MyFoodBro
MFB
Назад
Мангольд
свежий
Добавить в рацион
Ккал :
19
Белки, г :
1.8
Жиры, г :
0.2
Углеводы, г :
3.74
Гликемический индекс :
55
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
92.66
Мангольд свежий - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
1.8
102.5
1.8
Жиры, г
0.2
83.9
0.2
Углеводы, г
3.7
248.3
1.5
Ккал
19
2158.4
0.9
Вода, г
92.7
2450
3.8
Гликемический индекс
Гликемический индекс
55
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
1.6
31.3
5.1
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
306
937.5
32.6
Альфа-каротин, мкг
45
5208.3
0.9
Бета-каротин, мкг
3647
5208.3
70
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
1.9
15.6
12.2
Витамин K, филлохинон, мкг
830
125
664
Витамин C, аскорбиновая, мг
30
93.8
32
Витамин B1, тиамин, мг
~
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.4
20.8
1.9
Витамин B4, холин, мг
18
520.8
3.5
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.2
5.2
3.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
14
416.7
3.4
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
51
1041.7
4.9
Железо, мг
1.8
10.4
17.3
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
81
416.7
19.4
Фосфор, мг
46
833.3
5.5
Калий, мг
379
2604.2
14.6
Натрий, мг
213
1354.2
15.7
Цинк, мг
0.4
12.5
3.2
Медь, мг
0.2
1
20
Марганец, мг
0.4
2.1
19
Селен, мкг
0.9
72.9
1.2
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.1
4.8
2.1
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
0.1
2.6
3.8
Аргинин, г
0.1
6.4
1.6
Гистидин, г
0
2.2
0
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Мангольд: полезные свойства и применение
Мангольд, также известный как свекольная зелень, — это растение, которое принадлежит к семейству амарантовых. Его листья имеют яркий зеленый цвет, а стебли могут быть красными, желтыми или белыми. Мангольд становится все более популярным благодаря своим полезным свойствам и разнообразным кулинарным возможностям.
Польза мангольда
Мангольд богат витаминами и минералами, что делает его полезным дополнением к любому рациону. Вот некоторые из его полезных свойств:
- Высокое содержание витаминов: Мангольд содержит витамины A, C и K, которые поддерживают здоровье глаз, укрепляют иммунную систему и способствуют свертываемости крови.
- Минералы: В его состав входят магний, калий и железо, которые необходимы для нормального функционирования организма.
- Антиоксидантные свойства: Мангольд богат антиоксидантами, которые борются с свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
- Поддержка пищеварения: Высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение и способствует регулярности стула.
Вред мангольда
Несмотря на множество полезных свойств, мангольд может иметь и некоторые негативные последствия:
- Оксалаты: Мангольд содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках при избыточном потреблении.
- Аллергические реакции: У некоторых людей может возникнуть аллергия на мангольд, проявляющаяся сыпью или другими симптомами.
Калорийность мангольда
Мангольд — это низкокалорийный продукт. В 100 граммах свежих листьев содержится всего около 19 калорий. Это делает мангольд отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или хочет похудеть.
Использование мангольда в кулинарии
Мангольд можно использовать в различных блюдах. Его можно добавлять в салаты, супы, тушить, запекать или использовать в качестве гарнира. Вот несколько популярных способов его приготовления:
- Салаты: Молодые листья мангольда можно использовать в свежих салатах, добавляя к ним оливковое масло и лимонный сок.
- Супы: Мангольд прекрасно сочетается с картофелем и другими овощами в супах и бульонах.
- Тушеные блюда: Листья мангольда можно тушить с чесноком и оливковым маслом для создания вкусного гарнира.
Мангольд и похудение
Поскольку мангольд низкокалорийный и богат клетчаткой, он может стать отличным дополнением к диете для похудения. Он помогает чувствовать себя сытым, что позволяет уменьшить общее количество потребляемых калорий. Более того, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, мангольд поддерживает обмен веществ и помогает организму справляться с физической нагрузкой.
Таким образом, мангольд — это не только полезный, но и универсальный продукт, который можно смело добавлять в свой рацион. Однако важно помнить о его возможных противопоказаниях и употреблять его в разумных количествах.
Информация о продукте Мангольд
Полезные свойства продукта Мангольд (свежий)
Продукт Мангольд (свежий) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин K:
691.7 %
Бета-каротин:
72.9 %
Витамин A:
34 %
Витамин C:
33.3 %
Витамин E:
12.7 %
Витамин B2:
5.6 %
Витамин B6:
5 %
Витамин B5:
4 %
Витамин B4:
3.6 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Магний:
20.3 %
Марганец:
20 %
Натрий:
16.4 %
Калий:
15.2 %
Железо:
10 %
Фосфор:
5.8 %
Кальций:
5.1 %
Цинк:
3.3 %
Селен:
1.6 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Изолейцин:
7.4 %
Валин:
4.4 %
Треонин:
3.5 %
Лейцин:
2.8 %
Фенилаланин:
2.5 %
Лизин:
2.4 %
Триптофан:
2.1 %
Аргинин:
1.9 %
Гистидин:
1.7 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.