Говяжий огузок, кострец

сырой

Добавить в рацион

Рейтинг полезности продукта:

Полезный продукт

Ккал :

129

Белки, г :

19.9

Жиры, г :

4.9

Углеводы, г :

1.3

Глик-ий индекс :

Инсул-ый индекс :

Вода, г :

72.9

Омега 3,6,9 Клетчатка, Холестерин, Трансжиры Витамины Микроэлементы Аминокислотный состав Информация о продукте

Говяжий огузок, кострец сырой - калорийность, химический состав

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион

Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

19.9

73.5

27.1

Жиры, г

4.9

60.2

8.1

Углеводы, г

1.3

177.9

0.7

Ккал

129

1547.2

8.3

Вода, г

72.9

1960

3.7

Глик-ий индекс

Гликемический индекс

Инсул-ый индекс

Инсулиновый индекс

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

2.3

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

23.3

Крахмал, г

Холестерин, мг

Трансжиры, г

0.1

1.7

5.9

Витамины

Витамин A, мкг

700

Альфа-каротин, мкг

3888.9

Бета-каротин, мкг

3888.9

Витамин D, кальциферол, мкг

0.1

7.8

1.3

Витамин E, альфа токоферол, мг

0.5

11.7

4.3

Витамин K, филлохинон, мкг

93.3

Витамин C, аскорбиновая, мг

Витамин B1, тиамин, мг

1.2

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.1

1.4

7.1

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

3.4

15.6

21.8

Витамин B4, холин, мг

388.9

Витамин B5, пантотеновая, мг

0.3

3.9

7.7

Витамин B6, пиридоксин, мг

0.3

1.6

18.8

Витамин B7, биотин, мг

38.9

Витамин B8, инозит, мг

388.9

Витамин B9, фолаты, мкг

311.1

Витамин B11, L-карнитин, мг

120

622.2

19.3

Витамин B12, кобаламин, мкг

1.1

2.3

47.8

Витамин B13, оротовая кислота, мг

233.3

Коэнзим Q10, убихинон, мг

23.3

Витамин N, липоевая кислота, мг

1.5

23.3

6.4

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

155.6

Микроэлементы

Кальций, мг

777.8

0.5

Железо, мг

1.4

Йод, мкг

116.7

Магний, мг

311.1

6.8

Фосфор, мг

189

622.2

30.4

Калий, мг

346

1944.4

17.8

Натрий, мг

2000

Цинк, мг

2.7

9.3

Медь, мг

0.8

Марганец, мг

1.6

Селен, мкг

1.1

42.8

2.6

Фтор, мкг

3111.1

Хром, мкг

19.4

Кремний, мг

23.3

Хлор, мг

2333.3

Молибден, мкг

54.4

18.4

Сера, мг

230

583.3

39.4

Аминокислотный состав

- незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.2

0.6

33.3

Треонин, г

0.7

1.7

41.2

Изолейцин, г

0.8

1.4

57.1

Лейцин, г

1.5

3.2

46.9

Лизин, г

1.6

2.9

55.2

Метионин, г

0.7

1.3

53.8

Цистеин, г

1.3

Фенилаланин, г

0.8

3.1

25.8

Тирозин, г

0.7

3.1

22.6

Валин, г

0.9

1.8

Аргинин, г

1.3

4.3

30.2

Гистидин, г

0.7

1.5

46.7

Аланин, г

4.6

21.7

Аспарагиновая, г

8.5

Глутаминовая, г

2.8

9.5

29.5

Глицин, г

1.1

2.5

Пролин, г

0.6

3.2

18.8

Серин, г

0.7

5.8

12.1

Похожие продукты:

Свиная рулька, голяшка

в сыром виде

Говяжья пашина, брюшина, фланк

Говяжья вырезка (Тендерлойн)

сырая

Говяжьи рёбра

сырые

Категории продукта:

Высокобелковые продукты

Калькуляторы:

Максимальный пульс (МЧСС)

Прочие категории:

Калорийность:

Средняя (110-300)

Инсулиновый индекс:

Средний (30-60)

Количество сахара:

Без сахара

Количество воды:

Высокое (50 - 99)

Другие нутриенты:

Без крахмала

Статьи:

Фосфор: роль в здоровье костей и энергетическом обмене

25.10.2026

Зачем организму фосфор, сколько его нужно, в каких продуктах он содержится и чем опасен избыток при заболеваниях почек.

