MyFoodBro
MFB
Назад
Лук-шалот
свежий
Добавить в рацион
Ккал :
72
Белки, г :
2.5
Жиры, г :
0.1
Углеводы, г :
16.8
Глик-ий индекс :
15
Инсул-ый индекс :
10
Вода, г :
79.8
Лук-шалот свежий - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
2.5
102.5
2.4
Жиры, г
0.1
83.9
0.1
Углеводы, г
16.8
248.3
6.8
Ккал
72
2158.4
3.3
Вода, г
79.8
2450
3.3
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
15
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
3.2
31.3
10.2
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
3
5208.3
0.1
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
0.8
125
0.6
Витамин C, аскорбиновая, мг
8
93.8
8.5
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
~
1.9
0
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.2
20.8
1
Витамин B4, холин, мг
11.3
520.8
2.2
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.3
5.2
5.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.3
2.1
14.3
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
34
416.7
8.2
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
37
1041.7
3.6
Железо, мг
1.2
10.4
11.5
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
21
416.7
5
Фосфор, мг
60
833.3
7.2
Калий, мг
334
2604.2
12.8
Натрий, мг
12
1354.2
0.9
Цинк, мг
0.4
12.5
3.2
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
0.3
2.1
14.3
Селен, мкг
1.2
72.9
1.6
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.1
4.8
2.1
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
0.1
4.6
2.2
Валин, г
0.1
2.6
3.8
Аргинин, г
0.2
6.4
3.1
Гистидин, г
0
2.2
0
Аланин, г
0.1
6.9
1.4
Аспарагиновая, г
0.2
12.7
1.6
Глутаминовая, г
0.5
14.2
3.5
Глицин, г
0.1
3.6
2.8
Пролин, г
0.2
4.7
4.3
Серин, г
0.1
8.6
1.2
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Лук-шалот: полезные свойства и кулинарные особенности
Лук-шалот – это один из самых популярных видов лука, который ценится за свой мягкий вкус и аромат. Он широко используется в кулинарии и является незаменимым ингредиентом во многих блюдах. В этой статье мы рассмотрим пользу и вред лука-шалота, его калорийность, а также использование в различных кулинарных рецептах.
Польза лука-шалота
Лук-шалот обладает множеством полезных свойств, среди которых можно выделить:
- Богатый состав витаминов: Лук-шалот содержит витамины A, C и группы B, которые способствуют нормализации обмена веществ.
- Антиоксидантные свойства: Он помогает защитить клетки от свободных радикалов.
- Улучшение пищеварения: Лук-шалот способствует улучшению работы кишечника, что очень важно для общего здоровья.
- Поддержка иммунной системы: Регулярное употребление лука-шалота помогает укрепить иммунитет.
Вред лука-шалота
Несмотря на свои полезные свойства, лук-шалот может иметь и некоторые противопоказания:
- Аллергические реакции: У некоторых людей лук может вызывать аллергические реакции.
- Проблемы с желудком: В больших количествах он может вызывать дискомфорт в желудке, особенно у людей с чувствительным пищеварением.
Калорийность лука-шалота
Лук-шалот отличается низкой калорийностью. В 100 граммах продукта содержится всего около 72 калорий, что делает его отличным дополнением к диетическому питанию. Это позволяет использовать его в различных блюдах, не опасаясь за лишние калории.
Использование в приготовлении блюд
Лук-шалот широко используется в кулинарии благодаря своему нежному вкусу и аромату. Вот несколько способов его применения:
- Соусы: Лук-шалот часто используется в приготовлении соусов, таких как винный или бальзамический.
- Салаты: Его можно добавлять в свежие овощные салаты для улучшения вкуса.
- Мясные и рыбные блюда: Лук-шалот отлично сочетается с мясом и рыбой, придавая им неповторимый вкус.
- Гарниры: Его можно запекать или жарить вместе с другими овощами.
Лук-шалот и похудение
Лук-шалот является отличным продуктом для тех, кто хочет похудеть. Его низкая калорийность и богатый витаминный состав позволяют добавлять его в различные блюда без опасения набрать лишний вес. Более того, он способствует улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ, что также положительно сказывается на процессе похудения.
В заключение, лук-шалот – это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно легко включить в свой рацион. Его уникальные свойства и разнообразие применения делают его незаменимым ингредиентом на кухне.