MyFoodBro
MFB
Назад
Капуста кудрявая
в сыром виде
Добавить в рацион
Ккал :
49
Белки, г :
4.28
Жиры, г :
0.93
Углеводы, г :
8.75
Глик-ий индекс :
10
Инсул-ый индекс :
10
Вода, г :
84.04
Капуста кудрявая в сыром виде - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
4.3
102.5
4.2
Жиры, г
0.9
83.9
1.1
Углеводы, г
8.8
248.3
3.5
Ккал
49
2158.4
2.3
Вода, г
84
2450
3.4
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
10
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
3.6
31.3
11.5
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
500
937.5
53.3
Альфа-каротин, мкг
54
5208.3
1
Бета-каротин, мкг
5927
5208.3
113.8
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
1.5
15.6
9.6
Витамин K, филлохинон, мкг
704.8
125
563.8
Витамин C, аскорбиновая, мг
120
93.8
127.9
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
1
20.8
4.8
Витамин B4, холин, мг
0.8
520.8
0.2
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.1
5.2
1.9
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.3
2.1
14.3
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
141
416.7
33.8
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
150
1041.7
14.4
Железо, мг
1.5
10.4
14.4
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
47
416.7
11.3
Фосфор, мг
92
833.3
11
Калий, мг
491
2604.2
18.9
Натрий, мг
38
1354.2
2.8
Цинк, мг
0.6
12.5
4.8
Медь, мг
1.5
1
150
Марганец, мг
0.7
2.1
33.3
Селен, мкг
0.9
72.9
1.2
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.8
0
Треонин, г
~
2.5
0
Изолейцин, г
~
2.1
0
Лейцин, г
~
4.8
0
Лизин, г
~
4.3
0
Метионин, г
~
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
~
4.6
0
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
~
2.6
0
Аргинин, г
~
6.4
0
Гистидин, г
~
2.2
0
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Капуста кудрявая: полезные свойства и особенности
Капуста кудрявая, известная также как кале, набирает популярность среди любителей здорового питания благодаря своим уникальным питательным свойствам. Этот зеленый овощ не только богат витаминами и минералами, но и является универсальным ингредиентом для различных блюд. В этом тексте мы рассмотрим пользу и вред капусты кудрявой, ее калорийность, использование в кулинарии и роль в диетах для похудения.
Польза капусты кудрявой
Капуста кудрявая является настоящим кладезем полезных веществ. Она содержит:
- Витамин C: способствует укреплению иммунной системы и улучшает состояние кожи.
- Витамин K: играет важную роль в свертывании крови и здоровье костей.
- Кальций: необходим для поддержания здоровья костей и зубов.
- Антиоксиданты: защищают клетки организма от свободных радикалов, снижая риск развития хронических заболеваний.
- Клетчатка: улучшает пищеварение и способствует нормализации уровня сахара в крови.
Регулярное употребление капусты кудрявой может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, поддержании нормального веса и даже в борьбе с некоторыми видами рака.
Вред капусты кудрявой
Несмотря на множество полезных свойств, капуста кудрявая имеет и свои недостатки. Употребление в больших количествах может вызвать:
- Проблемы с пищеварением: из-за высокого содержания клетчатки у некоторых людей может возникать вздутие и дискомфорт.
- Нарушение функции щитовидной железы: капуста кудрявая содержит гойтрогены, которые могут повлиять на здоровье щитовидной железы, особенно при наличии предрасположенности к заболеваниям.
Калорийность и пищевая ценность
Калорийность капусты кудрявой составляет всего около 50 калорий на 100 грамм. Это делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. В 100 граммах капусты содержится:
- Протеин: 4.3 г
- Жиры: 0.9 г
- Углеводы: 9 г
- Клетчатка: 4 г
Использование капусты кудрявой в кулинарии
Капусту кудрявую можно использовать в различных блюдах. Она отлично подходит для:
- Салатов: свежая кудрявая капуста прекрасно сочетается с оливковым маслом, лимонным соком и орехами.
- Супов: добавьте капусту в овощные или мясные бульоны для придания насыщенного вкуса.
- Смузи: кудрявая капуста станет отличной основой для зеленых смузи, добавляя в них полезные вещества.
- Запеканок: она хорошо удерживает форму и добавляет текстуру блюдам.
Капуста кудрявая и похудение
Капуста кудрявая – отличный продукт для диет. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки, она помогает поддерживать чувство сытости, что особенно важно при снижении веса. Употребляя капусту кудрявую, вы не только насыщаетесь, но и обогащаете свой организм витаминами и минералами, что делает процесс похудения более здоровым и устойчивым.
В заключение, капуста кудрявая – это не только вкусный, но и полезный продукт, который стоит включить в свой рацион. Она подходит для различных блюд и может стать отличным помощником в борьбе с лишним весом. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность.