MyFoodBro
MFB
Назад
Перловка
крупа перловая сухая
Добавить в рацион
Ккал :
352
Белки, г :
9.91
Жиры, г :
1.16
Углеводы, г :
77.72
Гликемический индекс :
22
Инсулиновый индекс :
22
Вода, г :
10.09
Перловка крупа перловая сухая - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
9.9
102.5
9.7
Жиры, г
1.2
83.9
1.4
Углеводы, г
77.7
248.3
31.3
Ккал
352
2158.4
16.3
Вода, г
10.1
2450
0.4
Гликемический индекс
Гликемический индекс
22
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
22
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
15.6
31.3
49.8
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
1
937.5
0.1
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
13
5208.3
0.2
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
2.2
125
1.8
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
0.2
1.6
12.5
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
4.6
20.8
22.1
Витамин B4, холин, мг
37.8
520.8
7.3
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.3
5.2
5.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.3
2.1
14.3
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
23
416.7
5.5
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
29
1041.7
2.8
Железо, мг
2.5
10.4
24
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
79
416.7
19
Фосфор, мг
221
833.3
26.5
Калий, мг
280
2604.2
10.8
Натрий, мг
9
1354.2
0.7
Цинк, мг
2.1
12.5
16.8
Медь, мг
0.4
1
40
Марганец, мг
1.3
2.1
61.9
Селен, мкг
37.7
72.9
51.7
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
12.8
33.3
38.4
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.2
0.8
25
Треонин, г
0.3
2.5
12
Изолейцин, г
0.4
2.1
19
Лейцин, г
0.7
4.8
14.6
Лизин, г
0.4
4.3
9.3
Метионин, г
0.2
1.9
10.5
Цистеин, г
0.2
1.9
10.5
Фенилаланин, г
0.6
4.6
13
Тирозин, г
0.3
4.6
6.5
Валин, г
0.5
2.6
19.2
Аргинин, г
0.5
6.4
7.8
Гистидин, г
0.2
2.2
9.1
Аланин, г
0.4
6.9
5.8
Аспарагиновая, г
0.6
12.7
4.7
Глутаминовая, г
2.6
14.2
18.3
Глицин, г
0.4
3.6
11.1
Пролин, г
1.2
4.7
25.5
Серин, г
0.4
8.6
4.7
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Перловка: полезные свойства и возможный вред
Перловка, или ячменная крупа, является одним из древнейших злаков, известных человеку. Она обладает множеством полезных свойств, однако, как и любой продукт, имеет свои противопоказания.
Польза перловки
- Богатый состав: Перловка содержит много витаминов группы B, а также минералов, таких как магний, фосфор и калий.
- Высокое содержание клетчатки: Это способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника.
- Антиоксидантные свойства: Перловка помогает в борьбе с свободными радикалами, что замедляет старение клеток.
- Улучшение обмена веществ: Регулярное употребление помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Вред перловки
Несмотря на свои полезные свойства, перловка может иметь и некоторые противопоказания:
- Глютен: Люди с непереносимостью глютена должны избегать этого продукта.
- Высокая калорийность: В больших количествах перловка может привести к избыточному весу.
Калорийность перловки
Калорийность перловки составляет примерно 320 калорий на 100 граммов сухого продукта. Это делает ее хорошим источником энергии, однако важно контролировать порции, особенно если вы следите за весом.
Использование перловки в приготовлении блюд
Перловка является универсальным продуктом, который можно использовать в различных блюдах. Ее можно добавлять в:
- супы и бульоны;
- пловы и гарниры;
- салаты и запеканки.
Приготовление перловки достаточно простое: крупу следует предварительно замочить на несколько часов, затем отварить до готовности. Она отлично впитывает ароматы и вкусы других ингредиентов, что делает ее идеальным дополнением к мясным и овощным блюдам.
Перловка и похудение
Перловка может стать отличным помощником в процессе похудения. Благодаря высокому содержанию клетчатки, она способствует длительному ощущению сытости, что помогает контролировать аппетит. Однако важно помнить, что перловка — это углеводный продукт, и её следует употреблять в умеренных количествах.
Также перловка может быть основой для низкокалорийных блюд, если сочетать её с овощами и белками, что позволит создать полноценный и сбалансированный рацион.
Заключение
Перловка — это не только вкусный, но и полезный продукт, который может стать основой для разнообразных блюд. При разумном подходе к её употреблению, она может принести много пользы для здоровья и помочь в борьбе с лишним весом.
Информация о продукте Перловка
Полезные свойства продукта Перловка (крупа перловая сухая)
Продукт Перловка (крупа перловая сухая) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B6:
15 %
Витамин B1:
13.3 %
Витамин B4:
7.6 %
Витамин B5:
6 %
Витамин B9:
5.8 %
Витамин B2:
5.6 %
Витамин K:
1.8 %
Бета-каротин:
0.3 %
Витамин A:
0.1 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Селен:
68.5 %
Марганец:
65 %
Фосфор:
27.6 %
Магний:
19.8 %
Цинк:
17.5 %
Железо:
13.9 %
Калий:
11.2 %
Кальций:
2.9 %
Натрий:
0.7 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Пролин:
26.2 %
Триптофан:
20.6 %
Валин:
19.4 %
Глутаминовая:
19 %
Изолейцин:
18.1 %
Лейцин:
14.6 %
Треонин:
14 %
Фенилаланин:
12.6 %
Цистеин:
12.2 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.