Лук-шалот

свежий

Добавить в рацион

Рейтинг полезности продукта:

Очень полезный продукт

Ккал :

Белки, г :

2.5

Жиры, г :

0.1

Углеводы, г :

16.8

Глик-ий индекс :

Инсул-ый индекс :

Вода, г :

79.8

Омега 3,6,9 Клетчатка, Холестерин, Трансжиры Витамины Микроэлементы Аминокислотный состав Информация о продукте

Лук-шалот свежий - калорийность, химический состав

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион

Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

2.5

73.5

3.4

Жиры, г

0.1

60.2

0.2

Углеводы, г

16.8

177.9

9.4

Ккал

1547.2

4.7

Вода, г

79.8

1960

4.1

Глик-ий индекс

Гликемический индекс

Инсул-ый индекс

Инсулиновый индекс

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

2.3

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

3.2

23.3

13.7

Крахмал, г

Холестерин, мг

Трансжиры, г

1.7

Витамины

Витамин A, мкг

700

Альфа-каротин, мкг

3888.9

Бета-каротин, мкг

3888.9

0.1

Витамин D, кальциферол, мкг

7.8

Витамин E, альфа токоферол, мг

11.7

Витамин K, филлохинон, мкг

0.8

93.3

0.9

Витамин C, аскорбиновая, мг

11.4

Витамин B1, тиамин, мг

0.1

1.2

8.3

Витамин B2, рибофлавин, мг

1.4

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

0.2

15.6

1.3

Витамин B4, холин, мг

11.3

388.9

2.9

Витамин B5, пантотеновая, мг

0.3

3.9

7.7

Витамин B6, пиридоксин, мг

0.3

1.6

18.8

Витамин B7, биотин, мг

0.039

Витамин B8, инозит, мг

388.9

Витамин B9, фолаты, мкг

311.1

10.9

Витамин B11, L-карнитин, мг

622.2

Витамин B12, кобаламин, мкг

2.3

Витамин B13, оротовая кислота, мг

233.3

Коэнзим Q10, убихинон, мг

23.3

Витамин N, липоевая кислота, мг

23.3

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

155.6

Микроэлементы

Кальций, мг

777.8

4.8

Железо, мг

1.2

8.6

Йод, мкг

116.7

Магний, мг

311.1

6.8

Фосфор, мг

622.2

9.6

Калий, мг

334

1944.4

17.2

Натрий, мг

2000

0.6

Цинк, мг

0.4

9.3

4.3

Медь, мг

0.1

0.8

12.5

Марганец, мг

0.3

1.6

18.8

Селен, мкг

1.2

42.8

2.8

Фтор, мкг

3111.1

Хром, мкг

19.4

Кремний, мг

23.3

Хлор, мг

2333.3

Молибден, мкг

54.4

Сера, мг

583.3

Аминокислотный состав

- незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.6

Треонин, г

0.1

1.7

5.9

Изолейцин, г

0.1

1.4

7.1

Лейцин, г

0.1

3.2

3.1

Лизин, г

0.1

2.9

3.4

Метионин, г

1.3

Цистеин, г

1.3

Фенилаланин, г

0.1

3.1

3.2

Тирозин, г

0.1

3.1

3.2

Валин, г

0.1

1.8

5.6

Аргинин, г

0.2

4.3

4.7

Гистидин, г

1.5

Аланин, г

0.1

4.6

2.2

Аспарагиновая, г

0.2

8.5

2.4

Глутаминовая, г

0.5

9.5

5.3

Глицин, г

0.1

2.5

Пролин, г

0.2

3.2

6.3

Серин, г

0.1

5.8

1.7

Похожие продукты:

Лук репчатый красный (сладкий)

Категории продукта:

Веганские продукты (без яиц и молока)

Вегетарианские продукты

Овощи и овощные продукты

Продукты для сыроедения

Калькуляторы:

Максимальный пульс (МЧСС)

Прочие категории:

Калорийность:

Низкая (< 110)

Гликемический индекс:

Низкий (< 45)

Инсулиновый индекс:

Низкий (< 30)

Количество сахара:

Мало сахара

Количество воды:

Высокое (50 - 99)

Другие нутриенты:

Клетчатка Без холестерина Без трансжиров

Статьи:

BCAA: польза или бесполезная спортивная добавка

28.10.2026

Помогают ли BCAA нарастить мышцы и уменьшить боль после тренировок? Разбираем исследования, отличия от протеина и EAA, безопасность и смысл покупки.

Инсулинорезистентность: причины, симптомы и роль питания

27.10.2026

Что такое инсулинорезистентность, как её выявляют и какие изменения питания, веса, активности и сна помогают снизить риск диабета.

Силовые тренировки и долголетие: как мышцы влияют на здоровье организма

26.10.2026

Как силовые тренировки помогают сохранять здоровье, подвижность и самостоятельность с возрастом. Что известно о долголетии и как начать заниматься.

Частые вопросы

Сколько белка в продукте Лук-шалот свежий?

В 100 г продукта Лук-шалот свежий содержится 2.5 г белка.

Сколько жира в продукте Лук-шалот свежий?

В 100 г продукта Лук-шалот свежий содержится 0.1 г жира.

Сколько углеводов в продукте Лук-шалот свежий?

