Баклажан

печеный

Добавить в рацион

Рейтинг полезности продукта:

Очень полезный продукт

Ккал :

36.2

Белки, г :

1.8

Жиры, г :

0.2

Углеводы, г :

6.8

Глик-ий индекс :

Инсул-ый индекс :

Вода, г :

86.4

Омега 3,6,9 Клетчатка, Холестерин, Трансжиры Витамины Микроэлементы Аминокислотный состав Информация о продукте

Баклажан печеный - калорийность, химический состав

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион

Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

1.8

102.5

1.8

Жиры, г

0.2

83.9

0.2

Углеводы, г

6.8

248.3

2.7

Ккал

36.2

2158.4

1.7

Вода, г

86.4

2450

3.5

Глик-ий индекс

Гликемический индекс

Инсул-ый индекс

Инсулиновый индекс

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

3.1

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

3.8

31.3

12.1

Крахмал, г

1.4

Холестерин, мг

Трансжиры, г

Витамины

Витамин A, мкг

4.5

937.5

0.5

Альфа-каротин, мкг

5208.3

Бета-каротин, мкг

5208.3

0.6

Витамин D, кальциферол, мкг

10.4

Витамин E, альфа токоферол, мг

0.2

15.6

1.3

Витамин K, филлохинон, мкг

125

Витамин C, аскорбиновая, мг

7.5

93.8

Витамин B1, тиамин, мг

0.1

1.6

6.3

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.1

1.9

5.3

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

1.2

20.8

5.8

Витамин B4, холин, мг

520.8

Витамин B5, пантотеновая, мг

5.2

Витамин B6, пиридоксин, мг

0.2

2.1

9.5

Витамин B7, биотин, мг

52.1

Витамин B8, инозит, мг

520.8

Витамин B9, фолаты, мкг

27.9

416.7

6.7

Витамин B11, L-карнитин, мг

680

Витамин B12, кобаламин, мкг

3.1

Витамин B13, оротовая кислота, мг

312.5

Коэнзим Q10, убихинон, мг

31.3

Витамин N, липоевая кислота, мг

31.3

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

208.3

Микроэлементы

Кальций, мг

22.6

1041.7

2.2

Железо, мг

0.6

10.4

5.8

Йод, мкг

156.3

1.9

Магний, мг

13.6

416.7

3.3

Фосфор, мг

51.2

833.3

6.1

Калий, мг

358.6

2604.2

13.8

Натрий, мг

1354.2

0.7

Цинк, мг

0.4

12.5

3.2

Медь, мг

0.2

Марганец, мг

0.3

2.1

14.3

Селен, мкг

72.9

Фтор, мкг

21.1

4166.7

0.5

Хром, мкг

33.3

Кремний, мг

31.3

Хлор, мг

70.8

3125

2.3

Молибден, мкг

15.1

72.9

20.7

Сера, мг

22.6

781.3

2.9

Аминокислотный состав

- незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.8

Треонин, г

0.1

2.5

Изолейцин, г

0.1

2.1

4.8

Лейцин, г

0.1

4.8

2.1

Лизин, г

0.1

4.3

2.3

Метионин, г

1.9

Цистеин, г

1.9

Фенилаланин, г

0.1

4.6

2.2

Тирозин, г

0.1

4.6

2.2

Валин, г

0.1

2.6

3.8

Аргинин, г

0.1

6.4

1.6

Гистидин, г

2.2

Аланин, г

0.1

6.9

1.4

Аспарагиновая, г

0.3

12.7

2.4

Глутаминовая, г

0.3

14.2

2.1

Глицин, г

0.1

3.6

2.8

Пролин, г

0.1

4.7

2.1

Серин, г

0.1

8.6

1.2

Категории продукта:

Веганские продукты (без яиц и молока)

Вегетарианские продукты

Овощи и овощные продукты

Калькуляторы:

Максимальный пульс (МЧСС)

Прочие категории:

Калорийность:

Низкая (< 110)

Гликемический индекс:

Низкий (< 45)

Инсулиновый индекс:

Низкий (< 30)

Количество воды:

Высокое (50 - 99)

Другие нутриенты:

Клетчатка

Статьи:

Вредные добавки в продуктах: Е-добавки, консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы и усилители вкуса

16.05.2026

Какие добавки встречаются чаще всего, зачем их добавляют в продукты, какие Е-добавки стоит ограничивать и как читать состав на упаковке.

Как вылезти из дофаминовой ямы: соцсети, прокрастинация и возвращение мотивации

14.05.2026

Дофаминовая яма — это не официальный медицинский диагноз, а бытовое название состояния, когда человеку сложно получать удовольствие от простых дел.

Мелатонин: всё о гормоне, важность для молодости и здоровья

12.05.2026

От качества выработки мелатонина во многом зависит не только сон, но и уровень энергии, настроение, иммунитет и процессы старения.

Частые вопросы

Сколько белка в продукте Баклажан печеный?

В 100 г продукта Баклажан печеный содержится 1.8 г белка.

Сколько жира в продукте Баклажан печеный?

В 100 г продукта Баклажан печеный содержится 0.2 г жира.

Сколько углеводов в продукте Баклажан печеный?

В 100 г продукта Баклажан печеный содержится 6.8 г углеводов.

Какой гликемический индекс у продукта Баклажан печеный?

Гликемический индекс продукта Баклажан печеный составляет 40.

Какой инсулиновый индекс у продукта Баклажан печеный?

Инсулиновый индекс продукта Баклажан печеный составляет 10.

Полезен ли продукт Баклажан печеный?

Да, продукт Баклажан печеный можно считать полезным: его рейтинг полезности составляет 5 из 5 (Очень полезный продукт).

Информация о продукте Баклажан

Полезные свойства продукта Баклажан (печеный)

Продукт Баклажан (печеный) содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:

Витамины:

Витамин B6: 11.3 %

Витамин C: 8.4 %

Витамин B9: 7 %

Витамин B2: 4.2 %

Витамин B1: 4 %

Витамин E: 1 %

Бета-каротин: 0.6 %

Витамин A: 0.5 %

Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.

Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.

Микроэлементы:

Молибден: 21.5 %

Марганец: 15.8 %

Калий: 14.3 %

Фосфор: 6.4 %

Цинк: 3.6 %

Магний: 3.4 %

Железо: 3.3 %

Сера: 3 %

Хлор: 2.4 %

Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.

Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:

процесс обмена веществ;
синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
укрепление иммунитета;
развитие центральной нервной системы;
формировании сердечно-сосудистой системы;
развитие и рост костной ткани.

Аминокислотный состав:

Изолейцин: 4.6 %

Валин: 4.3 %

Треонин: 3 %

Триптофан: 2.2 %

Глутаминовая: 2.2 %

Глицин: 2.2 %

Аспарагиновая: 2.1 %

Лизин: 2 %

Гистидин: 2 %

Аминокислоты - органические соединения, входящие в состав белка и необходимые для жизнидеятельности организма. Эти вещества участвуют во всех биохимических процессах, а также в работе иммунной системы.

Аминокислоты выполняют ряд важнейших функций в организме:

участвуют в построении мышц, волос, ногтей, костей, ферментов, гормонов;
помогают усваиваться витаминам и минералам, а также усиливают их действие;
повышают иммунитет;
улучшают выносливость и силу;
предотвращают старение организма;
помогают заживлять раны и восстанавливаться после заболеваний.