MyFoodBro
MFB
Назад
Куркума
приправа в виде порошка
Добавить в рацион
Ккал :
312
Белки, г :
9.68
Жиры, г :
3.25
Углеводы, г :
67.14
Глик-ий индекс :
5
Инсул-ый индекс :
~
Вода, г :
12.85
Куркума приправа в виде порошка - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
9.7
102.5
9.5
Жиры, г
3.3
83.9
3.9
Углеводы, г
67.1
248.3
27
Ккал
312
2158.4
14.5
Вода, г
12.9
2450
0.5
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
5
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
22.7
31.3
72.5
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0.1
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
4.4
15.6
28.2
Витамин K, филлохинон, мкг
13.4
125
10.7
Витамин C, аскорбиновая, мг
0.7
93.8
0.7
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.2
1.9
10.5
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
1.4
20.8
6.7
Витамин B4, холин, мг
49.2
520.8
9.4
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.5
5.2
9.6
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
20
416.7
4.8
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
168
1041.7
16.1
Железо, мг
55
10.4
528.8
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
208
416.7
49.9
Фосфор, мг
299
833.3
35.9
Калий, мг
2080
2604.2
79.9
Натрий, мг
27
1354.2
2
Цинк, мг
4.5
12.5
36
Медь, мг
1.3
1
130
Марганец, мг
19.8
2.1
942.9
Селен, мкг
6.2
72.9
8.5
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.2
0.8
25
Треонин, г
0.3
2.5
12
Изолейцин, г
0.5
2.1
23.8
Лейцин, г
0.8
4.8
16.7
Лизин, г
0.4
4.3
9.3
Метионин, г
0.1
1.9
5.3
Цистеин, г
0.2
1.9
10.5
Фенилаланин, г
0.5
4.6
10.9
Тирозин, г
0.3
4.6
6.5
Валин, г
0.7
2.6
26.9
Аргинин, г
0.5
6.4
7.8
Гистидин, г
0.2
2.2
9.1
Аланин, г
0.3
6.9
4.3
Аспарагиновая, г
1.9
12.7
15
Глутаминовая, г
1.1
14.2
7.7
Глицин, г
0.5
3.6
13.9
Пролин, г
0.5
4.7
10.6
Серин, г
0.3
8.6
3.5
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Куркума: Природное чудо на вашей кухне
Куркума — это специя, которая не только придает блюдам яркий цвет и насыщенный вкус, но и обладает множеством полезных свойств. В этом тексте мы рассмотрим ее пользу и вред, калорийность, использование в кулинарии, а также влияние на процесс похудения.
Польза куркумы
Куркума известна своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами благодаря активному веществу куркумину. Вот некоторые из ее основных полезных свойств:
- Укрепление иммунной системы.
- Снижение уровня воспалительных процессов в организме.
- Поддержка здоровья суставов.
- Стимуляция пищеварения и улучшение работы печени.
- Потенциальное снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Вред куркумы
Несмотря на множество преимуществ, куркума имеет и некоторые противопоказания. Переедание куркумы может привести к:
- Аллергическим реакциям.
- Раздражению желудка и кишечника.
- Увеличению риска образования камней в желчном пузыре.
- Противопоказаниям при беременности и лактации.
Калорийность куркумы
Калорийность куркумы составляет приблизительно 312 калорий на 100 граммов. Однако в обычной кулинарной практике используется значительно меньшее количество специи, что делает ее добавление в блюда практически незначительным с точки зрения калорийности.
Использование куркумы в кулинарии
Куркума широко используется в различных кухнях мира. Она отлично подходит для:
- Приготовления карри, супов и рагу.
- Добавления в рисовые блюда и овощные гарниры.
- Приготовления различных соусов и маринадов.
- Выпечки и десертов, придавая им оригинальный вкус и аромат.
Куркуму можно добавлять как в свежем, так и в сушеном виде. Она хорошо сочетается с черным перцем, что усиливает ее усвоение организмом.
Куркума и похудение
Куркума может быть полезна для тех, кто стремится к снижению веса. Куркумин способствует улучшению обмена веществ, а также помогает контролировать уровень сахара в крови. Однако важно помнить, что куркума сама по себе не является панацеей для похудения. Она должна использоваться в сочетании с правильным питанием и физической активностью.
Таким образом, куркума — это не только вкусная, но и полезная специя, которую стоит включить в свой рацион. Учитывайте ее свойства и возможные противопоказания, чтобы максимально использовать все ее преимущества.