Витамин B7 (биотин): действительно ли он полезен для волос и ногтей

24.10.2026

Разбираемся, помогает ли витамин B7 волосам и ногтям, кому грозит дефицит, сколько биотина нужно и почему добавки искажают анализы.

Здоровое долголетие: роль питания, мышечной массы, сна и движения

21.10.2026

Как питание, мышечная сила, сон и регулярное движение помогают дольше сохранять здоровье, самостоятельность и физическую активность.

Частые вопросы

Сколько белка в продукте Говяжий огузок, кострец сырой?

В 100 г продукта Говяжий огузок, кострец сырой содержится 19.88 г белка.

Сколько жира в продукте Говяжий огузок, кострец сырой?

В 100 г продукта Говяжий огузок, кострец сырой содержится 4.92 г жира.

Сколько углеводов в продукте Говяжий огузок, кострец сырой?

В 100 г продукта Говяжий огузок, кострец сырой содержится 1.32 г углеводов.

Какой инсулиновый индекс у продукта Говяжий огузок, кострец сырой?

Инсулиновый индекс продукта Говяжий огузок, кострец сырой составляет 51.

Полезен ли продукт Говяжий огузок, кострец сырой?

Да, продукт Говяжий огузок, кострец сырой можно считать полезным: его рейтинг полезности составляет 4 из 5 (Полезный продукт).

Информация о продукте Говяжий огузок, кострец

Полезные свойства продукта Говяжий огузок, кострец (сырой)

Продукт Говяжий огузок, кострец (сырой) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамин B12: 36.7 %

Витамин B6: 15 %

Витамин B5: 6 %

Витамин B2: 5.6 %

Витамин E: 3.3 %

Витамин D: 1 %

Витамин A: 0.8 %

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Микроэлементы:

Сера: 30.7 %

Фосфор: 23.6 %

Цинк: 22.5 %

Молибден: 14.3 %

Калий: 13.8 %

Железо: 7.8 %

Магний: 5.3 %

Натрий: 2 %

Селен: 2 %

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

процесс обмена веществ;
синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
укрепление иммунитета;
развитие центральной нервной системы;
формировании сердечно-сосудистой системы;
развитие и рост костной ткани.

Аминокислотный состав:

Изолейцин: 41.3 %

Лизин: 38.4 %

Метионин: 36.3 %

Валин: 35.1 %

Гистидин: 34.1 %

Лейцин: 32.6 %

Глицин: 30.9 %

Треонин: 30 %

Триптофан: 26 %

Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.

Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:

участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
повышают иммунитет;
улучшают выносливость и силу;
предотвращают старение организма;
помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.

Источники и методика

Калорийность, белки, жиры и углеводы: Единый справочник продуктов MyFoodBro

Витамины, минералы и другие нутриенты: Единый справочник продуктов MyFoodBro

Справочные источники MyFoodBro

В зависимости от продукта используются один или несколько источников:

Скурихин И. М., Тутельян В. А. (ред.). Химический состав российских пищевых продуктов. Москва, 2002.
Скурихин И. М., Волгарев М. Н. (ред.). Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы. Кн. I–II, 2-е изд. Москва: Агропромиздат, 1987.
Покровский А. А. (ред.). Химический состав пищевых продуктов, 1976.
USDA FoodData Central — база Министерства сельского хозяйства США.

Как рассчитывается рейтинг полезности

Рейтинг от 1 до 5 — редакционная ориентировочная оценка. Она учитывает категорию продукта, калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов, а также особенности состава. Рейтинг не является медицинской рекомендацией и не заменяет оценку рациона специалистом.