MyFoodBro
MFB
Назад
Сельдь под "шубой"
Добавить в рацион
Ккал :
131
Белки, г :
6
Жиры, г :
9
Углеводы, г :
7
Гликемический индекс :
45
Инсулиновый индекс :
~
Вода, г :
72
Ингредиенты:
Сельдь атлантическая среднесоленая
500 г
Свекла (Варка со сливом)
400 г
Морковь, красная (Варка со сливом)
150 г
Картофель (Варка в кожуре)
400 г
Майонез «Провансаль»
150 г
Лук репчатый
100 г
Рецепт:
Сварить свеклу, морковь, картошку и яйца.
Мелко нашинковать лук.
Очистить отваренные овощи. Пропустить картошку и яйца через яйцерезку. Натереть свеклу и морковь на терке.
Мелко нарезать сельдь, предварительно удалив кости.
На порционной тарелке уложить сельдь, затем слои из лука, картошки, яйца, моркови и свеклы.
Приятного аппетита!
Сельдь под "шубой" - калорийность, химический состав
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице: мой рацион
Знак "~" в таблице означает, что нет информации о содержании данного нутриента в продукте.
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы
Калорийность и макронутриенты
Белки, г
6
102.5
5.9
Жиры, г
9
83.9
10.7
Углеводы, г
7
248.3
2.8
Ккал
131
2158.4
6.1
Вода, г
72
2450
2.9
Гликемический индекс
Гликемический индекс
45
~
0
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
0
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
0
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
1
31.3
3.2
Крахмал, г
~
~
0
Холестерин, мг
~
~
0
Трансжиры, г
~
~
0
Витамины
Витамин A, мкг
181.2
937.5
19.3
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
0
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
0
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
0
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
0
Витамин K, филлохинон, мкг
1.2
125
1
Витамин C, аскорбиновая, мг
5.8
93.8
6.2
Витамин B1, тиамин, мг
0
1.6
0
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.1
1.9
5.3
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
2.1
~
0
Витамин B4, холин, мг
1.3
520.8
0.2
Витамин B5, пантотеновая, мг
0.3
5.2
5.8
Витамин B6, пиридоксин, мг
0.2
2.1
9.5
Витамин B7, биотин, мг
0
52.1
0
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
0
Витамин B9, фолаты, мкг
9.5
416.7
2.3
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
~
0
Витамин B12, кобаламин, мкг
1.8
3.1
58.1
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
~
0
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
~
0
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
~
0
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
~
0
Микроэлементы
Кальций, мг
41.6
1041.7
4
Железо, мг
1
18.8
5.3
Йод, мкг
3.5
156.3
2.2
Магний, мг
27.1
416.7
6.5
Фосфор, мг
117.2
833.3
14.1
Калий, мг
276.6
2604.2
10.6
Натрий, мг
1506.4
1354.2
111.2
Цинк, мг
0.5
12.5
4
Медь, мг
0.1
4.3
2.3
Марганец, мг
0.2
2.1
9.5
Селен, мкг
0.1
57.3
0.2
Фтор, мкг
148.9
4166.7
3.6
Хром, мкг
24.3
~
0
Кремний, мг
~
31.3
0
Хлор, мг
81.5
3125
2.6
Молибден, мкг
7.4
72.9
10.2
Сера, мг
~
781.3
0
Аминокислотный состав
- незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.8
0
Треонин, г
~
2.5
0
Изолейцин, г
~
2.1
0
Лейцин, г
~
4.8
0
Лизин, г
~
4.3
0
Метионин, г
~
1.9
0
Цистеин, г
~
1.9
0
Фенилаланин, г
~
4.6
0
Тирозин, г
~
4.6
0
Валин, г
~
2.6
0
Аргинин, г
~
6.4
0
Гистидин, г
~
2.2
0
Аланин, г
~
6.9
0
Аспарагиновая, г
~
12.7
0
Глутаминовая, г
~
14.2
0
Глицин, г
~
3.6
0
Пролин, г
~
4.7
0
Серин, г
~
8.6
0
Категории блюда:
Калькуляторы:
Статьи:
Информация о блюде Сельдь под "шубой"
Полезные свойства блюда Сельдь под "шубой"
Блюдо Сельдь под "шубой" содержит в себе большое количество полезных нутриентов и веществ, таких как:
Витамины:
Витамин B12:
60.4 %
Витамин A:
20.1 %
Витамин B6:
8.8 %
Витамин C:
6.4 %
Витамин B5:
5.7 %
Витамин B2:
4.1 %
Витамин B1:
2.9 %
Витамин B9:
2.4 %
Витамин K:
1 %
Витамины (лат. vita — жизнь) — низкомолекулярные незаменимые органические элементами (соединения), являющиеся необходимыми для правильного функционирования и существования человека.
Большинство витаминов не синтезируется в человеческом организме, поэтому существует потребность получаеть их из внешних источником (различные продукты животного и растительного происхождения, бактерии и микроорганизмы). Витамины жизненно важны для оптимальной работы организма и поддержания нормального здоровья. Человеку необходимо ежедневно потреблять от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов различных витаминов.
Микроэлементы:
Натрий:
115.9 %
Фосфор:
14.7 %
Марганец:
11.6 %
Калий:
11.1 %
Молибден:
10.5 %
Магний:
6.8 %
Железо:
5.8 %
Кальций:
4.2 %
Цинк:
4.1 %
Микроэлементы (микронутриенты) – это важнейшие вещества, без которых не возможно нормальная жизнедеятельность организмов. Они отвечают за основные жизненно необходимые химические реакции. Практически все биохимические процессы в организме зависят от баланса микроэлементов. Не смотря на то, что микроэлементы необходимы человеку в небольших количествах, они играют огромную роль для организма.
Основные функции, которые выполняют микроэлементы в организме человека:
- процесс обмена веществ;
- синтезирование ферментов, гормонов и витаминов;
- укрепление иммунитета;
- развитие центральной нервной системы;
- формировании сердечно-сосудистой системы;
- развитие и рост костной ткани.