MyFoodBro
MFB
Назад
Рассольник
с перловкой
Добавить в рацион
Ккал :
40.4
Белки, г :
0.9
Жиры, г :
1.6
Углеводы, г :
5.9
Гликемический индекс :
40
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
90
Ингредиенты:
картофель
240 гр.
петрушка корень
60 гр.
сельдерей корень
10 гр.
лук репчатый
40 гр.
лук-порей
40 гр.
огурец соленый
60 гр.
щавель
40 гр.
сливочное масло
20 гр.
вода
750 гр.
Рецепт:
Для приготовления рассольника, картофель помещают в кипящий бульон или воду, доводят до кипения, а затем добавляют обжаренные морковь и лук.
Через 5-10 минут добавляют припущенные огурцы.
Под конец варки, в суп кладут нарезанные на части листья щавеля или шпината, а также соль и специи.
Если рассольник готовится без шпината или щавеля, то норму закладки огурцов и овощей следует соответственно увеличить.
Приятного аппетита!
Рассольник - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
0.9
102.5
0.9
Жиры, г
1.6
83.9
1.9
Углеводы, г
5.9
248.3
2.4
Ккал
40.4
2158.4
1.9
Вода, г
90
2450
3.7
Гликемический индекс
Гликемический индекс
40
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
1
31.3
3.2
Крахмал, г
4.3
~
0
Холестерин, мг
~
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
200
937.5
21.3
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
0.5
15.6
3.2
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
0
Витамин C, аскорбиновая, мг
6.3
93.8
6.7
Витамин B1, тиамин, мг
0.1
1.6
6.3
Витамин B2, рибофлавин, мг
0
1.9
0
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
0.5
20.8
2.4
Витамин B4, холин, мг
0.1
520.8
0
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.1
5.2
1.9
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.1
2.1
4.8
Витамин B7, биотин, мг
0
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
5.1
416.7
1.2
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
0
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
0
Микроэлементы
Кальций, мг
15.9
1041.7
1.5
Железо, мг
0.5
10.4
4.8
Йод, мкг
1.5
156.3
1
Магний, мг
13.5
416.7
3.2
Фосфор, мг
30.6
833.3
3.7
Калий, мг
236
2604.2
9.1
Натрий, мг
8.9
1354.2
0.7
Цинк, мг
0.1
12.5
0.8
Медь, мг
0
1
0
Марганец, мг
0.1
2.1
4.8
Селен, мкг
~
72.9
0
Фтор, мкг
9.6
4166.7
0.2
Хром, мкг
2.9
33.3
8.7
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
17.2
3125
0.6
Молибден, мкг
2.2
72.9
3
Сера, мг
11.5
781.3
1.5
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.8
0
Треонин, г
~
2.5
0
Изолейцин, г
~
2.1
0
Лейцин, г
~
4.8
0
Лизин, г
~
4.3
0
Метионин, г
~
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
~
4.6
0
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
~
2.6
0
Аргинин, г
~
6.4
0
Гистидин, г
~
2.2
0
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Категории блюда:
Калькуляторы:
Статьи:
Информация о блюде Рассольник
Полезные свойства блюда Рассольник (с перловкой)
Блюдо Рассольник (с перловкой) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин A:
22.2 %
Витамин C:
7 %
Витамин B6:
5 %
Витамин E:
3.3 %
Витамин B1:
3.3 %
Витамин B5:
1.8 %
Витамин B2:
1.7 %
Витамин B9:
1.3 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Калий:
9.4 %
Фосфор:
3.8 %
Магний:
3.4 %
Молибден:
3.1 %
Железо:
2.8 %
Марганец:
2.8 %
Кальций:
1.6 %
Сера:
1.5 %
Цинк:
1.1 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.