Свекольник

суп, холодный

Добавить в рацион

Рейтинг полезности продукта:

Полезный продукт

Ккал :

62.6

Белки, г :

1.8

Жиры, г :

3.6

Углеводы, г :

6.2

Глик-ий индекс :

Инсул-ый индекс :

Вода, г :

93.7

Омега 3,6,9 Клетчатка, Холестерин, Трансжиры Витамины Микроэлементы Аминокислотный состав Информация о продукте

Ингредиенты:

свекла

160 гр.

морковь

40 гр.

уксус

16 гр.

квас хлебный

650 гр.

лук зеленый

50 гр.

огурец

100 гр.

яйцо куриное

2 шт.

сахар

10 гр.

сметана

100 гр.

Рецепт:

Для приготовления свекольника, свеклу и морковь режут на кубики или тонкую соломку, затем обжаривают (с добавлением уксуса для свеклы) и охлаждают перед тем, как добавить их в квас.

Если используется молодая свекла, то её можно приготовить вместе с ботвой, которую предварительно нарезают и отваривают отдельно.

Если не желаете использовать морковь, то норма свеклы должна быть соответственно увеличена.

Приятного аппетита!

Свекольник суп, холодный - калорийность, химический состав

Name: Свекольник суп, холодный
Yield: 100 г
Ingredients: 160.0 (грамм) свекла; 40.0 (грамм) морковь; 16.0 (грамм) уксус; 650.0 (грамм) квас хлебный; 50.0 (грамм) лук зеленый; 100.0 (грамм) огурец; 2.0 (штука) яйцо куриное; 10.0 (грамм) сахар; 100.0 (грамм) сметана

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион

Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

1.8

73.5

2.4

Жиры, г

3.6

60.2

Углеводы, г

6.2

177.9

3.5

Ккал

62.6

1547.2

Вода, г

93.7

1960

4.8

Глик-ий индекс

Гликемический индекс

Инсул-ый индекс

Инсулиновый индекс

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

2.3

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

0.7

23.3

Крахмал, г

Холестерин, мг

46.6

Трансжиры, г

1.7

Витамины

Витамин A, мкг

500

700

71.4

Альфа-каротин, мкг

3888.9

Бета-каротин, мкг

3888.9

Витамин D, кальциферол, мкг

7.8

Витамин E, альфа токоферол, мг

0.3

11.7

2.6

Витамин K, филлохинон, мкг

93.3

Витамин C, аскорбиновая, мг

3.3

4.7

Витамин B1, тиамин, мг

1.2

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.1

1.4

7.1

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

0.8

15.6

5.1

Витамин B4, холин, мг

31.3

388.9

Витамин B5, пантотеновая, мг

0.2

3.9

5.1

Витамин B6, пиридоксин, мг

1.6

Витамин B7, биотин, мг

0.039

Витамин B8, инозит, мг

388.9

Витамин B9, фолаты, мкг

4.8

311.1

1.5

Витамин B11, L-карнитин, мг

622.2

Витамин B12, кобаламин, мкг

0.1

2.3

4.3

Витамин B13, оротовая кислота, мг

233.3

Коэнзим Q10, убихинон, мг

23.3

Витамин N, липоевая кислота, мг

23.3

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

155.6

Микроэлементы

Кальций, мг

26.9

777.8

3.5

Железо, мг

0.6

4.3

Йод, мкг

3.9

116.7

3.3

Магний, мг

9.2

311.1

Фосфор, мг

35.8

622.2

5.8

Калий, мг

104

1944.4

5.3

Натрий, мг

23.4

2000

1.2

Цинк, мг

0.2

9.3

2.2

Медь, мг

0.8

Марганец, мг

0.2

1.6

12.5

Селен, мкг

42.8

Фтор, мкг

3111.1

0.4

Хром, мкг

4.6

19.4

23.7

Кремний, мг

23.3

Хлор, мг

33.5

2333.3

1.4

Молибден, мкг

4.6

54.4

8.5

Сера, мг

17.1

583.3

2.9

Аминокислотный состав

- незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.6

Треонин, г

1.7

Изолейцин, г

1.4

Лейцин, г

3.2

Лизин, г

2.9

Метионин, г

1.3

Цистеин, г

1.3

Фенилаланин, г

3.1

Тирозин, г

3.1

Валин, г

1.8

Аргинин, г

4.3

Гистидин, г

1.5

Аланин, г

4.6

Аспарагиновая, г

8.5

Глутаминовая, г

9.5

Глицин, г

2.5

Пролин, г

3.2

Серин, г

5.8

Категории блюда:

Калькуляторы:

Максимальный пульс (МЧСС)

Статьи:

Инсулинорезистентность: причины, симптомы и роль питания

27.10.2026

Что такое инсулинорезистентность, как её выявляют и какие изменения питания, веса, активности и сна помогают снизить риск диабета.

Силовые тренировки и долголетие: как мышцы влияют на здоровье организма

26.10.2026

Как силовые тренировки помогают сохранять здоровье, подвижность и самостоятельность с возрастом. Что известно о долголетии и как начать заниматься.

Фосфор: роль в здоровье костей и энергетическом обмене

25.10.2026

Зачем организму фосфор, сколько его нужно, в каких продуктах он содержится и чем опасен избыток при заболеваниях почек.

Информация о блюде Свекольник

Полезные свойства блюда Свекольник (суп, холодный)

Блюдо Свекольник (суп, холодный) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамин A: 55.6 %

Витамин B4: 6.3 %

Витамин B2: 5 %

Витамин B5: 4 %

Витамин C: 3.7 %

Витамин B1: 2.7 %

Витамин B12: 2.3 %

Витамин E: 2 %

Витамин B6: 2 %

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Микроэлементы:

Марганец: 7.5 %

Молибден: 6.6 %

Фосфор: 4.5 %

Калий: 4.2 %

Железо: 3.3 %

Кальций: 2.7 %

Йод: 2.6 %

Магний: 2.3 %

Сера: 2.3 %

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

процесс обмена веществ;
синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
укрепление иммунитета;
развитие центральной нервной системы;
формировании сердечно-сосудистой системы;
развитие и рост костной ткани.

Источники и методика

Калорийность, белки, жиры и углеводы: Единый справочник продуктов MyFoodBro

Витамины, минералы и другие нутриенты: Единый справочник продуктов MyFoodBro

Справочные источники MyFoodBro

В зависимости от продукта используются один или несколько источников:

Скурихин И. М., Тутельян В. А. (ред.). Химический состав российских пищевых продуктов. Москва, 2002.
Скурихин И. М., Волгарев М. Н. (ред.). Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы. Кн. I–II, 2-е изд. Москва: Агропромиздат, 1987.
Покровский А. А. (ред.). Химический состав пищевых продуктов, 1976.
USDA FoodData Central — база Министерства сельского хозяйства США.

Как рассчитывается рейтинг полезности

Рейтинг от 1 до 5 — редакционная ориентировочная оценка. Она учитывает категорию продукта, калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов, а также особенности состава. Рейтинг не является медицинской рекомендацией и не заменяет оценку рациона специалистом.