MyFoodBro
MFB
Назад
Шампиньоны
сырые
Добавить в рацион
Ккал :
22
Белки, г :
3.09
Жиры, г :
0.34
Углеводы, г :
3.26
Гликемический индекс :
15
Инсулиновый индекс :
10
Вода, г :
92.45
Шампиньоны сырые - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
3.1
102.5
3
Жиры, г
0.3
83.9
0.4
Углеводы, г
3.3
248.3
1.3
Ккал
22
2158.4
1
Вода, г
92.5
2450
3.8
Гликемический индекс
Гликемический индекс
15
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
1
31.3
3.2
Крахмал, г
0
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
0.2
10.4
1.9
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
2.1
93.8
2.2
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.4
1.9
21.1
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
3.6
20.8
17.3
Витамин B4, холин, мг
17.3
520.8
3.3
Витамин B5, пантотеновая, мг
1.5
5.2
28.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
17
416.7
4.1
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
3
1041.7
0.3
Железо, мг
0.5
10.4
4.8
Йод, мкг
18
156.3
11.5
Магний, мг
9
416.7
2.2
Фосфор, мг
86
833.3
10.3
Калий, мг
318
2604.2
12.2
Натрий, мг
5
1354.2
0.4
Цинк, мг
0.5
12.5
4
Медь, мг
0.3
1
30
Марганец, мг
~
2.1
0
Селен, мкг
9.3
72.9
12.8
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
13
33.3
39
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0.1
2.5
4
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.1
4.8
2.1
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
0
4.6
0
Валин, г
0.2
2.6
7.7
Аргинин, г
0.1
6.4
1.6
Гистидин, г
0.1
2.2
4.5
Аланин, г
0.2
6.9
2.9
Аспарагиновая, г
0.2
12.7
1.6
Глутаминовая, г
0.3
14.2
2.1
Глицин, г
0.1
3.6
2.8
Пролин, г
0.1
4.7
2.1
Серин, г
0.1
8.6
1.2
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Шампиньоны: полезные свойства и использование в кулинарии
Шампиньоны – это один из самых популярных видов грибов, который используется в кулинарии во всем мире. Эти грибы не только вкусные, но и обладают множеством полезных свойств. В этом тексте мы рассмотрим их пользу и вред, калорийность, а также способы приготовления.
Польза шампиньонов
Шампиньоны являются источником многих витаминов и минералов. Вот некоторые из их полезных свойств:
- Низкая калорийность: Шампиньоны содержат всего 22 калории на 100 грамм, что делает их идеальными для тех, кто следит за своим весом.
- Богаты витаминами: Они содержат витамины группы B, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании нервной системы.
- Антиоксиданты: Шампиньоны содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме.
- Укрепление иммунитета: Регулярное употребление шампиньонов может способствовать укреплению иммунной системы благодаря содержанию бета-глюканов.
Вред шампиньонов
Несмотря на множество полезных свойств, шампиньоны могут быть не для всех. Рассмотрим возможный вред:
- Аллергические реакции: У некоторых людей может возникнуть аллергия на грибы, что может проявляться в виде кожных высыпаний или расстройств пищеварения.
- Проблемы с пищеварением: Избыточное употребление шампиньонов может вызвать метеоризм и другие проблемы с желудком.
Калорийность шампиньонов
Калорийность шампиньонов составляет всего 22 калории на 100 грамм. Это делает их отличным выбором для диетического питания. Они содержат много воды и клетчатки, что способствует ощущению сытости при низком содержании калорий.
Использование в приготовлении блюд
Шампиньоны универсальны в кулинарии и могут быть использованы в различных блюдах:
- Супы и бульоны
- Салаты
- Запеканки
- Паста и ризотто
- Начинки для пирогов и пиццы
Их можно как жарить, так и запекать, тушить или даже есть в сыром виде. Шампиньоны прекрасно сочетаются с различными специями и приправами, что позволяет разнообразить вкусовые сочетания в блюдах.
Шампиньоны при похудении
Благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки, шампиньоны идеально подходят для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Они помогают контролировать аппетит и способствуют улучшению обмена веществ. Включение шампиньонов в рацион может помочь вам не только снизить калорийность блюд, но и обогатить их питательными веществами.
Таким образом, шампиньоны – это не только вкусный ингредиент для множества блюд, но и полезный продукт, который может сыграть важную роль в поддержании здоровья и достижении целей по снижению веса.
Информация о продукте Шампиньоны
Полезные свойства продукта Шампиньоны (сырые)
Продукт Шампиньоны (сырые) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B5:
30 %
Витамин B2:
22.2 %
Витамин B1:
6.7 %
Витамин B6:
5 %
Витамин B9:
4.3 %
Витамин B4:
3.5 %
Витамин C:
2.3 %
Витамин D:
2 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Селен:
16.9 %
Калий:
12.7 %
Йод:
12 %
Фосфор:
10.8 %
Цинк:
4.2 %
Железо:
2.8 %
Магний:
2.3 %
Натрий:
0.4 %
Кальций:
0.3 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Валин:
9.3 %
Треонин:
4.5 %
Триптофан:
4.4 %
Изолейцин:
3.8 %
Аланин:
3 %
Гистидин:
2.7 %
Лейцин:
2.6 %
Лизин:
2.6 %
Глицин:
2.6 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.