MyFoodBro
MFB
Назад
Соевый жмых
Добавить в рацион
Ккал :
337
Белки, г :
49.2
Жиры, г :
2.39
Углеводы, г :
35.89
Глик-ий индекс :
~
Инсул-ый индекс :
~
Вода, г :
6.94
Соевый жмых - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
49.2
102.5
48
Жиры, г
2.4
83.9
2.9
Углеводы, г
35.9
248.3
14.5
Ккал
337
2158.4
15.6
Вода, г
6.9
2450
0.3
Глик-ий индекс
Гликемический индекс
~
~
0
Инсул-ый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
~
31.3
0
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
0
~
0
Трансжиры, г
0
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
2
937.5
0.2
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
~
93.8
0
Витамин B1, тиамин, мг
0.7
1.6
43.8
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.3
1.9
15.8
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
2.6
20.8
12.5
Витамин B4, холин, мг
~
520.8
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
2
5.2
38.5
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.6
2.1
28.6
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
303
416.7
72.7
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
244
1041.7
23.4
Железо, мг
13.7
10.4
131.7
Йод, мкг
~
156.3
0
Магний, мг
306
416.7
73.4
Фосфор, мг
701
833.3
84.1
Калий, мг
2490
2604.2
95.6
Натрий, мг
3
1354.2
0.2
Цинк, мг
5.1
12.5
40.8
Медь, мг
2
1
200
Марганец, мг
3.8
2.1
181
Селен, мкг
3.3
72.9
4.5
Фтор, мкг
~
4166.7
0
Хром, мкг
~
33.3
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
~
3125
0
Молибден, мкг
~
72.9
0
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
0.7
0.8
87.5
Треонин, г
2
2.5
80
Изолейцин, г
2.2
2.1
104.8
Лейцин, г
3.7
4.8
77.1
Лизин, г
3
4.3
69.8
Метионин, г
0.6
1.9
31.6
Цистеин, г
0.7
1.9
36.8
Фенилаланин, г
2.3
4.6
50
Тирозин, г
1.7
4.6
37
Валин, г
2.2
2.6
84.6
Аргинин, г
3.5
6.4
54.7
Гистидин, г
1.2
2.2
54.5
Аланин, г
2.1
6.9
30.4
Аспарагиновая, г
5.7
12.7
44.9
Глутаминовая, г
8.7
14.2
61.3
Глицин, г
2.1
3.6
58.3
Пролин, г
2.6
4.7
55.3
Серин, г
2.6
8.6
30.2
Похожие продукты:
Категории продукта:
Калькуляторы:
Прочие категории:
Калорийность:
Количество воды:
Другие нутриенты:
Статьи:
Соевый жмых: Введение
Соевый жмых — это побочный продукт, получаемый при производстве соевого масла. Он представляет собой богатый источник белка и других полезных веществ, что делает его популярным среди вегетарианцев и людей, стремящихся улучшить свое здоровье. В этом тексте мы подробно рассмотрим его пользу и вред, калорийность, способы использования в кулинарии, а также влияние на процесс похудения.
Польза соевого жмыха
Соевый жмых является ценным источником питательных веществ. Вот некоторые из его основных преимуществ:
- Высокое содержание белка: Соевый жмых содержит около 45-50% белка, что делает его отличной альтернативой животным источникам.
- Наличие витаминов и минералов: В составе жмыха находятся витамины группы B, кальций, магний и железо.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: Соевые белки способствуют снижению уровня холестерина в крови.
- Антиоксидантные свойства: Соевые изофлавоны помогают бороться с окислительным стрессом.
Вред соевого жмыха
Несмотря на множество преимуществ, соевый жмых может иметь и некоторые недостатки:
- Аллергические реакции: У некоторых людей может возникнуть аллергия на сою.
- Гормональные изменения: Изофлавоны могут влиять на уровень гормонов, что особенно важно для женщин в период менопаузы.
- Проблемы с пищеварением: Употребление в больших количествах может вызвать дискомфорт в желудке.
Калорийность и питательные вещества
Соевый жмых имеет низкую калорийность. На 100 грамм продукта приходится около 330-350 калорий. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. В состав жмыха также входят:
- Белки: 45-50 г
- Жиры: 2.39 г
- Углеводы: 30 г
Использование соевого жмыха в кулинарии
Соевый жмых можно использовать в различных блюдах. Вот несколько идей для его применения:
- Добавление в смузи для увеличения содержания белка.
- Использование в выпечке (хлеб, кексы) для улучшения текстуры и питательности.
- Приготовление мясных заменителей — котлет, фрикаделек и т.д.
Соевый жмых при похудении
Соевый жмых может быть полезен в процессе похудения благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности. Он помогает поддерживать чувство сытости, что уменьшает вероятность переедания. Кроме того, белок способствует сохранению мышечной массы, что важно при снижении веса.
Заключение
Соевый жмых — это универсальный и полезный продукт, который можно включить в рацион для улучшения здоровья и достижения целей по снижению веса. Однако важно помнить о потенциальных рисках и проконсультироваться с врачом или диетологом перед его использованием, особенно если у вас есть предрасположенность к аллергиям или гормональным нарушениям.