MyFoodBro
MFB
Назад
Свекольник
суп, холодный
Добавить в рацион
Ккал :
62.6
Белки, г :
1.8
Жиры, г :
3.6
Углеводы, г :
6.2
Гликемический индекс :
~
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
93.7
Ингредиенты:
свекла
160 гр.
морковь
40 гр.
уксус
16 гр.
квас хлебный
650 гр.
лук зеленый
50 гр.
огурец
100 гр.
яйцо куриное
2 шт.
сахар
10 гр.
сметана
100 гр.
Рецепт:
Для приготовления свекольника, свеклу и морковь режут на кубики или тонкую соломку, затем обжаривают (с добавлением уксуса для свеклы) и охлаждают перед тем, как добавить их в квас.
Если используется молодая свекла, то её можно приготовить вместе с ботвой, которую предварительно нарезают и отваривают отдельно.
Если не желаете использовать морковь, то норма свеклы должна быть соответственно увеличена.
Приятного аппетита!
Свекольник - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
1.8
102.5
1.8
Жиры, г
3.6
83.9
4.3
Углеводы, г
6.2
248.3
2.5
Ккал
62.6
2158.4
2.9
Вода, г
93.7
2450
3.8
Гликемический индекс
Гликемический индекс
~
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
0.7
31.3
2.2
Крахмал, г
0
~
0
Холестерин, мг
46.6
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
500
937.5
53.3
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.3
15.6
1.9
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
3.3
93.8
3.5
Витамин B1, тиамин, мг
0
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.8
~
0
Витамин B4, холин, мг
31.3
520.8
6
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.2
5.2
3.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0
2.1
0
Витамин B7, биотин, мг
0
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
4.8
416.7
1.2
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
~
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
0.1
3.1
3.2
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
~
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
~
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
~
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
~
0
Микроэлементы
Кальций, мг
26.9
1041.7
2.6
Железо, мг
0.6
18.8
3.2
Йод, мкг
3.9
156.3
2.5
Магний, мг
9.2
416.7
2.2
Фосфор, мг
35.8
833.3
4.3
Калий, мг
104
2604.2
4
Натрий, мг
23.4
1354.2
1.7
Цинк, мг
0.2
12.5
1.6
Медь, мг
0
4.3
0
Марганец, мг
0.2
2.1
9.5
Селен, мкг
0
57.3
0
Фтор, мкг
13
4166.7
0.3
Хром, мкг
4.6
~
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
33.5
3125
1.1
Молибден, мкг
4.6
72.9
6.3
Сера, мг
17.1
781.3
2.2
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.8
0
Треонин, г
~
2.5
0
Изолейцин, г
~
2.1
0
Лейцин, г
~
4.8
0
Лизин, г
~
4.3
0
Метионин, г
~
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
~
4.6
0
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
~
2.6
0
Аргинин, г
~
6.4
0
Гистидин, г
~
2.2
0
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Категории блюда:
Калькуляторы:
Статьи:
Информация о блюде Свекольник
Полезные свойства блюда Свекольник (суп, холодный)
Блюдо Свекольник (суп, холодный) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин A:
55.6 %
Витамин B4:
6.3 %
Витамин B2:
5 %
Витамин B5:
4 %
Витамин C:
3.7 %
Витамин B1:
2.7 %
Витамин B12:
2.3 %
Витамин E:
2 %
Витамин B6:
2 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Марганец:
7.5 %
Молибден:
6.6 %
Фосфор:
4.5 %
Калий:
4.2 %
Железо:
3.3 %
Кальций:
2.7 %
Йод:
2.6 %
Магний:
2.3 %
Сера:
2.3 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.