацион
Ккал :
31
Белки, г :
3.12
Жиры, г :
0.57
Углеводы, г :
5.1
Глик-ий индекс :
15
Инсул-ый индекс :
10
Вода, г :
89.61
Грибы сморчки сырые - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
3.1
102.5
3
Жиры, г
0.6
83.9
0.7
Углеводы, г
5.1
248.3
2.1
Ккал
31
2158.4
1.4
Вода, г
89.6
2450
3.7
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
15
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
2.8
31.3
8.9
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
~
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
5.1
10.4
49
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.2
1.9
10.5
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
2.3
20.8
11.1
Витамин B4, холин, мг
~
520.8
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.4
5.2
7.7
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
9
416.7
2.2
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
43
1041.7
4.1
Железо, мг
12.2
10.4
117.3
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
19
416.7
4.6
Фосфор, мг
194
833.3
23.3
Калий, мг
411
2604.2
15.8
Натрий, мг
21
1354.2
1.6
Цинк, мг
2
12.5
16
Медь, мг
0.6
1
60
Марганец, мг
0.6
2.1
28.6
Селен, мкг
2.2
72.9
3
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.8
0
Треонин, г
~
2.5
0
Изолейцин, г
~
2.1
0
Лейцин, г
~
4.8
0
Лизин, г
~
4.3
0
Метионин, г
~
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
~
4.6
0
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
~
2.6
0
Аргинин, г
~
6.4
0
Гистидин, г
~
2.2
0
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Грибы сморчки: уникальный деликатес природы
Грибы сморчки (Morchella) - это один из самых популярных и ценных видов грибов, известных своей уникальной текстурой и вкусом. Они часто используются в кулинарии, добавляя блюдам особую нотку. Но помимо кулинарной ценности, сморчки обладают и рядом полезных свойств.
Польза сморчков
Сморчки богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат:
- Витамин D - поддерживает здоровье костей и иммунной системы;
- Витамины группы B - способствуют нормализации обмена веществ;
- Калий - помогает регулировать артериальное давление;
- Фосфор - важен для здоровья зубов и костей.
Кроме того, сморчки низкокалорийны и могут быть отличным дополнением к диете для похудения.
Вред сморчков
Несмотря на множество полезных свойств, сморчки имеют и некоторые противопоказания. Их не следует употреблять:
- Людям с аллергией на грибы;
- При заболеваниях печени и почек;
- В период беременности и лактации без консультации врача.
Также стоит помнить, что сырые сморчки содержат токсичные вещества, поэтому их необходимо готовить перед употреблением.
Калорийность сморчков
Сморчки - низкокалорийный продукт. В 100 граммах сырых грибов содержится всего около 31 калории. Это делает их идеальными для диетического питания и похудения.
Использование сморчков в кулинарии
Сморчки можно использовать в различных блюдах, добавляя им особый вкус и аромат. Они прекрасно подходят для:
- Приготовления супов и бульонов;
- Добавления в соусы;
- Запеканок и паст;
- Начинок для пирогов и пирожков.
Перед использованием сморчки необходимо тщательно очистить и отварить, чтобы устранить возможные токсины и улучшить их вкус.
Сморчки и похудение
Сморчки можно смело включать в рацион при похудении. Их низкая калорийность и богатый состав делают их отличным выбором для поддержания чувства сытости. Они содержат клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать аппетит.
В заключение, грибы сморчки - это не только вкусный и деликатесный продукт, но и полезный ингредиент для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. При разумном употреблении и правильной подготовке, они могут стать настоящей находкой в вашем рационе.