MyFoodBro
MFB
Назад
Соевый сыр тофу
Добавить в рацион
Ккал :
83
Белки, г :
9.98
Жиры, г :
5.26
Углеводы, г :
1.18
Гликемический индекс :
15
Инсулиновый индекс :
45
Вода, г :
82.31
Соевый сыр тофу - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
10
102.5
9.8
Жиры, г
5.3
83.9
6.3
Углеводы, г
1.2
248.3
0.5
Ккал
83
2158.4
3.8
Вода, г
82.3
2450
3.4
Гликемический индекс
Гликемический индекс
15
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
45
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
1
31.3
3.2
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
~
937.5
0
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
2.8
125
2.2
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
~
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
~
1.9
0
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.2
20.8
1
Витамин B4, холин, мг
33
520.8
6.3
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.8
5.2
15.4
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
9
416.7
2.2
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
282
1041.7
27.1
Железо, мг
2
10.4
19.2
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
35
416.7
8.4
Фосфор, мг
111
833.3
13.3
Калий, мг
130
2604.2
5
Натрий, мг
4
1354.2
0.3
Цинк, мг
1.1
12.5
8.8
Медь, мг
0.2
1
20
Марганец, мг
0.7
2.1
33.3
Селен, мкг
13
72.9
17.8
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.1
0.8
12.5
Треонин, г
0.5
2.5
20
Изолейцин, г
0.5
2.1
23.8
Лейцин, г
0.8
4.8
16.7
Лизин, г
0.5
4.3
11.6
Метионин, г
0.1
1.9
5.3
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.5
4.6
10.9
Тирозин, г
0.4
4.6
8.7
Валин, г
0.5
2.6
19.2
Аргинин, г
0.8
6.4
12.5
Гистидин, г
0.2
2.2
9.1
Аланин, г
0.4
6.9
5.8
Аспарагиновая, г
1.2
12.7
9.4
Глутаминовая, г
1.9
14.2
13.4
Глицин, г
0.4
3.6
11.1
Пролин, г
0.6
4.7
12.8
Серин, г
0.6
8.6
7
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Соевый сыр тофу: что это такое?
Соевый сыр тофу — это популярный продукт, получаемый из соевых бобов, который используется в кулинарии во многих странах мира. Тофу имеет мягкую текстуру и нейтральный вкус, что делает его универсальным ингредиентом для различных блюд. Он богат растительным белком и может быть отличной альтернативой мясу для вегетарианцев и веганов.
Польза тофу для здоровья
Тофу обладает множеством полезных свойств, которые делают его ценным дополнением к рациону:
- Высокое содержание белка: Тофу содержит все незаменимые аминокислоты, что делает его отличным источником белка для людей, исключающих мясо из своего рациона.
- Богат витаминами и минералами: В тофу содержатся витамины группы B, кальций, магний и железо.
- Снижение уровня холестерина: Тофу может помочь снизить уровень «плохого» холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Поддержка здоровья костей: Из-за высокого содержания кальция тофу способствует укреплению костей и предотвращению остеопороза.
Возможный вред тофу
Несмотря на множество преимуществ, тофу может иметь и некоторые недостатки:
- Аллергические реакции: У некоторых людей может быть аллергия на соевые продукты.
- Генетически модифицированные организмы: Большая часть сои, используемой для производства тофу, является генетически модифицированной, что может вызывать опасения у потребителей.
- Гормональные нарушения: Содержащиеся в сое изофлавоны могут влиять на уровень гормонов, что не всегда полезно, особенно для людей с определенными заболеваниями.
Калорийность и пищевая ценность
Калорийность тофу варьируется в зависимости от его типа и способа приготовления, но в среднем 100 граммов тофу содержат около 70-83 калорий. Основные питательные вещества в 100 граммах тофу:
- Белки: 9.98 граммов
- Жиры: 5.26 граммов
- Углеводы: 1.18 граммов
Использование тофу в кулинарии
Тофу можно использовать в различных блюдах, как в горячих, так и в холодных. Вот несколько способов его приготовления:
- Жарка: Тофу можно обжарить на сковороде с добавлением масла, что придаст ему золотистую корочку.
- Запекание: Тофу можно запекать в духовке с овощами и специями, что сделает его более ароматным.
- Добавление в салаты: Мягкий тофу можно добавлять в свежие салаты, придавая им питательность.
Тофу и похудение
Тофу может стать отличным помощником в процессе похудения. Его низкая калорийность и высокая питательная ценность помогают поддерживать чувство сытости без перегрузки организма лишними калориями. Кроме того, богатый белком состав способствует наращиванию мышечной массы, что также полезно при снижении веса.
Таким образом, соевый сыр тофу — это универсальный и полезный продукт, который может стать основой для здорового питания. Однако важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные противопоказания, прежде чем включать его в свой рацион.
Информация о продукте Соевый сыр тофу
Полезные свойства продукта Соевый сыр тофу
Продукт Соевый сыр тофу содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B5:
16 %
Витамин B4:
6.6 %
Витамин B6:
5 %
Витамин K:
2.3 %
Витамин B9:
2.3 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Марганец:
35 %
Кальций:
28.2 %
Селен:
23.6 %
Фосфор:
13.9 %
Железо:
11.1 %
Цинк:
9.2 %
Магний:
8.8 %
Калий:
5.2 %
Натрий:
0.3 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.
Аминокислотный состав:
Изолейцин:
24.5 %
Валин:
20.1 %
Треонин:
18.9 %
Лейцин:
17.5 %
Триптофан:
16.9 %
Глутаминовая:
14 %
Пролин:
13.9 %
Аргинин:
13 %
Лизин:
12.4 %
Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.
Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:
- участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
- помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
- повышают иммунитет;
- улучшают выносливость и силу;
- предотвращают старение организма;
- помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.