MyFoodBro
MFB
Назад
Руккола
свежая
Добавить в рацион
Ккал :
25
Белки, г :
2.58
Жиры, г :
0.66
Углеводы, г :
3.65
Гликемический индекс :
10
Инсулиновый индекс :
10
Вода, г :
91.71
Руккола свежая - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
2.6
102.5
2.5
Жиры, г
0.7
83.9
0.8
Углеводы, г
3.7
248.3
1.5
Ккал
25
2158.4
1.2
Вода, г
91.7
2450
3.7
Гликемический индекс
Гликемический индекс
10
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
10
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
1.6
31.3
5.1
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
119
937.5
12.7
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
1424
5208.3
27.3
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.4
15.6
2.6
Витамин K, филлохинон, мкг
108.6
125
86.9
Витамин C, аскорбиновая, мг
15
93.8
16
Витамин B1, тиамин, мг
~
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.3
20.8
1.4
Витамин B4, холин, мг
15.3
520.8
2.9
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.4
5.2
7.7
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
97
416.7
23.3
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
160
1041.7
15.4
Железо, мг
1.5
10.4
14.4
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
47
416.7
11.3
Фосфор, мг
52
833.3
6.2
Калий, мг
369
2604.2
14.2
Натрий, мг
27
1354.2
2
Цинк, мг
0.5
12.5
4
Медь, мг
0.1
1
10
Марганец, мг
0.3
2.1
14.3
Селен, мкг
0.3
72.9
0.4
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.8
0
Треонин, г
~
2.5
0
Изолейцин, г
~
2.1
0
Лейцин, г
~
4.8
0
Лизин, г
~
4.3
0
Метионин, г
~
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
~
4.6
0
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
~
2.6
0
Аргинин, г
~
6.4
0
Гистидин, г
~
2.2
0
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Гликемический индекс:
Инсулиновый индекс:
Количество сахара:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Руккола: польза и вред
Руккола – это популярное зеленое растение, которое часто используется в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу и множеству полезных свойств. Она является отличным источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья.
Польза рукколы
- Высокое содержание витаминов: Руккола богата витаминами A, C и K, которые играют важную роль в поддержании иммунной системы и здоровья кожи.
- Антиоксиданты: Антиоксидантные свойства рукколы помогают бороться с свободными радикалами, уменьшая риск развития хронических заболеваний.
- Поддержка пищеварения: Высокое содержание клетчатки способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение.
- Снижение веса: Низкокалорийный продукт, который может быть включен в диеты для похудения.
Вред рукколы
Несмотря на множество положительных свойств, руккола также имеет некоторые противопоказания:
- Проблемы с почками: Из-за высокого содержания оксалатов, рукколу следует ограничить при заболеваниях почек.
- Аллергические реакции: У некоторых людей может возникнуть аллергия на крестоцветные растения, к которым относится руккола.
Калорийность рукколы
Руккола – это низкокалорийный продукт, содержащий всего около 25 калорий на 100 граммов. Это делает ее идеальным ингредиентом для салатов и других блюд, особенно для тех, кто следит за своим весом.
Использование рукколы в приготовлении блюд
Руккола может быть использована в различных кулинарных рецептах:
- Салаты: Руккола отлично сочетается с помидорами, авокадо, сыром и орехами.
- Пицца: Добавление рукколы в качестве топпинга придаст блюду пикантный вкус.
- Супы: Можно использовать рукколу в овощных супах для добавления аромата и вкуса.
Руккола в диетах для похудения
Включение рукколы в рацион может помочь в процессе похудения благодаря ее низкой калорийности и способности улучшать пищеварение. Она помогает утолить голод и при этом не перегружает организм лишними калориями. Употребление рукколы в свежем виде, в салатах или смузи, может стать отличным способом разнообразить меню и поддерживать здоровый образ жизни.
В заключение, руккола является ценным продуктом, который не только обогащает блюда своим вкусом, но и приносит значительную пользу для здоровья. Однако важно помнить о возможных противопоказаниях и употреблять ее в разумных количествах.
Информация о продукте Руккола
Полезные свойства продукта Руккола (свежая)
Продукт Руккола (свежая) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин K:
90.5 %
Бета-каротин:
28.5 %
Витамин B9:
24.3 %
Витамин C:
16.7 %
Витамин A:
13.2 %
Витамин B5:
8 %
Витамин B2:
5.6 %
Витамин B6:
5 %
Витамин B4:
3.1 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Кальций:
16 %
Марганец:
15 %
Калий:
14.8 %
Магний:
11.8 %
Железо:
8.3 %
Фосфор:
6.5 %
Цинк:
4.2 %
Натрий:
2.1 %
Селен:
0.5 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.