В 100 г продукта Лук-шалот свежий содержится 16.8 г углеводов.

Какой гликемический индекс у продукта Лук-шалот свежий?

Гликемический индекс продукта Лук-шалот свежий составляет 15.

Какой инсулиновый индекс у продукта Лук-шалот свежий?

Инсулиновый индекс продукта Лук-шалот свежий составляет 10.

Полезен ли продукт Лук-шалот свежий?

Да, продукт Лук-шалот свежий можно считать полезным: его рейтинг полезности составляет 5 из 5 (Очень полезный продукт).

Лук-шалот: полезные свойства и кулинарные особенности

Лук-шалот – это один из самых популярных видов лука, который ценится за свой мягкий вкус и аромат. Он широко используется в кулинарии и является незаменимым ингредиентом во многих блюдах. В этой статье мы рассмотрим пользу и вред лука-шалота, его калорийность, а также использование в различных кулинарных рецептах.

Польза лука-шалота

Лук-шалот обладает множеством полезных свойств, среди которых можно выделить:

Богатый состав витаминов: Лук-шалот содержит витамины A, C и группы B, которые способствуют нормализации обмена веществ.
Антиоксидантные свойства: Он помогает защитить клетки от свободных радикалов.
Улучшение пищеварения: Лук-шалот способствует улучшению работы кишечника, что очень важно для общего здоровья.
Поддержка иммунной системы: Регулярное употребление лука-шалота помогает укрепить иммунитет.

Вред лука-шалота

Несмотря на свои полезные свойства, лук-шалот может иметь и некоторые противопоказания:

Аллергические реакции: У некоторых людей лук может вызывать аллергические реакции.
Проблемы с желудком: В больших количествах он может вызывать дискомфорт в желудке, особенно у людей с чувствительным пищеварением.

Калорийность лука-шалота

Лук-шалот отличается низкой калорийностью. В 100 граммах продукта содержится всего около 72 калорий, что делает его отличным дополнением к диетическому питанию. Это позволяет использовать его в различных блюдах, не опасаясь за лишние калории.

Использование в приготовлении блюд

Лук-шалот широко используется в кулинарии благодаря своему нежному вкусу и аромату. Вот несколько способов его применения:

Соусы: Лук-шалот часто используется в приготовлении соусов, таких как винный или бальзамический.
Салаты: Его можно добавлять в свежие овощные салаты для улучшения вкуса.
Мясные и рыбные блюда: Лук-шалот отлично сочетается с мясом и рыбой, придавая им неповторимый вкус.
Гарниры: Его можно запекать или жарить вместе с другими овощами.

Лук-шалот и похудение

Лук-шалот является отличным продуктом для тех, кто хочет похудеть. Его низкая калорийность и богатый витаминный состав позволяют добавлять его в различные блюда без опасения набрать лишний вес. Более того, он способствует улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ, что также положительно сказывается на процессе похудения.

В заключение, лук-шалот – это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно легко включить в свой рацион. Его уникальные свойства и разнообразие применения делают его незаменимым ингредиентом на кухне.

Информация о продукте Лук-шалот

Полезные свойства продукта Лук-шалот (свежий)

Продукт Лук-шалот (свежий) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамин B6: 15 %

Витамин C: 8.9 %

Витамин B9: 8.5 %

Витамин B1: 6.7 %

Витамин B5: 6 %

Витамин B4: 2.3 %

Витамин K: 0.7 %

Бета-каротин: 0.1 %

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Микроэлементы:

Марганец: 15 %

Калий: 13.4 %

Фосфор: 7.5 %

Железо: 6.7 %

Магний: 5.3 %

Кальций: 3.7 %

Цинк: 3.3 %

Селен: 2.2 %

Натрий: 0.6 %

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

процесс обмена веществ;
синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
укрепление иммунитета;
развитие центральной нервной системы;
формировании сердечно-сосудистой системы;
развитие и рост костной ткани.

Аминокислотный состав:

Изолейцин: 5.3 %

Валин: 4.4 %

Треонин: 4.1 %

Глутаминовая: 3.8 %

Пролин: 3.7 %

Триптофан: 3.5 %

Глицин: 3.5 %

Лейцин: 3.2 %

Лизин: 3 %

Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.

Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:

участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
повышают иммунитет;
улучшают выносливость и силу;
предотвращают старение организма;
помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.

Источники и методика

Калорийность, белки, жиры и углеводы: Единый справочник продуктов MyFoodBro

Витамины, минералы и другие нутриенты: Единый справочник продуктов MyFoodBro

Справочные источники MyFoodBro

В зависимости от продукта используются один или несколько источников:

Скурихин И. М., Тутельян В. А. (ред.). Химический состав российских пищевых продуктов. Москва, 2002.
Скурихин И. М., Волгарев М. Н. (ред.). Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы. Кн. I–II, 2-е изд. Москва: Агропромиздат, 1987.
Покровский А. А. (ред.). Химический состав пищевых продуктов, 1976.
USDA FoodData Central — база Министерства сельского хозяйства США.

Как рассчитывается рейтинг полезности

Рейтинг от 1 до 5 — редакционная ориентировочная оценка. Она учитывает категорию продукта, калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов, а также особенности состава. Рейтинг не является медицинской рекомендацией и не заменяет оценку рациона специалистом.