MyFoodBro
MFB
Назад
Капуста квашеная (кимчи)
Добавить в рацион
Ккал :
15
Белки, г :
1.1
Жиры, г :
0.5
Углеводы, г :
2.4
Гликемический индекс :
10
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
94.3
Капуста квашеная (кимчи) - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
1.1
102.5
1.1
Жиры, г
0.5
83.9
0.6
Углеводы, г
2.4
248.3
1
Ккал
15
2158.4
0.7
Вода, г
94.3
2450
3.8
Гликемический индекс
Гликемический индекс
10
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
1.6
31.3
5.1
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
5
937.5
0.5
Альфа-каротин, мкг
1
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
55
5208.3
1.1
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.1
15.6
0.6
Витамин K, филлохинон, мкг
43.6
125
34.9
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
~
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.2
1.9
10.5
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
1.1
20.8
5.3
Витамин B4, холин, мг
15.5
520.8
3
Витамин B5, пантотеновая, мг
~
5.2
0
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.2
2.1
9.5
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
52
416.7
12.5
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
33
1041.7
3.2
Железо, мг
2.5
10.4
24
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
14
416.7
3.4
Фосфор, мг
24
833.3
2.9
Калий, мг
151
2604.2
5.8
Натрий, мг
498
1354.2
36.8
Цинк, мг
0.2
12.5
1.6
Медь, мг
~
1
0
Марганец, мг
~
2.1
0
Селен, мкг
0.5
72.9
0.7
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.8
0
Треонин, г
~
2.5
0
Изолейцин, г
~
2.1
0
Лейцин, г
~
4.8
0
Лизин, г
~
4.3
0
Метионин, г
~
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
~
4.6
0
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
~
2.6
0
Аргинин, г
~
6.4
0
Гистидин, г
~
2.2
0
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Капуста квашеная (кимчи): полезные свойства и калорийность
Капуста квашеная, известная также как кимчи, является популярным корейским блюдом, которое завоевало любовь гурманов во всем мире. Это не только вкусная закуска, но и продукт с богатой питательной ценностью. В данной статье мы рассмотрим пользу и вред кимчи, его калорийность, а также способы использования в кулинарии.
Польза квашеной капусты (кимчи)
Кимчи обладает множеством полезных свойств, благодаря своему составу. Основные преимущества включают:
- Богатство витаминов и минералов: Кимчи содержит витамины A, B, C и K, а также кальций и железо.
- Пробиотики: Квашеная капуста является источником полезных бактерий, которые поддерживают здоровье кишечника.
- Антиоксиданты: Кимчи содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунную систему.
- Снижение веса: Низкая калорийность и высокая питательная ценность делают кимчи отличным продуктом для похудения.
Вред квашеной капусты (кимчи)
Несмотря на множество полезных свойств, кимчи может также иметь некоторые недостатки:
- Содержащаяся соль: Высокое содержание соли может быть вредным для людей с гипертонией или заболеваниями почек.
- Индивидуальная непереносимость: Некоторые люди могут испытывать дискомфорт в желудке после употребления квашеной капусты.
Калорийность и состав кимчи
Калорийность квашеной капусты составляет всего около 15-30 калорий на 100 граммов, в зависимости от способа приготовления и добавленных ингредиентов. Это делает ее идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом и хочет включить в рацион низкокалорийные, но насыщенные витаминами блюда.
Использование кимчи в кулинарии
Капуста квашеная (кимчи) может быть использована в различных блюдах, добавляя им уникальный вкус и аромат. Вот несколько способов применения:
- Как гарнир: Кимчи отлично подходит в качестве гарнира к мясным блюдам и рису.
- В салатах: Можно добавлять кимчи в салаты, придавая им остроту и пикантность.
- В супах: Кимчи можно использовать как основу для супов, добавляя к ним мясные или овощные бульоны.
- В сэндвичах: Квашеная капуста станет отличным дополнением к сэндвичам и бургеров.
Кимчи и похудение
Капуста квашеная идеально вписывается в диету для похудения благодаря своей низкой калорийности и способности улучшать обмен веществ. Пробиотики, содержащиеся в кимчи, способствуют лучшему усвоению пищи и нормализуют работу кишечника. Это может помочь уменьшить чувство голода и снизить потребление калорий в течение дня.
Таким образом, кимчи не только полезен, но и вкусен, что делает его отличным дополнением к любому рациону. Включая этот продукт в свое меню, вы сможете улучшить свое здоровье и наслаждаться неповторимым вкусом корейской кухни.
Информация о продукте Капуста квашеная (кимчи)
Полезные свойства продукта Капуста квашеная (кимчи)
Продукт Капуста квашеная (кимчи) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин K:
36.3 %
Витамин B9:
13 %
Витамин B2:
11.1 %
Витамин B6:
10 %
Витамин B4:
3.1 %
Бета-каротин:
1.1 %
Витамин E:
0.7 %
Витамин A:
0.6 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Натрий:
38.3 %
Железо:
13.9 %
Калий:
6 %
Магний:
3.5 %
Кальций:
3.3 %
Фосфор:
3 %
Цинк:
1.7 %
Селен:
0.9 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.