MyFoodBro
MFB
Назад
Соедините муку, сахар и разрыхлитель.
Два яйца слегка взбейте вилкой, добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте.
Влейте молоко, затем добавьте растительное масло и по желанию коньяк. Тщательно взбейте смесь до появления пузырьков.
Очистите яблоки от кожуры и семян, после чего нарежьте тонкими пластинками. Тонкая нарезка необходима для получения нужной текстуры пирога.
Добавьте яблоки в тесто и хорошо перемешайте. Теста должно быть немного — оно практически полностью распределится между яблочными ломтиками.
Смажьте форму маслом и переложите в неё тесто. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 25–30 минут. Основа пирога должна стать достаточно плотной.
Пока пирог выпекается, приготовьте смесь для хрустящей корочки. Взбейте яйцо с сахаром до светлой пены, добавьте растопленное сливочное масло и ещё раз тщательно взбейте.
Залейте полученной смесью горячий пирог. Сверху посыпьте миндальными лепестками и одной столовой ложкой сахара.
Верните пирог в духовку и выпекайте ещё 10–15 минут при 200 °C до образования золотистой хрустящей корочки.
Яблочный пирог с хрустящей корочкой
Добавить в рацион
Ккал :
234
Белки, г :
3.9
Жиры, г :
10.1
Углеводы, г :
30.4
Глик-ий индекс :
~
Инсул-ый индекс :
~
Вода, г :
52.5
Ингредиенты:
Пшеничная мука
60 г
Сахар
170 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель)
15 г
Яйцо куриное
150 г
Молоко 2,5%
90 г
Масло подсолнечное
15 г
Коньяк
20 г
Яблоки
450 г
Масло сливочное
30 г
Миндаль
20 г
Рецепт:
Приятного аппетита!
Яблочный пирог с хрустящей корочкой - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
3.9
73.5
5.3
Жиры, г
10.1
60.2
16.8
Углеводы, г
30.4
177.9
17.1
Ккал
234
1547.2
15.1
Вода, г
52.5
1960
2.7
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
~
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
2.3
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
1.3
23.3
5.6
Крахмал, г
5.3
~
0
Холестерин, мг
105.7
~
0
Трансжиры, г
~
1.7
0
Витамины
Витамин A, мкг
72.3
700
10.3
Альфа-каротин, мкг
~
3888.9
0
Бета-каротин, мкг
40
3888.9
1
Витамин D, кальциферол, мкг
~
7.8
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
1.8
11.7
15.4
Витамин K, филлохинон, мкг
1.9
93.3
2
Витамин C, аскорбиновая, мг
5.3
70
7.6
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.2
8.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.4
7.1
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
1.3
15.6
8.3
Витамин B4, холин, мг
50.5
388.9
13
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.3
3.9
7.7
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B7, биотин, мг
0
38.9
0
Витамин B8, инозит, мг
~
388.9
0
Витамин B9, фолаты, мкг
5.5
311.1
1.8
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
622.2
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
0.1
2.3
4.3
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
233.3
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
23.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
23.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
155.6
0
Микроэлементы
Кальций, мг
38.7
777.8
5
Железо, мг
1.8
14
12.9
Йод, мкг
5.6
116.7
4.8
Магний, мг
14.7
311.1
4.7
Фосфор, мг
65.6
622.2
10.5
Калий, мг
209.8
1944.4
10.8
Натрий, мг
42.8
2000
2.1
Цинк, мг
0.4
9.3
4.3
Медь, мг
0.1
0.8
12.5
Марганец, мг
0.1
1.6
6.3
Селен, мкг
6.3
42.8
14.7
Фтор, мкг
19.3
3111.1
0.6
Хром, мкг
3.1
19.4
16
Кремний, мг
0.3
23.3
1.3
Хлор, мг
41.6
2333.3
1.8
Молибден, мкг
5.5
54.4
10.1
Сера, мг
45
583.3
7.7
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.6
0
Треонин, г
0.1
1.7
5.9
Изолейцин, г
0.1
1.4
7.1
Лейцин, г
0.2
3.2
6.3
Лизин, г
0.2
2.9
6.9
Метионин, г
0.1
1.3
7.7
Цистеин, г
0.1
1.3
7.7
Фенилаланин, г
0.1
3.1
3.2
Тирозин, г
0.1
3.1
3.2
Валин, г
0.2
1.8
11.1
Аргинин, г
0.2
4.3
4.7
Гистидин, г
0.1
1.5
6.7
Аланин, г
0.1
4.6
2.2
Аспарагиновая, г
0.3
8.5
3.5
Глутаминовая, г
0.4
9.5
4.2
Глицин, г
0.1
2.5
4
Пролин, г
0.1
3.2
3.1
Серин, г
0.2
5.8
3.4
Категории блюда:
Калькуляторы:
