Назад
Капуста ферментированная
Капуста ферментированная
Добавить в рацион
Рейтинг полезности продукта:
Очень полезный продукт
Ккал :
28
Белки, г :
1.8
Жиры, г :
0.2
Углеводы, г :
4.7
Глик-ий индекс :
~
Инсул-ый индекс :
~
Вода, г :
90.4
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
100 г

Капуста ферментированная - калорийность, химический состав

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
1.8
102.5
1.8
Жиры, г
0.2
83.9
0.2
Углеводы, г
4.7
248.3
1.9
Ккал
28
2158.4
1.3
Вода, г
90.4
2450
3.7
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
~
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
0.1
3.1
3.2
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
2
31.3
6.4
Крахмал, г
0.1
~
0
Холестерин, мг
~
~
0
Трансжиры, г
~
2.4
0
Витамины
Витамин A, мкг
3
937.5
0.3
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
60
5208.3
1.2
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.1
15.6
0.6
Витамин K, филлохинон, мкг
76
125
60.8
Витамин C, аскорбиновая, мг
60
93.8
64
Витамин B1, тиамин, мг
0
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.9
20.8
4.3
Витамин B4, холин, мг
10.7
520.8
2.1
Витамин B5, пантотеновая, мг
~
5.2
0
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
22
416.7
5.3
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
48
1041.7
4.6
Железо, мг
0.6
10.4
5.8
Йод, мкг
3
156.3
1.9
Магний, мг
16
416.7
3.8
Фосфор, мг
31
833.3
3.7
Калий, мг
300
2604.2
11.5
Натрий, мг
13
2000
0.7
Цинк, мг
0.4
12.5
3.2
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
0.2
2.1
9.5
Селен, мкг
0.3
72.9
0.4
Фтор, мкг
10
4166.7
0.2
Хром, мкг
5
33.3
15
Кремний, мг
53
31.3
169.3
Хлор, мг
37
3125
1.2
Молибден, мкг
10
72.9
13.7
Сера, мг
37
781.3
4.7
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0
0.8
0
Треонин, г
0
2.5
0
Изолейцин, г
0.1
2.1
4.8
Лейцин, г
0.1
4.8
2.1
Лизин, г
0.1
4.3
2.3
Метионин, г
0
1.9
0
Цистеин, г
0
1.9
0
Фенилаланин, г
0.1
4.6
2.2
Тирозин, г
0.1
4.6
2.2
Валин, г
0.1
2.6
3.8
Аргинин, г
0.1
6.4
1.6
Гистидин, г
0
2.2
0
Аланин, г
0.1
6.9
1.4
Аспарагиновая, г
0.2
12.7
1.6
Глутаминовая, г
0.3
14.2
2.1
Глицин, г
0
3.6
0
Пролин, г
0.1
4.7
2.1
Серин, г
0.1
8.6
1.2
Категории продукта:
Прочие категории:
Калорийность:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Сколько раз в неделю нужно тренироваться для здоровья и прогресса
Сколько раз в неделю нужно тренироваться для здоровья и прогресса
29.08.2026
Регулярная физическая активность укрепляет сердце и сосуды, помогает сохранять мышечную массу, поддерживает здоровье костей, улучшает сон и снижает риск многих хронических заболеваний.
Схема 16/8: как правильно начать периодическое голодание
Схема 16/8: как правильно начать периодическое голодание
29.08.2026
Периодическое голодание по схеме 16/8 — это режим питания, при котором человек принимает пищу в течение 8 часов, а оставшиеся 16 часов воздерживается от калорийных продуктов и напитков.
Витамин K2: влияние на здоровье костей и сосудов
Витамин K2: влияние на здоровье костей и сосудов
26.08.2026
Витамин K2 часто называют витамином здоровья костей и сосудов. Он участвует в активации белков, которые помогают удерживать кальций в костной ткани и препятствуют его нежелательному накоплению в стенках сосудов.

Частые вопросы

В 100 г продукта Капуста ферментированная содержится 1.8 г белка.
В 100 г продукта Капуста ферментированная содержится 0.2 г жира.
В 100 г продукта Капуста ферментированная содержится 4.7 г углеводов.
Да, продукт Капуста ферментированная можно считать полезным: его рейтинг полезности составляет 5 из 5 (Очень полезный продукт).

Информация о продукте Капуста ферментированная

Полезные свойства продукта Капуста ферментированная

Продукт Капуста ферментированная содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамин C: 66.7 %
Витамин K: 63.3 %
Витамин B9: 5.5 %
Витамин B6: 5 %
Витамин B2: 3.9 %
Витамин B4: 2.1 %
Витамин B1: 2 %
Бета-каротин: 1.2 %
Витамин E: 0.7 %

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Омега 3,6,9:

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 - органические соединения, которые принимают участие во мжожестве важных физиологических процессах. Омега-3 являются незаменимыми для организма человека.

Жирные кислоты омега-3 выполняют ряд важных функций:

  • входят в состав клеточных мембран и защищают клетки от окисления;
  • осуществляют профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, воспалений суставов, инсультов и инфарктов;
  • улучшают зрение, состояние кожи и волос;
  • являясь сильными антиоксидантами, способны снижать плохой холестерин и выводить свободные радикалы

Микроэлементы:

Кремний: 176.7 %
Молибден: 14.3 %
Калий: 12 %
Марганец: 8.5 %
Сера: 4.9 %
Кальций: 4.8 %
Магний: 4 %
Фосфор: 3.9 %
Железо: 3.3 %

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

  • процесс обмена веществ;
  • синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
  • укрепление иммунитета;
  • развитие центральной нервной системы;
  • формировании сердечно-сосудистой системы;
  • развитие и рост костной ткани.

Аминокислотный состав:

Изолейцин: 2.5 %
Валин: 2.3 %
Глутаминовая: 2 %
Треонин: 1.9 %
Лизин: 1.5 %
Лейцин: 1.4 %
Аргинин: 1.4 %
Аспарагиновая: 1.4 %
Триптофан: 1.3 %

Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.

Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:

  • участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
  • помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
  • повышают иммунитет;
  • улучшают выносливость и силу;
  • предотвращают старение организма;
  • помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.
Продукты Рацион Привычки Тренировки Трекер воды
Сообщить об ошибке, неточности
Thanks! Your message was sent successfully!
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Отправить
Отправить пожелание, предложение
Thanks! Your message was sent successfully!
Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
Отправить
Вход
Забыли пароль? Регистрация
Функционал #NAME# доступен только в PRO версии!
Подключить PRO
Авторизоваться