MyFoodBro
MFB
Назад
Куркума
приправа в виде порошка
Добавить в рацион
Ккал :
312
Белки, г :
9.68
Жиры, г :
3.25
Углеводы, г :
67.14
Гликемический индекс :
5
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
12.85
Куркума приправа в виде порошка - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
9.7
102.5
9.5
Жиры, г
3.3
83.9
3.9
Углеводы, г
67.1
248.3
27
Ккал
312
2158.4
14.5
Вода, г
12.9
2450
0.5
Гликемический индекс
Гликемический индекс
5
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
22.7
31.3
72.5
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0.1
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
4.4
15.6
28.2
Витамин K, филлохинон, мкг
13.4
125
10.7
Витамин C, аскорбиновая, мг
0.7
93.8
0.7
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.2
1.9
10.5
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
1.4
20.8
6.7
Витамин B4, холин, мг
49.2
520.8
9.4
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.5
5.2
9.6
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
20
416.7
4.8
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
168
1041.7
16.1
Железо, мг
55
10.4
528.8
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
208
416.7
49.9
Фосфор, мг
299
833.3
35.9
Калий, мг
2080
2604.2
79.9
Натрий, мг
27
1354.2
2
Цинк, мг
4.5
12.5
36
Медь, мг
1.3
1
130
Марганец, мг
19.8
2.1
942.9
Селен, мкг
6.2
72.9
8.5
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.2
0.8
25
Треонин, г
0.3
2.5
12
Изолейцин, г
0.5
2.1
23.8
Лейцин, г
0.8
4.8
16.7
Лизин, г
0.4
4.3
9.3
Метионин, г
0.1
1.9
5.3
Цистеин, г
0.2
1.9
10.5
Фенилаланин, г
0.5
4.6
10.9
Тирозин, г
0.3
4.6
6.5
Валин, г
0.7
2.6
26.9
Аргинин, г
0.5
6.4
7.8
Гистидин, г
0.2
2.2
9.1
Аланин, г
0.3
6.9
4.3
Аспарагиновая, г
1.9
12.7
15
Глутаминовая, г
1.1
14.2
7.7
Глицин, г
0.5
3.6
13.9
Пролин, г
0.5
4.7
10.6
Серин, г
0.3
8.6
3.5
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Куркума: Природное чудо на вашей кухне
Куркума — это специя, которая не только придает блюдам яркий цвет и насыщенный вкус, но и обладает множеством полезных свойств. В этом тексте мы рассмотрим ее пользу и вред, калорийность, использование в кулинарии, а также влияние на процесс похудения.
Польза куркумы
Куркума известна своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами благодаря активному веществу куркумину. Вот некоторые из ее основных полезных свойств:
- Укрепление иммунной системы.
- Снижение уровня воспалительных процессов в организме.
- Поддержка здоровья суставов.
- Стимуляция пищеварения и улучшение работы печени.
- Потенциальное снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Вред куркумы
Несмотря на множество преимуществ, куркума имеет и некоторые противопоказания. Переедание куркумы может привести к:
- Аллергическим реакциям.
- Раздражению желудка и кишечника.
- Увеличению риска образования камней в желчном пузыре.
- Противопоказаниям при беременности и лактации.
Калорийность куркумы
Калорийность куркумы составляет приблизительно 312 калорий на 100 граммов. Однако в обычной кулинарной практике используется значительно меньшее количество специи, что делает ее добавление в блюда практически незначительным с точки зрения калорийности.
Использование куркумы в кулинарии
Куркума широко используется в различных кухнях мира. Она отлично подходит для:
- Приготовления карри, супов и рагу.
- Добавления в рисовые блюда и овощные гарниры.
- Приготовления различных соусов и маринадов.
- Выпечки и десертов, придавая им оригинальный вкус и аромат.
Куркуму можно добавлять как в свежем, так и в сушеном виде. Она хорошо сочетается с черным перцем, что усиливает ее усвоение организмом.
Куркума и похудение
Куркума может быть полезна для тех, кто стремится к снижению веса. Куркумин способствует улучшению обмена веществ, а также помогает контролировать уровень сахара в крови. Однако важно помнить, что куркума сама по себе не является панацеей для похудения. Она должна использоваться в сочетании с правильным питанием и физической активностью.
Таким образом, куркума — это не только вкусная, но и полезная специя, которую стоит включить в свой рацион. Учитывайте ее свойства и возможные противопоказания, чтобы максимально использовать все ее преимущества.
Информация о продукте Куркума
Полезные свойства продукта Куркума (приправа в виде порошка)
Продукт Куркума (приправа в виде порошка) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин E:
29.3 %
Витамин K:
11.2 %
Витамин B2:
11.1 %
Витамин B5:
10 %
Витамин B4:
9.8 %
Витамин B1:
6.7 %
Витамин B6:
5 %
Витамин B9:
5 %
Витамин C:
0.8 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Марганец:
990 %
Железо:
305.6 %
Калий:
83.2 %
Магний:
52 %
Цинк:
37.5 %
Фосфор:
37.4 %
Кальций:
16.8 %
Селен:
11.3 %
Натрий:
2.1 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Валин:
26.4 %
Изолейцин:
23.5 %
Триптофан:
21.3 %
Лейцин:
17.6 %
Аспарагиновая:
15.2 %
Треонин:
13.8 %
Глицин:
13.4 %
Фенилаланин:
12 %
Пролин:
10.7 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.